Panini
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Ciabatta di semola, tonno rosso marinato, songino, maionese al curry€10
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Bun, hamburger di scottona 160 gr homemade, formaggio cheddar, pomodoro fresco, insalata, maionese€9
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Bun, hamburger di scottona 160 gr homemade, capocollo di martina franca DOP croccante, caciocavallo podolico stagionato in grotta, insalata, pomodoro fresco, maionese€10
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Bun, hamburger di scottona 160 gr homemade, pulled pork CBT homemade, insalata, pomodori secchi, gel di cavolo rosso, salsa BBQ€12
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Bun, hamburger di scottona 160 gr homemade, mortadella bologna IGP arrosto, stracciatella, granella di pistacchio, insalata, pomodoro fresco€12
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Ciabatta di semola, pulled pork CBT homemade, insalata, gel di cavolo rosso€10
Birra alla spina (0,30 l)
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Waterloo ambree belgio 5%€4
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Bayreuther hell germania 4,9%€3
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I vini bianchi
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Zito puglia – il rosone minutolo verdeca IGP valle d’itria 12,5%€20
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Tormaresca puglia – chardonnay IGP€16
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Ferdinand friuli V.G. – ribolla gialla€21
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Cavalieri marche – direzione papaina verdicchio€24
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I magredi friuli V.G. – pinot grigio friuli DOC grave€14
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Abbazia di novacella alto adige – pinot grigio alto adige v. isarco DOC€20
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Abbazia di novacella alto adige – muller thurgau alto adige v. isarco DOC€19
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Borgogno piemonte – derthona timorasso 14%€45
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Antinori toscana – cervaro della sala chardonnay grechetto IGT 2015 12.5%€40
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Terrecarsiche puglia – passaturi minutolo v. d’itria IGT 12.5%€15
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Tuzko ungheria – traminer€16
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Fontanafredda piemonte – moncucco moscato d’asti DOCG 5,5%€20
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Garofali marche – amarela marche IGT passerina 12%€18
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Apollonio puglia – II150 fiano bianco salento IGP€22
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Simonnet febvre francia – chablis villag€46
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I magredi friuli V.G. – sauvignon friuli DOC grave€14
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Quintodecimo campania – giallo d’arles greco di tufo DOCG€40
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Santa sofia veneto – pinot grigio garda€17
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Tombolini marche – doroverde verdicchio dei castelli di jesi DOC€21
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Fontanafredda piemonte – val di tana roero arneis DOCG 13%€21
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I magredi friuli V.G. – friulano friuli DOC grave€14
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Tenuta fauri abruzzo – passerina colline teatine IGT€19
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Abbazia di novacella alto adige – gewürztraminer alto adige v. isarco DOC€23
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Garofali marche – supèra verdicchio di matelica DOC 13,5%€22
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Garofali marche – macrina verdicchio dei castelli di jesi classico sup DOC 13%€21
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Prunotto piemonte – langhe arneis DOC€20
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Apollonio puglia – elfo chardonnay bianco salento IGP€18
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Abbazia di novacella alto adige – riesling DOC€22
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Garofali marche – le piccole bollicine 11,5%€18
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Abbazia di novacella alto adige – grüner veltliner alto adige v. isarco DOC€20
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Abbazia di novacella alto adige – kerner alto adige v. isarco DOC€20
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Le vigne di zamo’ friuli v giulia – ribolla gialla BIO€24
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Rosset terroir valle d’aosta – premisse 14%€19
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Rivera puglia – preludio n. 1 chardonnay DOC 13%€18
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Abbazia di novacella alto adige – omnes dies€17
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I magredi friuli V.G. – ribolla gialla IGT venezia giulia€14
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Cavalieri marche – la quinta femmina trebbiano verdicchio€25
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Trullo di noha puglia – verdeca e fiano 12.5%€15
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Santa sofia veneto – lugana – trebbiano di lugana€17
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Rosset terroir valle d’aosta – petite arvin 13.5%€21
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I magredi friuli V.G. – traminer aromatico friuli DOC grave€14
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Le vigne di zamo’ friuli v giulia – friulano no name€20
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Apollonio puglia – elfo bianco d’alessano salento IGP€18
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Schiopetto friuli v giulia – friulano mario schiopetto collio DOC€30
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Amarano campania – fiano di avellino dulcinea DOCG 13,5%€18
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Tuzko ungheria – sauvignon blanc€16
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Tuzko ungheria – riesling€16
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Schiopetto friuli v giulia – pinot grigio del pompiere IGT venezia giulia€24
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I magredi friuli V.G. – chardonnay friuli DOC grave€14
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Schiopetto friuli v giulia – ribolla gialla del pompiere IGT venezia giulia€24
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Tenuta fauri abruzzo – pecorino abruzzo DOC€19
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Tenuta viglione puglia – verdeca IGP€15
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Tenuta viglione puglia – falanghina IGP€15
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Amarano campania – greco di tufo cardenio DOCG€18
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Tenuta fauri abruzzo – le belle frizzante con metodo ancestrale pecorino€21
Sfizi caldi
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Girello di salmone in sfoglia con crema di formaggio alle erbe e lime€6
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Terrina di pulled pork CBT homemade, formaggio cheddar, crostini di pane€8
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Bocconcini di baccalà con crema di zucchine e salsa bernese€9
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Pane caldo€1.5
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Terrina caciocavallo podolico stagionato in grotta e guanciale di norcia IGP€7
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Terrina con mortadella bologna igp a dadini, succo di limone, pepe€6
Soft drink
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Ginger beer€2.5
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Coca cola€2.5
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Acqua€1San pellegrino
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Cocktail€2.5
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Lemon€2.5
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Thè€2.5
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Chinotto€2.5
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Fanta€2.5
I vini rossi
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Le righe piemonte – barbaresco DOCG coste rubin€45
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I magredi friuli V.G. – refosco dal peduncolo rosso friuli doc grave€14
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Podere casina toscana – morellino di scansano DOCG 13%€17
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Apollonio puglia – terragnolo negroamaro salento IGP rosso 15%€18
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Santa sofia veneto – el maturlan rosso veneto IGP 14%€20
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Tormaresca puglia – torcicoda primitivo salento IGP 15.5%€24
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San marzano puglia – sessantanni primitivo di manduria 2015 14,5%€55
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Taurino puglia – patriglione negroamaro salento IGP 2011 14.5%€55
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Tormaresca puglia – neprica negroamaro puglia IGP 13.5%€16
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Vallone puglia – gratticiaia salento rosso IGP 2015 14,5%€55
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San donaci puglia – anticaia salice salentino DOP€14
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Tormaresca puglia – locone cabernet sauvignon CDM DOC 14.5%€27
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Punset piemonte – nebbiolo€21
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Tormaresca puglia – fichimori negroamaro, syrah 12.5%€16
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Mastrojanni toscana – brunello di montalcino DOCG€55
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Rivera puglia – II falcone cdm rosso riserva DOCG 2012 13.5%€20
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Tenuta viglione puglia – johe DOP gioia del colle primitivo – aleatico 13.0%€18
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Terrecarsiche puglia – fanova primitivo gioia del colle riserva 2017 16%€32
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Rivera puglia – triusco primitivo manduria DOC 14.5%€18
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Tormaresca puglia – bocca di lupo aglianico CDM DOC 14.5%€65
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Morella puglia – primitivo negramaro salento IGP€22
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Barsento puglia – malicchia mapicchia primitivo dolce 14.5% + 3%€22
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Apollonio puglia – II 150 susumaniello salento IGP rosso€22
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Taurino puglia – notarpanaro negroamaro salento IGP 14.5%€22
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Barsento puglia – w’heart! Rosso primitivo 13%€17
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Antinori – tenuta guado al tasso toscana – il bruciato bolgheri 2019 14.5%€40
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Tenimenti grieco molise – 200 metri tintilia del molise DOC 13.0%€16
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Chateau lacombe francia – cadiot bordeaux superiore€25
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Duca di salaparuta sicilia – passo delle mule nero d’avola 13.5%€20
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Apollonio puglia – di voto negr. 70% montep. 30% copertino DOP riserva 14,5%€35
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Tenuta viglione puglia – nero di troia bio 13.0%€15
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Rivera puglia – cappellaccio aglianico CDM riserva DOC 13.5%€18
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Haras de pirque cile – reserva de propriedad 13.5%€18
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Cascina villa asinari piemonte – barbera d’asti DOCG€18
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Tormaresca puglia – trentangeli bio CDM rosso 2015 14.0%€22
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Barsento puglia – II paturno primitivo negroamaro 14.%€18
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Casa e.di mirafiore piemonote – barolo DOCG€50
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Apollonio puglia – elfo primitivo salento IGP rosso 13%€19
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Santa sofia veneto – valpolicella ripasso DOC superiore 2018 14%€25
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Antinori toscana – tignanello sangiovese cabernet IGT 2014 13.5%€240
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Garofano puglia – le braci negramaro 15%€55
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I magredi friuli V.G. – cabernet franc friuli DOC grave€14
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Rivera puglia – puer apuliae nero di troia r. DOCG 14.0%€28
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Terraria puglia – negroamaro IGT puglia€15
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Santa sofia veneto –montedradella valpolicella DOC classico sup. 14%€27
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Domaine de gry sablon francia – beaujolais villages rouge€25
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Santa sofia veneto – merlot corvina – veneto IGP 14%€17
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Duca di salaparuta sicilia – lavico nerello mascalese 13.5%€22
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Santa cristina toscana – chianti superiore DOCG€23
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Barsento puglia – ladislao negroamaro IGP 14.5%€22
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Rivera puglia – violante nero di troia CDM DOC 13.0%€16
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Tenuta viglione puglia – johe DOP gioia del colle primitivo – aleatico 13.0%€17
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Medici ermete emilia r. – assolo reggiano DOC secco 2017 11.5%€13
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Apollonio puglia – II 150 negroamaro salento IGP rosso€22
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Consorzio produttori manduria puglia – lirica primitivo DOC 14,5%€22
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Santa sofia veneto – amarone della valpolicella DOCG classico 2016 15%€50
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Apollonio puglia – elfo negroamaro salento IGP rosso 13%€19
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Baron p. de rothshild francia – baron philippe medoc 13.0%€30
-
Tiefenbrunner alto adige – turmhof schiava 2018 13.0%€17
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Musto carmelitano basilicata – maschitano rosso aglianico del vulture DOC€16
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Otella veneto – ripa della volta valpolicella bio DOC 12,5%€20
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Terrecarsiche puglia – regula magistri primitivo DOC gioia del colle 2015€40
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I magredi friuli V.G. – merlot friuli doc grave€14
Zapiekanka
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Salmone affumicato, songino, crema di formaggio alle erbe e lime, pomodoro fresco, cipolla croccante€11
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Mozzarella, porchetta CBT homemade, insalata, pomodoro fresco, maionese, ketchup€11
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Mozzarella, capocollo di martina franca DOP, insalata, pomodoro secco, pesto€10
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Mozzarella, pulled pork CBT homemade, insalata, gel di cavolo rosso€11
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Mozzarella, pomodoro, origano e pepe€8
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Mozzarella, pollo aromatizzato al forno, insalata, pomodoro fresco, maionese al curry€10
-
Mozzarella, mortadella bologna IGP, stracciatella, granella di pistacchio€10
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Mozzarella, zucchine grigliate, insalata, pomodoro fresco, feta, dressing menta e lime€10
Metodo classico (méthode champenoise)
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D’araprì puglia – brut bombino bianco e pinot nero 12,5%€25
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Perrier-jouët francia – champagne AOC€60
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Kriter francia – cuvèe ocèan brut€27
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D’araprì puglia – rosè brut montepulciano 50% e pinot nero 50% 13%€28
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Altemasi trentino – brut rosè trento DOC€27
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Kriter francia – ice blanc de blancs€27
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D’araprì puglia – pas dosè bombino bianco 70%, pinot nero 30% 12,5%€25
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Le vide trentino – cime di altilia trento DOC rosè trento DOC€27
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Ca del bosco lombardia – franciacorta DOCG€50
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Altemasi trentino – brut millesimato trento DOC€25
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Dilenardo friuli V.G. – ribolla gialla spumante brut millesimato€22
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Le vide trentino – maso alesiera millesimato brut nature trento DOC€32
I vini rosati
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Weingut leya alto adige – skandal! Mitterberg rosè IGT schiava€22
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Le vigne di zamo’ friuli v giulia – pinot grigio F.C.O. DOC ramato€24
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Tormaresca puglia – furia di calafuria€28
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Tenuta i fauri marche – baldovino cerasuolo d’abruzzo DOC€14
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Morella puglia – mezzarosa negramaro, primitivo 12.5%€16
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Tenimenti grieco molise – settenodi rosato vivace montepulciano 11.5%€13
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Rivera puglia – fabri nero di troia IGT 13.0%€18
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Francia chateau minuty – m de minuty rosè côtes de provence AOC 13%€24
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Altevie puglia – le luminarie negroamaro rosato IGP salento 13%€15
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Tenuta viglione puglia – rosato IGP€15
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Apollonio puglia – elfo rosato negroamaro€18
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Zito puglia – il rosone orange bianco IGP valle d’itria 13%€24
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Santa sofia veneto – chiaretto bardolino – corvina, rondinella, molinara€20
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Consorzio produttori manduria puglia – AKA primitivo 13%€18
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Zito puglia – il rosone primitivo IGP salento 12,5%€20
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Tenuta viglione puglia – nisia 13.0%€17
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Zito puglia – il rosone susumaniello IGP valle d’itria 12,5%€20
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Rivera puglia – furfante rosato puglia IGT 12.0%€13
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Rivera puglia – pungirosa bombino nero CDM DOCG 12.0%€15
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Apollonio puglia – II 150 susumaniello salento IGP 12.5%€22
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Tormaresca puglia – calafuria negroamaro 12.0%€20
Rolle’ (con salsa rosa homemade)
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Prosciutto crudo di parma DOP, insalata, pomodoro, fiordilatte€5
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Capocollo di martina franca DOP, fiordilatte, pomodorini€5
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Mortadella bologna IGP, caciocavallo podolico stagionato in grotta, granella di pistacchio€5
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Bresaola valtellina IGP, rucola, grana padano DOP, limoncella, pepe€5
I grandi vini al calice
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Rivera puglia – puer apuliae nero di troia r. DOCG 14.0%€8
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Le righe piemonte – barbaresco DOCG coste rubin€10
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Antinori toscana – tignanello sangiovese cabernet IGT 2014 13.5%€50
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Vallone puglia – gratticiaia salento rosso IGP 2015 14,5%€13
-
Garofano puglia – le braci negramaro 15%€11
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Taurino puglia – patriglione negroamaro salento IGP 2011 14.5%€15
-
Casa e.di mirafiore piemonote – barolo DOCG€16
-
Mastrojanni toscana – brunello di montalcino DOCG€15
-
Santa sofia veneto – amarone della valpolicella DOCG classico 2016 15%€15
-
Tormaresca puglia – bocca di lupo aglianico CDM DOC 14.5%€14
Special spritz
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Special spritz€6Fichimori spritz / hugo spritz / passoa spritz / campari spritz / aperitivo nonino
Club sandwch
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Pollo aromatizzato al forno, guanciale di norcia IGP croccante, insalata, pomodoro fresco, maionese al curry, zucchine€9
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Capocollo di martina franca DOP, guanciale di norcia IGP croccante, caciocavallo podolico stagionato in grotta, insalata, pomodoro fresco, maionese€9
-
Feta, zucchine grigliate, pomodoro fresco, insalata, maionese€8
Birre
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Old boy€5.5Hoppy series artigianale IPA color ambra chiara 6,2%
-
Birrificio wicklow wolf€7Mammoth IPA 6,2%
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Talon stout€5.56,6%
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Birrificio corsendonk€5.5Rousse 7% / blanche 4,8%
-
Delirium tremes€5.5Strong blond tripel 8,5%
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Birrificio wicklow wolf€5.5Wildfire hoppy red ale 4,6% / tundra tropical ipa 5,6% / elevation 5,5%
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Hacker pschorr helles€64,9%
Altri vini
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Abbazia di novacella alto adige – kerner passito calice€5
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Chateau haut bergeron – sauternes calice€7
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Borgogno piemonte – barolo chinato calice€5
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Abbazia di novacella alto adige – moscato rosa calice€5
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Santa sofia veneto – recioto della valpolicella DOC classico 2015 14% calice€5
Special drink
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Amarillo€9Tequila, triple sec, succo di lime, chartereuse gialla, tea spoon di mezval
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Mezcal negroni€9Bitter rosso, wermouth rosso, liquore antico luxardo, mezcal
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Paloma€8Tequila, succo di pompelmo, succo di limone
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Negorni bianco€8London dry gin. vermouth bianco, bitter bianco, angostura
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Passion martini€8London dry gin, vermouth rosso, passoa, succo d’arancia, angostura
Metodo martinotti-charmat
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Valdo veneto – IKI extra dry€16
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Duca di salaparuta sicilia – duca nero extra brut 12.5%€20
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Valdo veneto – cuveè del fondatore valdobbiadene DOCG€25
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Apollonio puglia – il mamaà brut rosato IGP 12%€24
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Fontanafredda piemonte – vintage moscato d’asti DOCG€16
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Apollonio puglia – il mamaà brut verdeca IGP 12%€22
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Acquesi piemonte – moscato d’asti DOCG€17
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Valdo veneto – tenuta la maredana rosè prosecco DOC€23
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Acquesi piemonte – rosato piemonte DOC spumante brut€17
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Valdo veneto – fluo extra dry€24
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Santa sofia veneto – soave brut spumante – garganega€18
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Valdo veneto – amar soli valdobbiadene DOCG€20
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Tenuta fauri abruzzo – pecorino spumante brut€19
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Zardetto veneto – rosè extradry 11%€18
Insalate
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Pollo aromatizzato al forno, guanciale di norcia IGP croccante, pomodoro fresco, mozzarella, dressing al parmigiano reggiano DOP, crostini di pane€10
-
Salmone affumicato, insalata, pomodoro, cipolla croccante, gel al lime€11
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Insalata greca€9Feta, pomodoro fresco, cetrioli, olive nere, cipolla rossa, origano
Gin tonic
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Tanqueray€7
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Wh south amertica london dry gin€8
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Hendrix€8
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Garnet€10
Classic drink
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Classic drink€7Fichimori spritz / hugo spritz / passoa spritz / campari spritz / aperitivo nonino
Dolci
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Dolci del giorno€4
Sfizi
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Prosciutto crudo di parma DOP a dadini con olio EVO, estratto di limone e pepe€5
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Hummus di ceci, stracciatella, pomodori secchi€7
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Tris€4.5
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Coppetta singola€2Olive, taralli, chips, rice, mais tostato
Classic spritz
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Classic spritz€5Fichimori spritz / hugo spritz / passoa spritz / campari spritz / aperitivo nonino
