Contorni
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Insalatina mista fresca e croccante€5
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Patate al forno dorate e profumate€5
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Verdure di stagione€5
Acqua, lievito & farina
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Club parisienne€14Con pane alla curcuma e semi di girasole pane alla curcuma, pollo a bassa temperatura, uova all’occhio di bue, bacon, pomodoro e maionese alla senape un classico reinterpretato
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Vegan clog€15Zoccoletto farcito con hummus di barbabietola, verdure grigliate, portobello croccante e maionese agli anacardi\nricco, vegetale, sorprendente
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Vegan wrap€15Tortilla con ajvar, guacamole, verdure di stagione, avocado e maionese vegana equilibrio tra freschezza e cremosità
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Pane ai semi e barbabietola, guacamole, formaggio cremoso, avocado e salmone marinato e affumicato.
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Original cheeseburger€15Manzo di scottona, cheddar, lattuga, pomodoro, cetriolini, cipolla in un morbido potato bun
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Pane ai semi e barbabietola, spinaci, prosciutto cotto, uova pochè e salsa olandese
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Secondi & verdure
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La tagliata€24Manzo selezionato, coulis al vino rosso e lamponi, asparagi di treviso. intensa e armonica
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Nordic garden€18Un’insalata luminosa con carote, melone, pesca, spinacino, mandorle, avocado e salmone marinato e affumicato.
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Caesar salad€16Lattuga, pollo, bacon croccante, crostini, parmigiano reggiano 42 mesi e salsa caesar.
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Pollo all’orientale€15Riso basmati con pollo, burro d’arachidi, salsa di soia, sciroppo d’acero, limone e zenzero. completato da caponatina speziata.
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Salmone norvegese€20Filetto selezionato*, piastrato e servito con verdure di stagione
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Tartare di scottona€19200g circa di carne battuta al coltello con tuorlo, limone, worcestershire, cipolla di tropea, senape di dijon e tabasco, accompagnata da pan brioche ai semi
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Tropicana€17Lattuga, gamberi, avocado, mango, pomodorini e lime. fresca, vivace, solare
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Bloom spring roll€16Involtino di cavolo cappuccio con verdure, leggermente scottato e servito con salsa agrodolce
Pasta & cereali
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Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi alla soia, tofu, anacardi e arachidi. equilibrio tra dolcezza, sapidità e note speziate
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Spaghetti alle vongole€18Spaghettoni, vongole veraci, aglio, prezzemolo e vino bianco. un classico essenziale, pulito e profondo
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Ispirato agli ingredienti di stagione: la prima versione con asparagi dop
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Lasagna homemade€14Strati di pasta fresca all’uovo e ingredienti di stagione. calda, avvolgente, autentica
Entreé & antipasti
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Uovo dorato su nido croccante€14Uovo pochè avvolto in panko dorato, adagiato su kataifi croccante e spinacino, con maionese al lime e jalapeño
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Hummus experience - ideale da condividere€20Hummus di ceci e barbabietola, caponatina di verdure, pomodorini confit, yogurt ed erba cipollina, riso pilaf alla cannella e pane carasau.\nun percorso di sapori tra mediterraneo e medio oriente
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Saganaki€12Feta croccante, miele e limone, accompagnata da pita calda
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Original samosas (3pz)€15Fagottini speziati ripieni di verdure, con salsa yogurt al lime e insalata fresca di mela verde,
