Aperto adesso
18:00 - 23:00
Aggiornato 1 mese fa
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Se hai fame dopo aver guardato la Collegiata Di Santa Maria Assunta, vai in questo ristorante per mangiare. Potrai provare dei curatissimi stuzzichini, pasta e brodo. È d'obbligo provare ottimo cordiale quando si è al ristorante Bistrot del Borgo.
Gran parte dei visitatori sottolinea che qui il personale è piacevole. Se vuoi avere un veloce servizio, dovresti andare in questo locale. Parecchi visitatori hanno evidenziato il fatto che i prezzi sono popolari per quello che mangi. È sempre bene provare qualcosa di nuovo godendosi un'atmosfera fichissima. Ma questo posto ha ottenuto il rating Google di 4.9 sulla base delle opinioni dei clienti.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Bistrot del Borgo
/ 74
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DomenicoAntonio DiLorenzo
2 mesi fa su Google
Accoglienti , ottima cucina umbra. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Alex T. Pisapia
2 mesi fa su Google
Varcare la soglia del Bistrot del Borgo a Lugnano in Teverina significa abbandonarsi a una dimensione sospesa nel tempo. È un rifugio profondo dell'anima dove il tempo rallenta il suo corso per farsi custode di una bellezza antica e la cucina si eleva ad atto puramente poetico. L'atmosfera, racchiusa tra storiche pareti in pietra viva che sembrano trasudare secoli di storie e segreti, è accarezzata da luci calde e soffuse che creano un gioco di ombre e riflessi capace di toccare le corde più intime della sensibilità. Vi è un'eleganza sussurrata e fiera in questo locale, un equilibrio perfetto tra il fascino autentico del borgo medievale e una sensibilità contemporanea che invita alla lentezza, alla conversazione sussurrata e alla celebrazione sacrale del momento presente. In questo santuario del gusto la materia prima riceve una devozione assoluta e commovente, diventando la voce narrante e il cuore pulsante di un territorio generoso. Ogni ingrediente viene ascoltato, compreso e protetto nella sua integrità primordiale: l'olio extravergine d'oliva dei colli amerini brilla nei piatti come oro liquido, sprigionando un profumo balsamico di erba tagliata e un finale piccante che risveglia i sensi. Le carni, provenienti da allevamenti locali etici e incontaminati, raccontano di pascoli lontani, offrendo una consistenza vellutata e un'intensità di sapore che parla di frollature magistrali e rispetto per la vita. C'è una verità ancestrale nei tartufi neri e nei funghi selvatici che portano nel piatto l'essenza stessa del sottobosco umbro, quel profumo muschiato e umido che evoca la terra bagnata dalla pioggia. Le verdure dell'orto raccolte a chilometro zero, fragranti, croccanti e cariche del sapore verace del sole e della linfa vitale dei campi sono semplicemente sublimi. La pasta, tirata rigorosamente a mano con gesti sapienti che ripetono rituali d'altri tempi, si sposa a sughi densi, ricchi e avvolgenti in una sinfonia di sapori nitidi, puliti e immediatamente riconoscibili, capaci di esplodere al palato per poi fondersi in un retrogusto lungo, persistente ed emozionante che commuove ed evoca ricordi d'infanzia. Su tutti i tagliolini al tartufo nero, il migliore che abbia mai assaggiato da quando vivo in Umbria.l Il menu si rivela uno spartito perfetto dove la memoria gastronomica umbra dialoga con un estro creativo raffinato, mai pretenzioso, capace di esaltare la purezza originaria di ogni singolo elemento senza mai snaturarlo o appesantirlo. I secondi piatti sono un trionfo di consistenze e contrasti, dove le moderne tecniche di cottura preservano intatti i succhi e l'anima ancestrale degli ingredienti. Questa esperienza catartica e totale viene completata da una cantina straordinaria, un viaggio enologico curato con amore che celebra i vitigni autoctoni del territorio e le grandi etichette. Il servizio è impeccabile, soprattutto del Barman Riccardo, un autentico prodigio del mixology. Tutto è guidato da una passione autentica e vibrante che trasforma l'accoglienza in un abbraccio fraterno e l'ospite nel protagonista di un racconto indimenticabile. Il Bistrot del Borgo non è semplicemente un luogo dove consumare un pasto, ma un'esperienza estetica e spirituale profonda. Qui inizia un viaggio sensoriale intimo dove la verità del cibo nutre il corpo e cura lo spirito, lasciando impressa nella memoria una cicatrice di pura bellezza e il desiderio nostalgico di ritornare in questo angolo di paradiso terrestre. Senza dubbio il massimo che si possa desiderare ed andrà sempre ben oltre le migliori aspettative possibili. Ecco perché il ringraziamento è per quel che sarà e per quel che è già stato. Grazie di cuore Chef Alex Tocchetti Pisapia Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Matteo Villa
6 mesi fa su Google
Posto curato nei particolari. Ottimo cibo e di qualità. Ampia selezione di vini locali e non solo. Situato in uno dei borghi più belli dell’Umbria. Consigliatissimmo anche per aperitivo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
Tutte le recensioni
€€€€
Fascia prezzo a persona
€40 - €50
Indirizzo
Via Umberto I, 39, Lugnano In Teverina, Umbria, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | 18:00-23:00 |
| MartedìMar | Chiuso |
| MercoledìMer | Chiuso |
| GiovedìGio | 18:00-23:00 |
| VenerdìVen | 18:00-23:00 |
| SabatoSab | 18:00-23:00 |
| DomenicaDom | 11:00-13:00 18:00-23:00 |
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