Dessert
-
Bavarese allo zabaione e vaniglia con pralinato alle nocciole, terra salata di cacao€7
-
Ricotta mantecata con zafferano e agrumi, mostaccioli croccanti e menta€7
-
Tortino al pecorino all’arancia e bottarga€7
-
Mousse al caffè, pan di spagna e cacao
-
Soufflè al cioccolato con panna acida al latte condensato€7
Rum (calice)
-
Zacapa 23 solera gran reserva€10Zacapa - Guatemala
-
Vieux 2011 rhum agricole€16J.M.\t - Isola di Martinica
-
Diplomatico reserva exclusiva€7Diplomatico - Venezuela
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Whisky & whiskey (calice)
-
Jack daniel’s old n.7€5Tennessee, Stati Uniti
-
Oban 14 yo\t€8Highland, Scozia
-
Bowmore small batch reserve€6Islay, Scozia
-
Bulleit bourbon€5Kentucky, Stati Uniti
-
Johnnie walker 12 yo black label€6Ayrshire, Scozia
-
Nikka from the barrel€7Giappone
-
Macallan amber single malt€7Speyside, Scozia
-
Jameson black barrel€7Irlanda
-
Bowmore 12 yo€8Islay, Scozia
-
Macallan 12 yo€13Speyside, Scozia
-
Nikka coffey grain€12Giappone
Caffetteria
-
Té e infusi€2.5
-
Espresso€1.5
Acqua
-
Acqua minerale€3
Grappa - Italia (calice)
-
Nonnu ‘elogu grappa di vermentino barricata€5
-
Grappa di vernaccia€4
-
Grappa fumé€5
-
Grappa nardini€4
-
Pontis grappa di vernaccia barricata€5
I formaggi
-
Casitzolu del montiferru arrosto€8
-
I formaggi sardi€12
Birra
-
Ichnusa 33cl€4
-
Beck’s no alcool 33cl€4
-
Ichnusa non filtrata 50cl€6
Terra e mare
-
Capocollo di maiale CBT con crema di peperoni e lattuga saltata€18
-
Rollè di polletto, patate e timo€20
-
Polpo con crema di patate, pesto e pomodori confit€24
-
Manzo con verdure di stagione€24
-
Calamari fritti e chips di patate fresche€22
-
Filetto del pescato con crema di spinaci, melanzane arrosto e noci€18
La pasta e basta
-
Fregula al pecorino, limone e bottarga (minimo per 2 persone)€18
-
Tagliolino al nero di seppia, ragù di seppie e piselli€18
-
Culurgiones ripieni di patate affumicate, burro, salvia e nocciole€16
-
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, crumble di pane alle erbe, sapa e zucchine€16
-
Malloreddus mantecati al gran campidano e zafferano, purpuzza€16
-
Tortelli ripieni di faraona, crema di topinambur, tuorlo marinato e arachidi€18
I crudi di mare
-
Il pescato locale secondo disponibilitàIl nostro staff vi indicherà tipologia e prezzi.
Vini da dessert e da meditazione (calice)
-
Sole di surrau - surrau€5
-
Malvasia di bosa riserva 2015 - columbu€8
-
Bisai - audarya€5
-
Alvarega malvasia di bosa dolce - columbu€7
-
Anghelu ruju – vino liquoroso - sella & mosca€7
-
Latinia - cantina di santadi€6
-
Angialis - argiolas€5
-
Pontis - contini€5
Per Iniziare
-
Tartare di orata, chutney di mango e riso nero soffiato€18
-
Bottarga di muggine con olio EVO di semidana€18
-
Zuppa di cozze in rosso con crostoni all’aglio€16
-
Battuta di manzo con maionese al pepe bianco, mandorle e timo€16
-
Melanzana CBT, chutney di pesca, polvere di yogurt€16
-
Gazpacho di pomodoro, gamberi scottati e olio al basilico€16
-
Selezione di salumi sardi€16
-
Panadas ripiene di maiale, pomodori secchi e olive, maionese alla senape (4pz)€16
-
Polpette di melanzana affumicate€10
Bibite
-
Bibite€4
Cognac & armagnac (calice)
-
Bas-armagnac 15 ans€10Dartigalongue - Armagnac\t
-
VSOP€7Rémi Martin\t- Cognac\t
-
Curvoisier VS€5Curvoisier\t - Cognac
-
Vesper XO€20Delamain - Cognac\t
