Risotti e paste fresche
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Plin ai tre arrosti fondo bruno & crema di parmigiano riserva€16
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Tagliatella 30 tuorli ripiena & cremoso di crostacei€18
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Risotto chicco & la vigna (minimo per due persone)€16
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Panissa alla vercellese (minimo per due persone)€14
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Risotto zafferano cozze & olio al nasturzio (minimo per due persone)€17
La pasticceria
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La pasticceria€10È nostra tradizione e divertimento farvi scegliere il dolce direttamente dalla vetrina, come se fossimo in pasticceria, solo così avremo modo di potervi raccontare nel dettaglio tutte le nostre creazioni.
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Selezione di antipasti
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Battuta di razza piemontese cavolo cappuccio & bettelmat€16
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Polpo caramellato riduzione alla birra e lamponi€18
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Uovo spuma di topinambur & porcini€17
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Antipasto tipico degustazione€17
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Rosso di mazara cocco & cioccolato bianco€17
Secondi
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Selezione di formaggi chupito di vini liquorosi e passiti€20
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Baccalà la sua chips & aglio nero€25
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Anatra barbabietola confit & salsa all’arancia€30
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Rana pescatrice in umido & cipolle stufate€25
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Filetto di black angus & salsa al fois gras€30
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Guancia di maialino purea di patate & il suo fondo€25
