Barolo
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Barolo abbona 2018€50
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Barolo docg 2016€422016 | 75 cl
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Barolo docg bricco ambrogio€402016 | 75 cl
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Barolo docg marcenasco 2017€602017 | 75 cl
Champagne (75 cl)
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Champagne drappier blanc de blanc brut€60
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Champagne pierre peters brut cuvee de reserve€70
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Gosset extra brut€55
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cannonau
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Cannonau di sardegna kima 2018€272018 | 75 cl.
Birre in bottiglia
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Erdinger weiss 0,5 cl€7
Vino passito
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Piemonte moscato passito la bella estate€302018 | 75 cl
Menu' gusta costata x2 persone-€ 95 a coppia
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2 battuta al coltello di fassona al naturale
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1 costata dalla vetrina dryage (circa 1 kg) con patate al forno
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1 acqua san bernardo da 0,75 cl.
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2 calici di nebbiolo 'regret' azienda agricola monchiero carbone
Digestivi & distillati
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Apricot linea bernard€3.5
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Baratier chiaro linea bernard€3.5
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Baratier scuro linea bernard€3.5
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Grappa gialla€4
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Serpoul linea bernard€3.5
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Arquebuse linea bernad€3.5
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Digestivi nazionali€3.5S. simone, montenegro, jagermeister, sambuca, limoncello, mirto, liquorizia, fernet branca, branca menta
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Genepy linea bernard€3.5
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Genepy bianco linea bernard€4.5
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Grappa bianca€3.5
Rose'- bourgogne
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Bourgogne couvent des jacobins€3575 cl.
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Bourgongne rouge 2018€452018 | 75 cl.
Valpollicella
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Valpollicella classico rio albo€23
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Valpollicella classico le miniere di novare€25
Sangiovese
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Governo all'uso toscano -toscana igt€25
Rose'
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W'heart! puglia rosato€24
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Centovie rosato bio colli aprutini€252021 | 75 cl.
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Rose' rive gauche€20
Le fiorentine (1 kg + | prezzi all'etto)
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Black angus irlandese€10.8Taglio minimo 1 kg.
I nostri antipasti
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Lo sformatino di asparagi con crema di castelmagno dop e crumble di nocciole€12
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Tavolozza dei sapori€24Degustazione di tutti i nostri antipasti ideale x 2 persone: sformatino, magatello, battuta al naturale, crudo e bufala
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Carpaccio di manzo (nostra produzione)€13Marinato alle erbe con stracciatella di burrata e pepe rosa in grani.
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Il nostro magatello al giusto punto rosa e la sua salsa all'antica maniera€12
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Il tris di bocabona€18Sformatino, magatello, battuta al naturale
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Battuta al coltello di vacca vecchia piemontese al naturale€11
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Il tagliere campagnolo di crudo e mozzarella di bufala€13
Barbera
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Pira barbera d’alba€2375 cl
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Barbera d'asti bosco donne€22
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Barbera d'alba d.o.c. 'lorens'€252019/75 cl.
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Barbera d'alba trevigne€2575 cl.
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Roagna barbera alba€2175 cl
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Barbera vivace cà musa€2075 cl
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Barbera d'asti superiore passum€3575 cl
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Barbera piemonte tintero€2175 cl.
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Barbera d'asti superiore docg litina€2575 cl.
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Barbera d'alba doc paolina€222019 | 75 cl
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Barbera cipressi nizza d.o.c.g€30
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Barbera d'asti casa doglia€21
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Il ruchè di castagnole del monferrato€2275 cl.
Dolcetto
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Langhe dolcetto doc colombè 2019€2275 cl.
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Pira dolcetto d’alba 2020€2175 cl
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C. corte dogliani classico docg€2075 cl
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Dolcetto roccabella€20
Pinot nero
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Kossler pinot noir€272019 | 75 cl
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Pinot nero la foà riserva€4975 cl.
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Pinot nero filari di mazzon€352018 | 75 cl.
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Pinot nero€2975 cl.
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Pinot nero lafòa riserva€4975 cl.
Menù degustazione completo -28 euro
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I plin ai tre arrosti al nostro fondo brunoBevande escluse
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Tris di bocabona: sformatino, magatello, battuta al naturaleBevande escluse
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Tagliata di scamone fassona piemontese da 200 gr con patate al fornoBevande escluse
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Dolce della casa a scelta (da)€5Bevande escluse
Merlot
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Merlot alto adige fhil 2017€322017 | 75 cl.
Nebbiolo
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Langhe nebbiolo capisme-e€30
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Roero 'mombeltramo' 2011€48
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Langhe doc nebbiolo monsù€282018 | 75 cl
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Langhe nebbiolo il principe€28
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Roero 'mombeltramo' 2010€53
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Pira nebbiolo langhe€2875 cl
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Roagna nebbiolo d’alba€22
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Roero nebbiolo malvirà€2275 cl
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Langhe nebbiolo luigi giordano€24
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Monchiero nebbiolo regret€2275 cl
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Langhe nebbiolo settevie€26
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Monchiero roero sru€2875 cl
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Roero 'mombeltramo' 2012€50
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Langhe nebbiolo cà di monti€27
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Nebbiolo d'alba doc valmaggiore€232019 | 75 cl
Menù viaggiatore completo -38 euro
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Tris di bocabona: sformatino, magatello, battuta al naturaleBevande escluse
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Tagliata di scamone fassona piemontese da 200 gr con patate al fornoBevande escluse
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Dolce della casa a scelta (da)€5Bevande escluse
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I plin ai tre arrosti al nostro fondo brunoBevande escluse
Pre & after dinner
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Mojito negro€8
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Crodino con porto€5
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Gin premium cocktail€9.5
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Mojito fidel€8
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Mojito€7
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Hugo spritz€5
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Rhum coller€7
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Campari soda€4
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French mojito€8
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Analcolico della casa€5
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Vodka premium cocktail€9.5
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Crodino€4
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Aperol spritz€5
Menu' grill experience € 90 a coppia
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1 bottiglia di acqua san bernardo cl 75
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1 tavolozza di saporiDegustazione di tutti i nostri antipasti: battuta, magatello, carne salada, sformatino.
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1 bocabona grill experienceUn assortimento di scamone, pichana, bavetta, diaframma, ideale per due persone, servita con contorno di patate rustiche al forno. ( circa 1kg) i tagli variano a seconda della disponibilità.
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2 calici di nebbiolo regret cantina monchiero carbone in canale
Analcolici
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Acqua€3
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Coca cola in vetro da litro€9
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Estathè pesca bott. vetro 0,25 cl€3.5
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Gazzosa s.pellegrino bott. vetro 0,33 cl.€3.5
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Coca cola bott. vetro 0,33 cl.€3.5
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Coca cola zero bott. vetro 0,33 cl.€3.5
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Estathè limone bott. vetro 0,25 cl€3.5
Menú bimbo (per bimbi fino a 10 anni)
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Bibita analcolica€3.5
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Gelato bimbo€3.5
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Hamburger di scottona 100 gr con patate al forno€8
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Menù bimbo completo€12Il menù bimbo completo comprende: - hamburger 100 gr con patate al forno oppure tagliolino freso al pomodoro - gelato bimbo (gelateria munvis) - bibita * è da intendersi a bimbo/a
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Tagliolino al pomodoro€8
Le costate (taglio minimo 800 gr | prezzi all'etto)
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La manza della langa€7.7Taglio minimo 800 gr.
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Black angus uk€8.8Taglio minimo 800 gr.
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Rubia gallega€11.5Taglio minimo 800/900 gr. il prezzo è da intendersi all'etto.
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Scottona 'la slavia'€7.8Taglio minimo 800 gr.
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Bufalo mediterraneo italiano€8Taglio minimo 800 gr.
I nostri hamburger
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Bocabona€16Pane casereccio, hambuger di scottona piemontese 200 gr, mortadella, burrata e pesto di pistacchio, accompagnato da patate al forno.
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Calabro€14Pane casareccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, provola affumicata, melanzane alla griglia, pomodori secchi e ‘nduja, accompagnato da patate al forno.
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'd cùni€14Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese da 200gr, mozzarella di bufala, prosciutto crudo fuori cottura e soncino accompagnato da patate al forno.
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Pistacchio e fumo€13Pane casareccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, provola affumicata, zucchine alla griglia, pesto di pistacchio, accompagnato da patate al forno.
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Valdostano€13Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, prosciutto cotto, fontina , accompagnato da patate al forno.
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Celtico€14Pane casareccio, hambuger di scottona piemontese da 200gr, bacon croccante, misticanza, cipolla glassata, uovo al padellino accompagnato da patate al forno
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Il classico€12Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, misticanza, pomodoro, fontina, accompagnato da patate al forno.
Lagrein
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Lagrein riserva di ora in ora 2018€322018 | 75 cl.
Barbaresco
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Barbaresco cavanna 2018€452018 | 75 cl.
Schiava
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Schiava vigneti delle dolomiti 2019€232019 | 75 cl.
Rose'- chablis
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Petit chablis 2017€352017 | 75 cl
Rose'- vini dal mondo
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Gamla merlot golan heights winery€2575 cl. israele
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Yarden syrah golan heights winery€4375 cl. israele
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Yarden pinot noir golan heighs winery€4375 cl. israele
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Altos las hormigas riserva malbec 2017€452017 | 75 cl. argentina
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Contado de haza crianza 2020€35Cl. 75 espana
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Gamla cabernet sauvignon golan h.w.€2875 cl. israele
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Palliser estate pinot nero€452018 | 75 cl.
Rose'- chardonnay
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Chardonnay altkirch€2575 cl.
Etna
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Etna rosso€282018 | cl.
I nostri contorni
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Patate di montagna al forno€5
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Spinaci saltati con olio evo€5
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Verdure di stagione alla griglia€6
Cabernet
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Cabernet ronco del gelso 2017€222017 | 75 cl.
Birra alla spina
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Fischer bionda 0,2 cl€3
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Lagunitas ipa€7America indian pale ale 0,4 cl
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Fischer bionda 0,4 cl€5
Le nostre carni
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La tagliata rustica di scamone€19Taglio nobile, succulento e tenero con piccolo contorno di patate rustiche al forno (circa 250gr).i tagli sovrani: eleganza alla griglia. teneri, succosi, precisi
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La entrana (250 gr circa)€19Taglio tipico ‘argentino’, conosciuto come diaframma; sanguinolento, ferroso, ricco di gusto con patate rustiche al forno.
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Bocabona grill experience – maxi (circa 1,5kg)€95Tutti i tagli, nessuna scelta da fare. solo griglia, selezione mista, puro godimento. scamone, picanha, flank steak, entrana, ideale per due persone, servita con patate rustiche al forno ideale per due o più carnivori convinti.
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La picanha del gaucho€22I tagli sovrani: eleganza alla griglia. teneri, succosi, precisi.
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Bocabona grill experience – 1 kilo club (circa 1kg)€69Tutti i tagli, nessuna scelta da fare. solo griglia, selezione mista, puro godimento. scamone, picanha, flank steak, entrana, ideale per due persone, servita con patate rustiche al forno ideale per due carnivori convinti.
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La flank steak (250 gr circa)€21Bavetta usa. taglio fibroso, saporito, servito al sangue con patate rustiche al forno. i controtagli: tagli dimenticati, non il solito bovino: fibra lunga, gusto pieno.
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La tagliata ‘bastarda’ (250 gr circa)€23Cappello del prete brasato lento nella sua salsa 'bastarda' e finito alla griglia con patate rustiche al forno. crosta affumicata, cuore fondente. vietato ai deboli di spirito.i controtagli: tagli dimenticati, non il solito bovino: fibra lunga, gusto pieno
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Filetto del macellaio€25Taglio pregiato e selezionato di manza, cotto alla griglia e servito con un piccolo contorno di patate rustiche al forno. (circa 200gr). i tagli sovrani: eleganza alla griglia. teneri, succosi, precisi
Vuoi un'popzione piu' leggera?
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Fontina€1
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Pesto di pistacchio€2
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Bacon€1
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Hamburger di scottona da 200gr€5
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Burrata€2
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Porri€1
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Zucchine€1
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Raschera€1
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'nduja€1
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Pomodori secchi€1
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Cipolle€1
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Frittata di spinaci€5
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Mortadella€1
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Bufala€2
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Prosciutto crudo€1
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Uovo€1
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Pancetta€1
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Melanzane€1
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Prosciutto cotto€1
I nostri primi
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Plin ai tre arrosti al nostro fondo bruno€13
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Raviole della val varaita al burro nocciola€13
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Tajarin porri e salsiccia di bra€14
Dolci della casa
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Dolci di nostra produzione (da)€6Chiedere al personale di sala per la disponibilità.
I vini di gaja
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Gaja barolo dagromis dop€902016 | 75 cl
