Antipasto
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Crema cotta al sugo d'arrosto
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Anguilla mandorle ed erbe
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Riso e umami
Piatto
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Pollastro miso d'avena e lattuga
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French toast ai funghi porcini
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Patate arrosto manzo e pomodori
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Dessert
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Millesfoglie alla vaniglia
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Noci
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Pera alla brace orzo e semi