Vino passito
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Piemonte moscato passito la bella estate€302018 | 75 cl
I vini di gaja
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Gaja barolo dagromis dop€902016 | 75 cl cantina gaja
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Chianti
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Chianti superiore sassocupo€28Cantina buccia nera in arezzo
Cabernet
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Cabernet ronco del gelso 2017€222017 | 75 cl. cantina ronco del gelso
Menù degustazione
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𝐌𝐞𝐧𝐮̀ 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨€38
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I plin ai tre arrosti al nostro fondo bruno€11
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Tris di bocabona€15Sformatino, magatello, battuta al naturale
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Tagliata di scamone fassona piemontese da 200 gr con patate al forno€18
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Dolce della casa a scelta€5
Barbera
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Barbera vivace goj€2075 cl cantina cascina castlet
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Ruchè superiore selezione 26€24Cantina ruchè in castagnole monferrato
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Barbera d'alba doc paolina€222019 | 75 cl cantina cà del baio
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Barbera d'asti bosco donne€22Cantina gianni doglia in castagnole delle lanze
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Barbera d'asti superiore passum€3575cl cantina cascina castlet
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Pira barbera d’alba€2375 cl cantina pira luigi
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Barbera d'alba d.o.c. 2019 'lorens'€252019/75 cl. cantina lodali walter
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Barbera d'alba pelisa€2275 cl. cantina monchiero carbone
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Barbera d'asti sup. la luna e i falò€252018 | 75 cl cantina vite colte
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Barbera cipressi nizza d.o.c.g€30Cantina michele chiarlo in calamandrana
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Barbera d'asti superiore docg '50 litina 2017€252017/75 cl. cantina cascina castlet
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Barbera d'asti casa doglia€21Cantina gianni doglia in castagnole delle lanze
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Barbera d'Alba Trevigne€28Cantina domenico clerico in monforte d'alba
Chablis
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Petit chablis 2017€352017 | 75 cl. cantina william fevre
Schiava
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Schiava vigneti delle dolomiti 2019€232019 | 75 cl. cantina carlotto ferruccio
Merlot
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Merlot alto adige fhil 2017€322017 | 75 cl. cantina peter dipoli
Barolo
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Barolo abbona 2018€50Cantina marziano abbona
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Barolo docg marcenasco 2017€602017 | 75 cl. cantina renato ratti
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Barolo docg 2016€422016 | 75cl cantina giacomo grimaldi
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Barolo docg bricco ambrogio€402016 | 75 cl cantina lodali walter
Ribolla gialla
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Ribolla gialla 2019 venezia giulia€212019 | 75 cl. cantina vigna del lauro
Menu del viaggiatore
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Dolce della casa€5
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𝐌𝐞𝐧𝐮̀ c𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨€28
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Tagliata di scamone di fassona piemontese con patate al forno€18
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Battuta al coltello di fassona piemontese al naturale€9
Menú bimbo (per bimbi fino a 10 anni)
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Hamburger di scottona 100 gr con patate al forno€7
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Tagliolino al pomodoro€7
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Gelato bimbo (gelateria munvis)€3
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Menù bimbo completo€10Il menù bimbo completo comprende: - hamburger 100 gr con patate al forno oppure tagliolino freso al pomodoro - gelato bimbo (gelateria munvis) - bibita * è da intendersi a bimbo/a
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Bibita analcolica€3.5
Lagrein
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Lagrein riserva di ora in ora 2018€322018 | 75 cl. cantina carlotto ferruccio
Vermentino
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Audarya vermentino di sardegna doc€2175 cl. cantina audarja
Le costate (taglio minimo 800 gr | prezzi all'etto)
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Scottona 'la slavia'€7.8Gli allevamenti sono ubicati, prevalentemente, nel nord europa, all’interno dell’antica slavia ed i capi sono allevati nei verdi pascoli allo stato semi-brado. La slavia ha una marezzatura interna di grado 2/3 e la carne appare di un colore rosso vivo e, grazie alle sue infiltrazioni di grasso riman
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La manza della langa€7.7La manza della langa è allevata in provincia di cuneo ed è una fassona incrociata di età compresa tra i 36 e i 48 mesi. La sua carne si contraddistingue per il colore intenso e per il particolare equilibrio tra massa grassa e massa magra. Il prezzo è da intendersi all'ettogrammo. Taglio minimo 800 g
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Manza vieya del sol€9.8Manze catalane di oltre 4 anni allevate allo stato brado con un'alimentazione vegetale al 100%. carne di grandissimo pregio dalla marezzatura importante (3+) con la caratteristica copertura esterna di grasso. Il suo gusto unico deriva principalmente dall'alimentazione: timo, menta e lavanda che sono
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La manza portoghese€10.2La portuguesa è una selezione delle la portuguesa razze storiche dei bovini del portogallo dove, grazie alla natura e alla posizione incredibilmente favorevole di questo territorio, gli animali sviluppano dei sapori unici nelle loro carni. I venti che arrivano dall’oceano arricchiscono di sale i pas
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Bufalo mediterraneo italiano€8La carne di bufalo è una carne rossa caratterizzata dalla copertura superficiale del grasso; è una carne particolarmente saporita, con un gusto 'rustico', adatta ad un palato attento ai sapori genuini e sempre alla ricerca di novità. Il prezzo è da intendersi all'ettogrammo. Taglio minimo 800 gr.
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Black angus irlandese€8.8La carne di razza black angus è una delle più prelibate in assoluto. Di origini antichissime proveniente dalle vaste praterie irlandesi. Allevata in tutto il mondo è una carne dal sapore intenso ed inconfondibile dato dalla sua caratteristica marezzatura (infiltrazione naturale di grasso intramuscol
Pre & after dinner
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Gin premium cocktail€9.5
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Campari soda€4
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Mojito fidel€8
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Analcolico della casa€5
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Crodino con porto€5
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Hugo spritz€5
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Mojito negro€8
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Crodino€4
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Aperol spritz€5
Gewurztraminer
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Gewurztraminer sud tirol€2575 cl. cantina colterenzio
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Gewurztraminer sud tirol€2375 cl. cantina kossler
Valpollicella
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Valpollicella classico rio albo€23Cantina cà rugate
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Valpollicella classico le miniere di novare€25Cantina bertani
Altalanga
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Alta langa extra brut€352016 | 75 cl. cantina garbarino
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Altalanga extra brut docg€352016 | 75 cl cantina marziano abbona
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Alta langa rosato docg€372016 | 75 cl. cantina garbarino
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Alta langa brut docg cinquecento€302018 | 75 cl. cantina vite colte
Digestivi & distillati
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Genepy linea bernard€3.5
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Apricot linea bernard€3.5
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Digestivi nazionali€3.5S. simone, montenegro, jagermeister, sambuca, limoncello, mirto, liquorizia, fernet branca, branca menta.
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Arquebuse linea bernad€3.5
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Grappa bianca€3.5
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Genepy bianco linea bernard€4.5
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Baratier chiaro linea bernard€3.5
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Serpoul linea bernard€3.5
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Grappa gialla€4
Champagne
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Gosset extra brut 75 cl€55
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Champagne pierre peters brut cuvee de reserve 75 cl€70
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Champagne drappier blanc de blanc brut 75 cl€60
Chardonnay
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Chardonnay altkirch€2575 cl. cantina colterenzio
Lugana
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Le quaiare€24Cantina bertani
Etna
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Etna rosso€282018 | cl. cantina francesco tornato
Pecorino
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Centovie pecorino igt dei colli aprutini€232017 | 75 cl. cantina umani ronchi
Bourgogne
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Bourgogne couvent des jacobins€3575 cl. cantina louis jadot francia
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Bourgongne rouge 2018€452018 | 75 cl. cantina francois feuillet francia
Rose
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Rose' rive gauche€20Vino spumante metodo charmant extra brut cantina malvirà
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Langhe doc rosato monsù rosè€302019 | 75 cl
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Centovie rosato bio colli aprutini€252021 | 75 cl. cantina umani ronchi
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Etna rosso 2020€282020 | 75 cl. cantina francesco tornato
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W'heart! Puglia rosato€24Cantine barsento in noci (ba)
Le fiorentine (1 kg + | prezzi all'etto)
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Black angus irlandese€9.8La carne di razza black angus è una delle più prelibate in assoluto. Di origini antichissime proveniente dalle vaste praterie irlandesi. Allevata in tutto il mondo è una carne dal sapore intenso ed inconfondibile dato dalla sua caratteristica marezzatura (infiltrazione naturale di grasso intramuscol
Sauvignon
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Sauvignon prail€2575 cl. cantina colterenzio
Valdobbiadene
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Valdobbiadene docg dry millesimato€2575 cl. cantina colvetoraz
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Valdobbiadene docg extra brut cuveè€2375 cl. cantina colvetoraz
Le nostre carni
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Picanha di scottona piemontese€6.9Provenienza piemonte. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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Bavetta di scottona piemontese€5.9Provenienza piemonte. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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Picanha di manza rossa dei fiordi€7.2Provenienza danimarca. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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La grigliata perfetta (minimo 1 kg)€6.4La perfetta è la nostra grigliata. Perché perfetta? Perché composta di tre tagli diversi, di diversa provenienza secondo disponibilità. Il prezzo è da intendersi all'ettogrammo
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Tagliata di scamone di black angus irlandese€7.5Provenienza irlanda. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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Diaframma di scottona piemontese€5.9Provenienza piemonte. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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Tagliata di scamone di scottona polacca€6.6Provenienza polonia. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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Tagliata di scamone di scottona piemontese€6.6Provenienza piemonte (ita). taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
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Tagliata di scamone di fassona piemontese da 200 gr e porcino saltato in padella€18
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Picanha di manzetta di polonia€6.9Provenienza polonia. Taglio minimo 300 gr. il prezzo è da intendersi all'ettogrammo.
Menu ' 𝐝𝐢 funghi
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Tajarin ai funghi porcini€13
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𝐌𝐞𝐧𝐮̀ 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨€38
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Battuta al coltello di fassona piemontese con insalatina di porcini freschi€13
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Tagliata di scamone di fassona piemontese da 200 gr e porcino saltato in padella€18
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Dolce della casa a scelta€5
Cannonau
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Cannonau di sardegna ki ma 2018€272018 | 75 cl. cantina tenuta delle nerei
I nostri contorni
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Spinaci saltati con olio evo€5*prodotto surgelato e/o abbattuto
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Funghi trifolati€7
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Verdure di stagione alla griglia€6
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Patate di montagna al forno€5
Riesling
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C. corte langhe riesling doc€2775cl. cantina cascina corte
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Langhe doc riesling frè€272018 | 75 cl. cantina cà del baio
Sangiovese
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Governo all'uso toscano -toscana igt€25Cantina san leonino in montepulciano
Prosecco
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Soligo cuvee’ millesimata extra dry€2175 cl. cantina soligo
Analcolici
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Coca cola bott. Vetro 0,33 cl€3.5
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Coca cola in vetro da litro€9
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Coca cola zero bott. Vetro 0,33 cl.€3.5
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Estathè limone bott. Vetro 0,25 cl.€3.5
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Acqua€3
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Gazzosa s.pellegrino bott. Vetro 0,33 cl.€3.5
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Estathè pesca bott. Vetro 0,25 cl€3.5
Dolcetto
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Dolcetto roccabella€20
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Pira dolcetto d’alba 2020€21
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Dolcetto docg dogliani san luigi 2020€20
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C. corte dogliani classico docg€22
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Langhe dolcetto doc colombè 2019€22
Nebbiolo
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Langhe doc nebbiolo monsù€302018 | 75 cl cantina negro giuseppe
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Langhe nebbiolo doc occhetti€28Cantina renato ratti in la morra
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Roero 'mombeltramo' 2011€48Cantina malvirà
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Langhe nebbiolo capisme-e€30Cantina domenico clerico in monforte d'alba
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Roagna nebbiolo d’alba€2275 cl cantina roagna giuseppe
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Monchiero roero sru€2875 cl cantina monchiero giordano
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Roero 'mombeltramo' 2012€50Cantina malvirà
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Roero nebbiolo malvirà€22Cantina malvirà
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Nebbiolo d'alba doc bricco barone€232019 | 75 cl cantina marziano abbona
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Monchiero nebbiolo regret€2275 Cl
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Roero 'mombeltramo' 2010€53Cantina malvirà
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Langhe nebbiolo cà di monti€29Cantina cecilia monte -neive-
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Pira nebbiolo langhe€3075 cl cantina pira luigi
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Langhe nebbiolo settevie€28Az. agr. orlando abrigo in treiso (cn)
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Langhe nebbiolo luigi giordano€24Cantina luigi giordano in barbaresco
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Nebbiolo d'alba doc valmaggiore€252019 | 75 cl cantina giacomo grimaldi
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Langhe doc nebbiolo bricco del baio€232018 | 75 cl cantina cà del baio
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Nebbiolo d'alba doc valdolm€212019 | 75 cl
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Langhe nebbiolo il principe€30Cantina michele chiarlo in calamandrana
Arneis
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Roero arneis docg lodali 2020€232020 | 75 cl. cantina lodali walter
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Monchiero arneis recit€212021 | 75 cl. cantina monchiero carbone
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Langhe bianco doc viogner cinerino€272019 | 75 cl. cantina marziano abbona
I nostri antipasti
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Carpaccio di manzo (nostra produzione) marinato alle erbe con pomodorino giallo del piennolo e rucola€11
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Il tris di bocabona€15Sformatino, magatello, battuta al naturale
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Tavolozza dei sapori€21Degustazione di tutti i nostri antipasti ideale x 2 persone: sformatino, magatello, battuta al naturale, carpaccio di manzo.
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Battuta al coltello di vacca vecchia piemontese al naturale€9
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Il nostro magatello al giusto punto rosa e la sua salsa all'antica maniera€11
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Lo sformatino di peperoni con salsa leggera al gorgonzola e noci€10
I nostri hamburger
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Porta d' langa€12Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, porri saltati, formaggio raschera dop, uvo al padellino accompagnato da patate al forno.
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D zà e 'd là€13Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, zucchine grigliate, burrata, maionese alla paprika dolce e pancetta a crudo, accompagnato da patate al forno.
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Bocabona€15Pane casereccio, hambuger di scottona piemontese 200 gr, mortadella, burrata e pesto di pistacchio, accompagnato da patate al forno.
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D cùni€13Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese da 200gr, mozzarella di bufala, prosciutto crudo fuori cottura e soncino accompagnato da patate al forno.
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Calabro€12Pane casareccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, provola affumicata, melanzane alla griglia, pomodori secchi e ‘nduja, accompagnato da patate al forno.
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Celtico€13Pane casareccio, hambuger di scottona piemontese da 200gr, bacon croccante, misticanza, cipolla glassata, uovo al padellino accompagnato da patate al forno
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Il classico€10Pane casereccio, hamburger di scottona 200 gr, misticanza, pomodoro, fontina, accompagnato da patate al forno.
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Valdostano€11Pane casereccio, hamburger di scottona 200 gr, prosciutto cotto, fontina , accompagnato da patate al forno.
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D'la val po€13Pane casereccio, hamburger di scottona piemontese 200 gr, zucchine grigliate, toma di martiniana, prosciutto cotto grigliato e la nostra salsa aiè accompagnato da patate al forno.
I nostri primi
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Plin* ai tre arrosti al nostro fondo bruno€11
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Ravioles* della val varaita con burro e granella di nocciola€11
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Tajarin* ai funghi porcini€13
Vini dal mondo
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Palliser estate pinot nero€452018 | 75 cl. nuova zelanda
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Altos las hormigas riserva malbec 2017€452017 | 75 cl. argentina
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Gamla merlot golan heights winery€2575 cl. israele
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Yarden syrah golan heights winery€43Cl. 75 israele
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Yarden pinot noir golan heighs winery€4375 cl. israele
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Contado de haza crianza 2020€35Cl. 75 espana
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Gamla cabernet sauvignon golan h.w.€2875 cl. israele
Metodo classico
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Gavi brut millesimato metodo classico€282019 | 75 cl. cantina la ghibellina
Barbaresco
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Barbaresco cavanna 2018€452018 | 75 cl. cantina giordano luigi
Dolci della casa
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Dolci di nostra€6
Birre in bottiglia
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Hibu dama bianca - white ipa€7Grado alcolico: 5,6% 33 cl. molto equilibrata, elegante e gradevole. Le note fruttate colte nell'aroma ritornano in bocca sostenute da una punta di speziatura che ricorda il pepe bianco. Il finale è di media persistenza. Www.birrificiohibu.It
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Hibu trhibu' - american ipa€7Grado alcolico: 6,9% 33 cl si fa apprezzare per il corpo, equilibrato e rotondo. Una sferzata agrumata e resinosa dovuta al mix di luppoli che accompagna a un lungo finale. Www.birrificiohibu.It
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Paulanermunchner hell lager bier€5Cl. 33 birra tedesca 4,9% alc/vol
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Hibu eil - belgian ale€7Grado alcolico: 6% 33 cl il caramello, la nota inconfondibile predominante. Dolce, sublime e avvolgente il gusto finale. Www.birrificiohibu.It
Franciacorta
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Franciacorta pas dosé€342015 | 75 cl. cantina san cristoforo
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Franciacorta brut saten€362017 | 75 cl. cantina mosnel
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Franciacorta brut rosè€382018 | 75 cl. cantina mosnel
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Franciacorta pasdosè€342016| 75 cl. cantina mosnel
Pinot nero
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Pinot nero lafòa riserva€4975 cl. cantina colterenzio
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Pinot nero€2975 cl. cantina carlotto ferruccio
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Kossler pinot noir€272019 | 75 cl cantina kosler
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Pinot nero la foà riserva€4975 cl. cantina colterenzio
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Pinot nero filari di mazzon€352018 | 75 cl. cantina carlotto -trentino-
