Bin ciapà

Grazie per queste belle parole Micaela! A presto!

Buongiorno Fabio, lei è sicuramente l’amico di Davide, a cui ho già risposto. Io e lei abbiamo un concetto molto differente di lentezza. Sicuramente, se voleva mangiare velocemente, avrebbe fatto bene a non fermarsi da noi visto che prepariamo quasi tutto al momento. È risaputo che durante una festa di paese ci sia molta gente e di conseguenza i tempi si allungano un po’. Giusto una precisazione: chiedo se si paga in contanti non per fare lo sconto (dove sta scritto che bisogna farlo?), ma per segnalarlo sullo scontrino, e perché, qualora aveste volturo fare due pagamenti distinti con il bancomat avrei dovuto rilasciare due ricevute fiscali differenti che corrispondessero alle transazioni effettuate (detto anche a voce quando ho posto la domanda!). I piatti che portiamo vuoti ci vengono richiesti e lei comprende bene che per noi è un costo, e come tale lo addebitiamo al cliente (così come è indicato sui menù visibili all’esterno del locale o in consultazione sui vari tavoli). Nel vostro caso specifico avete diviso un antipasto da € 6 in 4 e avete quindi chiesto i piatti per tutti i commensali. Avreste potuto scegliere tranquillamente un altro ristorante/bar/furgoncino/tendone Proloco al posto nostro e noi avremmo sicuramente fatto accomodare 4 delle moltissime persone che purtroppo abbiamo mandato via a causa del locale pieno! Come detto al suo amico l’arrotondamento è stata un’operazione per semplificare il calcolo e poi SBAGLIANDO ho dimenticato di darvi i centesimi, ma purtroppo non lo capite perché voi farete le cose sempre nel modo corretto (o perché non sapete a cos’altro appellarvi!). A volte, bisognerebbe saper fare i clienti, e se qualcosa non va, bisognerebbe dirlo subito per dare la possibilità di rimediare immediatamente, ma visto che così non è stato se mi manda privatamente il suo numero di telefono (Satispay) o iban (bonifico) vi farò avere questi 70 centesimi. In attesa di ricevere le medesime recensioni da parte delle signore che erano con voi, cordialmente vi saluto.

Buonasera, anzi, visto l’ora, buonanotte (eh sì, perché chi lavora onestamente e con passione a volte trotta anche fino all’una di notte, mentre avventori annoiati scrivono recensioni giusto per occupare del tempo vuoto!). Il bello del nostro lavoro è che arriva sempre l’intenditore di turno che si sente potente dietro una tastiera, anziché metterci la faccia al momento del conto quando viene posta la domanda di rito: “andava tutto bene?” E ricordo anche benissimo la risposta: “tutto ottimo, abbiamo fatto bene a fermarci qui” (e lo hanno confermato i piatti che in cucina sono tornati vuoti!). Ora credo che la recensione poco positiva sia dettata dai €0,70 centesimi arrotondati per eccesso in un momento molto caotico. Mea culpa perché avrei dovuto attenermi alla regola NON SI FANNO CONTI SEPARATI (e non parlo di fare il conto sulla base delle portate prese da ogni commensale, ma semplicemente di dividere il conto in due). Preciso che solitamente arrotondo per eccesso per semplificare l’operazione e dopo aver dato il resto do i centesimi che avevo arrotondato, così che i clienti dividano tra loro le piccole monete. Ieri questo non è successo non per ignoranza o perché volessi fregarle i € 0,70 (se volevo rubarle qualcosa di certo non lo avrei fatto su una cifra così irrisoria!), ma perché mi sono DIMENTICATA. (Motivo per cui i conti separati non si fanno, si raccolgono i soldi e io eseguo solo un’operazione). Quello che contesto è che mentre eravamo lì, che potevo ancora rimediare, ha fatto finta di nulla, anzi rideva e scherzava con me dicendomi “ha visto è stato facile dividere il nostro conto”. Bastava che mi dicesse che stavo dimenticando gli spiccioli, glieli avrei dati accompagnati dalle mie scuse, ma visto che questo non è successo, se mi manda privatamente il suo numero di telefono (Satispay) o iban (bonifico) vi farò avere questi 70 centesimi. Se in un supermercato le avessero dato il resto sbagliato lei sarebbe uscito senza dirlo per poi scrivere una recensione negativa? Lo avrebbe fatto presente o sbaglio? Perché non farlo anche con me? Ci vorrebbe un po’ di comprensione per chi lavora e anziché vedere la “fregatura” e scrivere che non so contare (parte che ha prontamente cancellato, dove si evinceva la sua volontà di alzare i toni e alla quale ho risposto facendole notare i suoi errori di grammatica) bisognerebbe capire la stanchezza che, per fortuna, a volte c’è! In attesa di una sua ulteriore modifica, cordialmente la saluto.