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Response from the owner
un mese fa
Egregio signore (o signora) ,anche noi vogliamo prendere atto e considerare in senso costruttivo la sua recensione.Lei riconosce la professionalità e la dedizione del nostro personale, cosa che tuttavia non le impedisce di dare un giudizio di insufficienza sull'attività del Biodomus, per via, a suo parere, di carenze organizzative e di una poco articolata divisione del lavoro.Non intendiamo chiuderci acriticamente davanti alle sue osservazioni e nello stesso tempo vogliamo comunicarle quali sono le nostre riflessioni. BioDOMUS non è un bar standardizzato. È un progetto artigianale, biologico, in cui ogni persona del team mette competenza, passione e presenza — spesso gestendo simultaneamente più ruoli perché crediamo in un servizio autentico, non in rigidi automatismi.Quelle persone che lei ha visto “passare da una mansione all’altra” non lo fanno per disorganizzazione, ma perché scelgono ogni giorno di non tirarsi indietro davanti a tutte le necessità del cliente.Non neghiamo che i ritmi veloci, soprattutto nei momenti di.maggior affluenza possano comportare talvolta situazioni non in linea con le aspettative.Di questo ci rammarichiamo e stiamo lavorando su misure migliorative sull'accesso aipagamenti , il rispetto della fila ed i tempi nel corripondere agli ordini al banco e ai tavoli.Reputiamo utili a tale scopo i suggerimenti ed i richiami che provengono dai clienti come lei, anche se ci permetta di dirle che troviamo anomalo il fatto che la recensione sia firmata da una Società (che agisce in altri ambiti ) e non da qualcuno dei suoi rappresentanti a titolo personale. Un precedente inusuale.La invitiamo pertanto a tornare nel nostro Biodomus per verificare gli effetti delle migliorie e le saremmo grati se volesse rivedere la sua valutazione. Con immutata cordialità
