Bellucci Prodotti Ittici

Mi dispiace che la serata non sia stata di suo gradimento e che sia un "non arrivederci". Spiace, però, ancor di più leggere una "recensione" del genere dopo che non sia stata fatta una sola nota di alcun tipo da parte di nessuno dei componenti del tavolo nonostante sia durante che dopo il servizio sia stato chiesto se tutto fosse andato bene. Una critica vis-à-vis, seppur dura e pesante, può solo aiutare a migliorarsi. Poi se a questa segue un commento negativo su internet nessun problema, ma commentare così a ore di distanza non so sinceramente a cosa possa portare, né al commensale né al proprietario del locale. Sul suo gusto personale non mi esprimo, se non ha gradito abbinamenti o sapori non posso fare altro che dispiacermene. Per la nota sulle quantità rispondo solo che ci atteniamo a grammature da ristorante, e non da osteria/trattoria. Per le critiche sui prezzi, però, mi permetto perlomeno di chiarire alcune cose: c'è un menù con un listino ben chiaro, non vi é stata alcuna imposizione sulla scelta dei piatti o del vino, quindi, sinceramente, non comprendo le lamentele. Come sono stati spesi 20€ a testa (e non 10) di Bellavista, se ne potevano spendere meno della metà con altre bottiglie, più volte proposte oltretutto, e tutte elencate a menù. Lo stesso vale per gli spaghetti. Se sembrava una cifra folle c'erano altri primi più economici. Faccio notare, infine, che al momento del conto sono stati offerti acqua, caffè e il limoncino tanto criticato. Discorso a parte va fatto sul prezzo per ogni piatto: proponiamo la massima qualità per ogni prodotto, gran parte dei piatti che ha la possibilità di assaggiare al bistrot risentono solo del prezzo della materia prima. 16€ per un piatto di crudità a base di ostrica selezionata francese, gambero rosso di mazara, scampo siciliano e una tartare (non tortino) di salmone scozzese non credo sia assolutamente un furto, anzi. Oltre ai prezzi non sto a dilungarmi, le altre critiche se avessero avuto finalità costruttive, come scritto sopra, sarebbero state poste in maniera differente e avrebbero ricevuto risposta anche al momento stesso. Ciò non toglie che tutto quel che ha scritto verrà sfruttato per cercare di migliorare al massimo la qualità del servizio da noi proposto. Le rinnovo nuovamente le mie scuse per non essere riuscito a soddisfare a pieno i suoi gusti e le sue aspettative. Cordiali saluti, Marco Bellucci.More