Focacce
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Prosciutto di praga, funghi trifolati, pecorino
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Verdure grigliate, mozzarella
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Prosciutto crudo, squacquerone e bietoline
Conservati
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Jo se conserve di mare portoghesi
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Sandwich e insalate
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Club sandwich cancellieri
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Caesar salad con pollo grigliato
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Selezione di formaggi italiani o francesi
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Antipasti
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Ostriche fine de claire, la mezza dozzina
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Calamaretti ripieni alla livornese
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Sformato di cavolfiore con fonduta di pecorino
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Baccalà mantecato con bruschette
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Vitello tonnato
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Verza arrosto in bagna cauda
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Polpettine di pollo al curry
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Zuppetta di porcini e farro
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Tartare di branzino, burrata e finocchietto
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Dessert
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Torta del giorno
