Traditional menu
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SempliceHamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, insalata, cipolla caramellata.
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ClassicoHamburger di scottona, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup e maionese.
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BbqHamburger, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla fresca, insalata, salsa barbecue.
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Bbq hot – solo per eroiHamburger, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla fresca, insalata, salsa barbecue, peperoncino artigianale di valerio alesi.
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Guaca burgerHamburger di scottona, cheddar, cipolla fresca, bacon croccante, pomodoro, insalata, polpa di avocado
Unconventional burger
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UnconventionalPulled pork, cheddar, yogurt greco, nachos, salsa rossa messicana.
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BirritrovoHamburger di scottona, scamorza affumicata, melanzana grigliata, pomodorini semisecchi, bacon croccante, origano, scaglie di parmigiano reggiano, rucola, marmellata di peperoncino.
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Figo burgerHamburger di scottona, pecorino semistagionato, bacon croccante, marmellata di fichi, noci, rucola
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Kansas burgerHamburger di scottona, cheddar, bacon croccante, fettine di jalapeno, cipolla fritta crunchy, insalata, salsa burger
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TricoloreHamburger di scottona, mozzarella di bufala, pomodori secchi, crema di olive, cipolla, rucola.
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Fried chickenFiletti di pollo in panatura croccante, pomodoro, insalata, bacon, cipolla fresca, maionese affumicata al bacon.
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Made in abruzzoHamburger di castrato da 200g, pecorino semistagionato, crema di porcini, bacon, scaglie di parmigiano reggiano, rucola.
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Boom babyHamburger di scottona da 200g, doppio cheddar, doppio bacon, pomodoro, insalata, cipolla fresca, maionese affumicata al bacon.
Panini
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Il pollastroPane cotto su pietra, petto di pollo alla griglia, mozzarella di bufala , pomodori secchi, rucola.
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Il pastrangusPane cotto su pietra, pastrami di black angus, scamorza affumicata, insalata, pomodoro, maionese.
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Il vegetarianoFalafel di ceci, pomodoro, cipolla fresca, insalata, salsa ranch.
Stuzzicheria
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Patatine fritte rustiche
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Corn dogWurstel pastellato e fritto – 1pz.
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Pulled pork ballsPalline del nostro pulled pork con cuore di cheddar.
Birritate
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Patate rusticheCon correzioni di paprika e curry/aglio e rosmarino/cacio e pepe.
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Olive all’ascolana dop artigianali 7 pz.
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Fried chicken 3pz.Filetti di pollo con panatura croccante accompagnati dalla salsa ranch.
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Formaggio fritto 6pz.Bocconcini di caciotta mista panato.
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Jalapeño cheese 5pz.
Menu bimbi
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Piatto hamburger bimbo con paninoHamburger da 100 gr con patate fritte rustiche.
Dolci
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Semifreddo al cioccolato/pistacchio
Tap list
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Birre artigianali
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Pilsamini – pilsner – produzione birritrovo/fortezza – alc. 4,7%Bionda classica, bassa fermentazione.
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Carlito’s weisse – weisse – birrificio la fortezza – alc. 5,1%Bionda dal colore opaco tipico dello stile.
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Sant’ambroeus – belgian tripel – birrificio lambrate – alc. 7,0%Bionda, leggermente corposa con note dolci.
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Freezo – america ipa – birrificio altotevere – alc. 6,3%Colore biondo opalescente, classiche note fruttate date dai luppoli, finale amaro.
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Heavy punch – double ipa – birrificio bonavena – alc. 8,8%Colore biondo carico, leggermente fruttata con un finale amaro.
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Cougar – belgian stronge ale – birrificio la fortezza – alc. 8,5%Colore rosso, dalle tonalità morbide date dai malti, con un finale pulito e tipico delle birre belghe.
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American magut – west coast pilsner – birrificio lambrate – alc. 5%Colore biondo, corpo leggero da bionda classica ma con un finale amarognolo dato dai luppoli americani.
