Vini- bianchi (bottiglia)
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Arneis – blangé€38
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Passerina bio€22
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Lugana€25
Chi ben comincia - la stuzzicheria e i fritti
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Patatine* cheddar e pancetta croccante€6Serviti con salsa cheddar
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Mozzarella in carrozza€7.4Serviti con salsa cheddar
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Anelli di cipolla€5.8Serviti con salsa cheddar
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Bocconcini di pollo€5.8Serviti con salsa cheddar
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cucina vegetale
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Super vegan pinsa€15Pomodoro, mozzarella vegana, melanzane, zucchine e peperoni
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Vegan burger€12.5Burger di verdure* con insalata, pomodoro e mozzarella vegana
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Vegan pinsa€11.2Pomodoro e mozzarella vegana
Liquori e digestivi
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Grappa di amarone barrique€6
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Whisky chivas 12 anni€6
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Amari€4.5
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Brandy vecchia romagna€6
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Limoncello, mirto, liquirizia, baileys€4
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Grappa di moscato morbida€5
Le insalatone
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Caesar salad€11.3Misticanza, grana padano, tagliata di pollo, uovo, olive nere, crostini e salsa caesar
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Ligure€11.3Songino, fagiolini, patate al forno, gamberi, pomodorini e olio al basilico
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Insalata di manzo€11.8Misticanza, tagliata di manzo, mozzarella fior di latte, crostini di pane e pomodorini
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Mediterranea€12.2Farro toscano con tonno, salmone affumicato, pomodorini e olio al basilico
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Maxima€10.8Misticanza, olive nere, mozzarella, tonno, carote e finocchi
La nostra super pinsa - le classiche
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Wurstel€10.3Pomodoro, mozzarella e wurstel
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Prosciutto e funghi€12.3Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
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Calabrese€12.6Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, salame piccante e cipolla rossa di tropea
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prosciutto 2 recensioni€10.8Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
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Napoli€11.3Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
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Speck e zola€12.6Pomodoro, mozzarella, speck di malga del trentino e zola
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Quattro formaggi€12.6Mozzarella, zola, pecorino toscano e caciocavallo
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Vegetariana€13Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni
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Marinara€6.5Pomodoro, olio all’aglio, pomodorini e origano
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Romana€12.6Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive nere
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Quattro stagioni€12.6Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, olive nere e carciofi
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Margherita€9.2Pomodoro, mozzarella e basilico
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Americana€11.3Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte ultra crunchy
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Fornarina€5.5Olio, sale e rosmarino
Secondi a nessuno - pollo e suino
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Tomahawk (600/700 gr. )€17.8Di suino con rucola, pomodorini e limone
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Galletto vallespluga - erbe aromatiche€16.2Marinato con mix di erbe e cotto su griglia al carbone
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Leggero come un... pollo€14.3Tagliata di pollo con rucola e pomodorini
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Non fare il pollo!€15.3Tagliata di pollo in salsa bbq su letto di rucola con pancetta piacentina croccante e cheddar
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Costine di maiale€17.3Glassate con salsa bbq e miele e servite con salsa bbq bianca
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Lollipop€15.8Coscette di pollo in salsa bbq su letto di rucola con pancetta piacentina croccante e granella di tortilla di mais
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Pollo o son desto€14.8Tagliata di pollo su letto di rucola con verdure grigliate e olio extra vergine d’oliva
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Galletto vallespluga - piccante€16.2Marinato al naturale, cotto su griglia al carbone e leggermente piccante
La nostra super pinsa - le gourmet
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Focaccia libeccio€11.3Gamberetti, burratina e pomodorini
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Focaccia aurora€11.3Salmone affumicato, formaggio fresco e capperi
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Accoppata€15.8Mozzarella. coppa, pecorino toscano grattugiato, carciofi e olive nere
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Dolo-mitica€15.8Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck di malga del trentino, zola e cipolla rossa di tropea
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Zibello€16.3Mozzarella, culatello, burratina e marmellata di fichi
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Sottobosco€15.3Pomodoro, mozzarella, porcini, mirtilli* e crumble di pancetta piacentina
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Carbonara scomposta€13.9Mozzarella, uova all’ occhio di bue, pecorino toscano grattugiato, crumble di pancetta piacentina e pepe nero
Chi ben comincia - i taglieri
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Valtellina€15Bresaola della valtellina con rucola e scaglie di grana padano
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Appennino€15Crudo di parma stagionato 18 mesi, culatello, burrata pugliese, pomodorini, rucola e marmellata di fichi
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Birra&brace€15Salumi misti con crudo di parma stagionato 18 mesi, pancetta arrotolata, coppa, salame nostrano, pecorino toscano, grana padano e marmellata di fichi
Il pane roman
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Caciopollo€12.5Pane romano*, tagliata di pollo, caciocavallo, pancetta piacentina croccante, insalata, pomodoro e salsa b&b
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El milanes€13.4Pane romano*, tagliata di pollo impanata fritta, pecorino toscano, rucola, pomodoro e salsa zafferano
I dolci
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Sorbetto€5Limone o mango
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Soufflé al cioccolato€5.8
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Tortino alla madorle€5.8
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Crêpes alla nutella€5.8
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Panna cotta€5.8Caramello o cioccolato
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Milefoglie composta€5.8
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Cremino al caffè€5
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Cheesecake€5.8Ai frutti di bosco o cioccolato
Kids menu (valido fino a 10 umi)
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Wurstel & chips€8
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Baby pinsa€8Margherita e bibita
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Cotoletta di pollo baby€8Con patatine ultra crunchy* e bibita
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Mini hamburger (colorati a sorpresa 100 gr€8Hamburger, cheddar con patatine ultra crunchy* e bibita
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Coppa baby€3.5Nutella, gelato alla crema, panna montata, topping cioccolato e granella di noci
Gli hamburger di manzo 200 g
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Calabrese€13.8Hamburger, insalata, cipolla di tropea cruda, crema di ‘nduja e caciocavallo
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Semplice€12.8Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro e salsa sbagliata
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Boscaiolo€14.2Hamburger, funghi champignon, speck di malga del trentino, pecorino toscano, rucola e salsa zafferano
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Strong€13.8Hamburger, crema di zola, pancetta piacentina croccante, insalata e pomodoro
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Birra&brace€14.5Hamburger, cheddar, anelli di cipolla*, insalata, pomodoro e salsa b&b
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Grill€13.5Hamburger, cheddar, zucchine, melanzane, peperoni grigliati e salsa sbagliata
Gli hamburger di suino
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Pulled pork 200 gr€14.4Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, bacon jam e salsa bbq bianca
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Special pork 200 gr€14.8Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata di verza con panna acida e ananas*, cheddar e salsa bbq bianca
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Fonzy 180 gr€14.5Battuto di costine, bacon jam, cheddar, insalata e pomodoro
Secondi a nessuno - la brace - scottona di manzo
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C’era una volta€18.8250 gr. tagliata di controfiletto con rucola, pomodorini e grana padano
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Filetto lardellato€24.5220 gr. medaglione di filetto sul letto di rucola bardato al lardo
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Filetto maître d’hotel€25.5220 gr. medaglione di filetto sul letto di rucola con burro alla maître d’hotel
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La costata da 500/600 gr..€24.5Costata di scottona con fiocchi di sale maldon
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La tagliata€16.2300 gr. tagliata di scamone al rosmarino su letto di rucola con fiocchi di sale maldon
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La gustosa€19.8250 gr. tagliata di controfiletto su letto di rucola con funghi porcini e pancetta piacentina croccante
Cocktail
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Gin tonic€8
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Fernandito€8
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Americano€8
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Sbagliato€8
Vini- bollicine (bottiglia)
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Prosecco rosé - tor sé€26
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Franciacorta brut€36
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Spumante cuvée 21€22
Gli hamburger di chianina 200 gr
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Val di norcia€15.5Hamburger, prosciutto crudo, burratina, insalata e pomodoro
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Val di chiana€15.5Hamburger, pecorino toscano, pomodoro e salsa b&b
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Toscano€15Hamburger, insalata, pomodoro, cheddar e salsa sbagliata
Chi ben comincia - da condividere insieme
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Il mega sfizio servito con salsa cheddar€14.5Anelli di cipolla, bocconcini di pollo, arrosticini, mozzarelle in carrozza, patatine* cheddar e pancetta croccante
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Galletto vallespluga fritto€10.8Servito con salsa cheddar
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Arrosticini* 8 pz.€12.4Serviti con limone
Vini- rossi (bottiglia)
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Morellino di scansano€25
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Amarone della valpolicella classico€48
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Primitivo di manduria – papale€31
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Valpolicella classico€24
Secondi a nessuno - l’argentina nel josper
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Asado de tira€16.8Gr. 500 bistecche di costine di manzo grigliate servite con chimichurri
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Vacío€16.5Gr. 500 sottopancia di manzo grigliata servita con chimichurri
I contorni
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Patate al forno€5Con buccia al rosmarino, con salsa b&b
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Insalata mista€5Misticanza, pomodorini e carote
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Patatine fritte ultra crunchy€5Con salsa b&b
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Verdure grigliate€5Zucchine, melanzane e peperoni
La nostra super pinsa - le speciali
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Valtellina€14.4Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana padano
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parma 2 recensioni€13.8Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, rucola e scaglie di grana padano
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Birra&brace€14.6Mozzarella e battuto di costine con bacon jam
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Campagnola€12.6Mozzarella, patate al forno, funghi champignon e salamella alla birra
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Bella italia€13.5Mozzarella, pomodorini, burratina e basilico fresco
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Rustica sbagliata€13.6Mozzarella, friarielli e salamella alla birra
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Pugliese€13.1Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa di tropea e scaglie di grana padano
Birre alla spina (0.2l)
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St. benoît suprême€5.56,8% vol ibu 23
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St. benoît blanche€5.55% vol ibu 10 | birra bianca belga, alla vista del consumatore si presenta di un biondo chiaro ma luminoso, con evidenti sfumature biancastre. schiuma abbondante e di grana larga. al naso si notano aromi fantastici con sentori di spezie agrumate, mentre al palato il gusto è dolcemente fruttato e mor
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Peroni non filtrata (pet)€4.54,7% vol ibu 18
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Chiara kozel lager€44,6% vol ibu 26 | kozel premium è la birra ceca più popolare al mondo, prodotta con tre malti selezionati e il luppolo aromatico ceco premiant per un gusto equilibrato, un’ottima amarezza di benvenuto e il suo tipico corpo pieno.
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St. benoît ambrée€5.55,9% vol ibu 17 | le note fruttate derivanti dalla sua alta fermentazione si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra malti particolari e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato.
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Ipa meantime anytime€54,7% vol ibu 30 | india pale ale rinfrescante, dall’amarezza contenuta e con un finale pulito e asciutto. l’utilizzo di luppoli diversi ne esalta l’aroma senza farla risultare troppo amara. anytime è un’esplosione di aromi tipici dello stile popolare americano, veramente unica e soprattutto facile d
Secondi a nessuno - da condividere
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La fiorentina€6.8Igp da 900/1000 gr. | l’etto di razza chianina con fiocchi di sale maldon
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La gran grigliata€38.8Tagliata di scamone su letto di rucola, costine di maiale, salamella alla birra e lollipop
Acqua e bibite
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Classica 25 cl€5
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Acqua€2.5Microfiltrata naturale, gasata 75cl
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Edition 25 cl€5
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Bibite in lattina 33cl€3.8Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, tonica, thè pesca o limone
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Sugar free 25 cl€5
Birre artigianali in bottiglia
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American rosa apa€6.85,6% vol - ibu 32,5 - 0,33 l | american pale ale ad alta fermentazione. di colore ambra grazie al processo di dry hopping, le note speziate dei luppoli le conferiscono l’abbinamento ideale con carne alla brace.
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Melanie oatmeal stout€6.85,5% vol - ibu 30,9 - 0,33 l | ebano, schiuma fine e cremosa, aromi tostati di caffè e cacao alternati a sentori di vaniglia e nocciola, corpo pieno, setoso e vellutato, gusto maltato prevalente poi di grani torrefatti, amaro da luppolo leggero.
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Lolah double ipa€6.88,0% vol - ibu 38 - 0,33 l | ramato intenso, schiuma avorio, aroma fruttato di agrumi e frutti tropicali, finale resinoso e balsamico. gusto maltato e caramellato bilanciato dalla lunga presenza amaricata secca, pulita e piacevole.
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Oby best bitter ambrata€6.85,5% vol - ibu 35 - 0,33 l | best bitter ambrata ad alta fermentazione. il cascade americano fa da protagonista conferendogli un’ impronta decisa di sentori erbacei, segue poi il retrogusto di caramello rilasciato dai cereali.
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Corona cero analcolica pale lager€5.50% vol - ibu 10 - 0,33 l | caratterizzata da leggere note di malto accompagnate da aromi fruttati ottenuti dal processo di fermentazione. è bilanciata da un corpo importante, abbastanza leggero da placare la sete e abbastanza amaro da fornire una finitura piacevole e fresca.
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Bionda munich helles€6.85,0% vol - ibu 22,5 - 0,33 l | biondo brillante, luminoso e uniforme, aroma piacevolmente maltato e floreale (d’acacia). di particolare leggerezza, equilibrio di sentori dolci ed agrumati, con nota amara moderata.
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Alma special ale (aromatizzata)€6.86,0% vol - ibu 9,2 - 0,33 l | arancio ambrato, schiuma fine, caratteristica fragranza di miele di castagno, corpo apprezzabile, media frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara moderata, prevalenza di malto e miele
Vegetariano
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Beyond burger€15.5200 gr. beyond*, cheddar, insalata, pomodoro e salsa sbagliata
