BETTY CAFE ristorante pizzeria gelateria

Gentile cliente, abbiamo letto con attenzione la sua recensione e, proprio per la serietà delle affermazioni riportate, prima di rispondere abbiamo preferito confrontarci con il personale presente e ricostruire quanto accaduto.Da tale confronto emerge una situazione diversa da quella descritta nella recensione. Durante la richiesta di informazioni si sono infatti sovrapposte esigenze differenti relative a prodotti vegani, senza lattosio e senza glutine, caratteristiche che non sono equivalenti tra loro e che comportano indicazioni e modalità di servizio differenti.In particolare, la questione della cialda non riguardava il fatto che un gelato fosse o meno vegano, bensì le procedure adottate per i prodotti destinati a chi necessita di evitare il glutine. È proprio per tutelare il cliente che il nostro personale presta attenzione anche alle possibili contaminazioni e, quando viene manifestata un'esigenza di questo tipo, non può utilizzare indifferentemente qualsiasi cialda o modalità di servizio.Ci dispiace quindi che il confronto al banco abbia generato confusione, ma non possiamo condividere l'affermazione secondo cui il nostro personale non sarebbe in grado di fornire informazioni sulla composizione dei prodotti. È fondamentale, però, che al momento della richiesta venga indicata con chiarezza la propria esigenza — scelta vegana, intolleranza al lattosio o necessità di un prodotto senza glutine — perché si tratta di situazioni diverse e le risposte da fornire sono necessariamente diverse.Riteniamo inoltre doveroso soffermarci sul riferimento ai problemi digestivi. Comprendiamo che lei possa aver avuto un malessere successivamente, ma attribuirlo pubblicamente al gelato consumato nel nostro locale, senza alcun elemento che permetta di stabilire un rapporto tra le due cose, è una conclusione che non possiamo condividere. La semplice successione temporale non consente di individuare la causa di un disturbo digestivo.Accettiamo naturalmente che il nostro gelato possa non essere stato di suo gradimento: il gusto è personale e ogni cliente è libero di esprimere la propria opinione. Allo stesso modo, però, riteniamo corretto poter precisare la nostra posizione quando la ricostruzione di un episodio e alcune affermazioni contenute in una recensione non corrispondono a quanto riferito dal personale presente.Ci auguriamo che questo chiarimento possa almeno contribuire a rappresentare l'accaduto nella sua completezza.Betty Cafe