Ristorante Blunotte Menu

Menu blu notte

• Frutti di mare crudi misti (ostriche, cozze pelose, cozze nere)

  €25
  Mixed raw seafood
• Ostriche gillardeau (al pezzo)

  €7
  Gillardeau type oysters - price per piece
• Scampi al kg

  €100
  Dublin bay prawns
• Gamberoni al kg

  €120
  King prawns
• Tagliatella di seppia cruda

  €17
  Raw cuttlefish (tagliatella)

• Secondo cestino di pane fresco con taralli artigianali

  €1
  Second basket of fresh bread
• Coperto

  €3
  Service charge

• Insalata di seppia con agrumi e zucchine

  €17
  Cuttlefish salad
• Antipasto di mare misto

  €22
  Sea hors-d'oeuvre\aperitif de fruits de mer
• Insalata di mare dello chef con molluschi e crostacei

  €17
  Sea hors-d'oeuvre\aperitif de fruits de mer
• Baccalà pastellato (1 pezzo)

  €8
  Battered cod (fried)
• Carpaccio di mare crudo misto

  €21
  Mixed carpaccio of raw fish
• Cozze nere gratinate (15 pz)

  €11
  Gratin mussels
• Crostini con acciughe del mar cantabrico

  €17
  Croutons with cantabrica anchovies
• Insalata di polpo con pomodorini, sedano e patate

  €17
  Octopus salad
• Tartare di tonno

  €17
  Tuna tartare
• Tartare di salmone

  €17
  Salmon tartare
• Souté di cozze

  €13
  Soute of mussels
• Polpo in casseruola con olive, pomodorini, patate, crostini di pane

  €17
  Octopus

• Degustazione di olio extravergine con pane artigianale (a persona)

  €5
  Extra virgin olive oil tasting with artisan bread (per person) made in italy
• Frittino di terra (pittule, crocchette, verdurine pastellate)

  €10
  Typical fried foods
• Prosciutto di parma

  €16
  Parma's ham
• Burrata e capocollo

  €16
  Capocollo and burrata cheese
• Caprese (basilico, mozzarella, pomodoro, origano, olio evo)

  €11
  Basil, mozzarella, tomato, oregano, extra virgin olive oil

• Linguina al nero di seppia e tartare di gamberi rosa

  €19
  Linguine con nero di seppia e gamberi cotti, burro, parmigiano, briciole di tarallo linguine with squid ink and shrimp
• Linguina blunotte

  €20
  Linguina con salsa di parmigiano, burro fresco, lime, granella di pistacchi, stracciatella e tartare di gamberi rosa, colatura di alici spelt and barley linguine with parmesan sauce, lime, chopped pistachios, stracciatella and prawn tartare
• Calamarata con polpa di astice (1/2 astice – circa 350gr.)

  €26
  Pasta with lobster meat (1/2 lobster - approximately 350 g)
• Tortelloni ripieni di burrata

  €19
  Tortelloni ripieni di burrata su salsa di pistacchi, gamberi bianchi e granella di pistacchio burro, parmigiano, tortelli filled with burrata, prawns on pistachio sauce
• Risotto alle delizie del mare

  €20
  Calamaro, seppia, gamberi, scampi, cozze, pomodorino (minimo due porzioni) seafood risotto with squid, cuttlefish, clams, prawns, scampi, cherry tomato (minimum 2 portion per tavolo)
• Tubettino con polpa di pescato del giorno

  €19
  Tubettino (pasta) with fresh fish of the day sauce

• Scampi al kg

  Kg €100
  Prawns
• Aragosta al kg

  Kg €220
  Local lobster
• Astice al kg

  Kg €110
  Lobster
• Calamaro al kg

  Kg €60
  Squids
• Gamberoni al kg

  Kg €120
  Large shrimp
• Pesce fresco al kg

  Kg €70
  Fresh fish
• Rana pescatrice al kg

  Kg €70
  Monkfish
• Seppia al kg

  Kg €60
  Cuttlefish

• Frittura di calamari e gamberi/ solo calamari

  €18
  Fried squid and prawns / only fried squid
• Tagliata di tonno

  €18
  Tagliata di tonno fresco con granella e salsa di pistacchio di bronte slices fresh tuna whith a cream and little pieces of “bronte” pistachios
• Tonno grigliato

  €18
  Grilled tuna fish
• Pesce spada ai ferri

  €18
  Grilled swordfish

• Entrecôte di manzo alla griglia

  €18
  Grilled beef entrecôte
• Filetto di manzo alla griglia

  €22
  National beef fillet grilled

• Insalata mista

  €6
  Mixed salad
• Insalatona

  €12
  Composizione a scelta: prosciutto di parma, tonno in olio evo, mozzarella, etc. maxi-mixed salad with ingredients of your choice: parma ham, tuna, mozzarella, etc.
• Patate al forno

  €6
  Roasted potatoes
• Patate fritte

  €6
  Chips
• Verdure di stagione bollite o saltate con olio

  €6
  Boiled seasonal vegetables
• Verdure grigliate

  €6
  Grilled vegetables
• Melanzane alla leccese con capperi e menta

  €6
  Baked aubergines with capers and fresh mint

• Dessert della casa

  €8
  Homemade dessert
• Porzione di frutta

  €6
  Fruit
• Sorbetto

  €6
  Sorbet
• Delizia al limone “salderiso”

  €12
  Garantito dall’accademia maestri pasticceri italiani pan di spagna, crema pasticcera e crema al limone della costa d’amalfi sponge cake, pastry cream and lemon cream from the amalfi coast
• Ricotta, pere e cioccolato “salderiso”

  €12
  Garantito dall’accademia maestri pasticceri italiani guscio di cioccolato fondente ripieno di mousse al ciocc. fond., ricotta e biscotto dark chocolate shell filled with dark chocolate mousse, ricotta and biscuit
• Spumone salentino

  €7
  Gusto nocciola con ripieno di croccante \ gusto cioccolato con ripieno di fondente e torrone gusto nocciola e cioccolato con ripieno di fichi e copeta (anche per celiaci) typical salento ice cream dessert: hazelnut flavor with crunchy filling \ chocolate flavor with dark chocolate and nougat filling \ hazelnut and chocolate flavor with fig and copeta filling (also for celiacs)

• Acqua naturale / frizzante 75cl

  €3
  Natural or sparkling water
• Bibite in bottiglia 33cl

  €3
  Canned drinks (coca cola, orange soda, etc.)
• Birra nastro azzurro – in bottiglia 33cl

  €4
  Nastro azzurro bottled beer 33cl.
• Birra nastro azzurro – in bottiglia 50cl

  €7
  Nastro azzurro bottled beer 50cl.
• Calice di vino

  €6
  Wine by the glass
• Calice di vino speciale

  €10
  Premium wine by the glass
• Amari e digestivi

  €5
  Jagermeister, lucano, averna, fernet, braulio, petrus, amaro del capo, varnelli, salentu maru digestive and alcoholic beverages
• Aperol spritz

  €8
  Drink based on prosecco, aperol liqueur, soda, slice of orange
• Caffè

  €2
  Coffee

• Grappa - castagner fuoriclasse - di amarone in barrique

  €8
• Grappa - marolo - di barolo in barrique (2008)

  €10
• Grappa - castagner bianca riserva - barrique di ciliegio

  €8
• Rum – zacapa 23 (guatemala)

  €8
• Rum – zacapa xo (guatemala)

  €15
• Rum - diplomatico (venezuela)

  €8
• Rum - don papa (filippine)

  €9
• Rum - saint james agricole (martinica)

  €8
• Whisky – oban 14 anni (scotch single malt)

  €12
• Whisky – lagavulin 16 anni (scotch single malt)

  €12
• Whisky – caol ila 12 anni (scotch single malt)

  €12
• Cognac - hennessy (france)

  €10
• Brandy - fundador (espana)

  €7