Stuzzicheria
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Birrecips€6Patatine fritte accompagnate dalle nostre salse
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Scamortzel€10Pretzel al forno con scamorza, miele e noci
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Missispoteto€8Patata ripiena di verdure e scamorza
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Pretzellunto€5Tipico biscotto salato bavarese accompagnato da burro ed erba cipollina
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Prizzel€6Pretzel al forno con pomodor e mozzarella
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Misterpoteto€8Patata al forno ripiena di salsiccia, radicchio e gorgonzola
Paninacci
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Say hello to€13Burger vegetariano con insalata pomodoro e pecorino (opzionale +1)
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Leccaculo€15Lingua cotta a bassa temperatura, salsa verde, insalata di cavolo cappuccio e uovo a bassa temperatura
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Brasado€14Asado cotto a bassa temperatura, crema di patate affumicata, salsa alla birra luppolata e cipolla bionda caramellata
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Il rampollo€13Pollo cotto a bassa temperatura, mayo al limone, pecorino e spinaci saltati
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L’ambasciatore€16Agnello cotto a bassa temperatura con salsa allo yogurt, patate a fette e pomodoro confit
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Pulled maialo€13Maiale sfilacciato piccante cotto a bassa temperatura, cavolo verza saltato, mayo piccante e scamorza
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Solo per bambini
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Nuggets e patate€13Nuggets di pollo con patate fritte
Piatti
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Sua maestà lo stinco€18Stinco di maiale al forno cotto nella birra con patate e verza
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Gnocchi all’aglione€12Gnocchi di patate con sugo all’aglione della valdichiana gratinato con pecorino
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Il bombo€15Medaglioni di salmone all’arancio e finocchietto cotto a bassa temperatura
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Lossobu’o€18Ossobuco alla senese e puré di sedano rapa
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Costine galattiche€17Costine di maiale cotte a bassa temperatura glassatura affumicata alla mela e prugna con contorno di patate al forno
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Sgallettata€14Galletto CBT glassato alla senape con spinaci saltati al limone
Antipasti
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Brava, ma un po’ lentina€6Polenta ai funghi
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Friarielli e salsiccia€6Crocchette di friarielli e salsiccia servita con mayo alla cipolla
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PappaMaritata (in chiesa)€5Pappa al pomodoro con uovo
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Seccatura€7Due tortini di alici, patate e pomodori al forno
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Frittatina€7Frittata di verdure e insalata
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CCCP€8Tre sformatini COME C** Ci Pare
