Terra
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Tagliata di manzo ai carboni€20
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Bruchetta di pane a lievitazione naturale€8Burrata, olive taggiasce, datterino, cipolla rossa
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Galletto alla griglia€20
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Cotoletta di pollo con patatine fritte€15
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Spaghetto ai due pomodori e basilico€12
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Tagliatella al ragù€14
Dessert
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Sorbetto al limone€3
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Cremoso al limone€7Lamponi freschi e scorza candita
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Babbà al rum€8Crema pasticcera e fragole fresche
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Tiramisù alle amarene€8Bisquit al cacao, coulis alle amarene
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Zabaione ghiacciato al marsala€8Albicocche e crumble alle mandorle
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Piatto di frutta fresca€8Spuma allo yogurt
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Coppa di gelato€7Tre gusti
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Sorbetto al pompelmo rosa€7Pompelmo sciroppato, lime e spuma al gin
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Contorni
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Verdure grigliate€8
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Patate al forno€7
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Misticanza€8
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Patate fritte€6
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Pinzimonio€8
Cocktail
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Spritz royal (min 2 persone)€15Champagne, aperol
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Hugo€10
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Negroni€10
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Negroni sbagliato€10
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Americano€10
Secondi piatti di pesce
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Scampi alla griglia a carboni (cad.)€9
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Astice alla catalana (cad.)€50
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Trancio di ombrina ai carboni€20Salsa al profumo di zafferano
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Gran fritto di calamari e mazzancolle€22Pesci di paranza, erbette croccanti e la nostra agrodolce
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Grigliata di pesce allo spiedo€28Cotto sui carboni a legna
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Gratinati misti dell'adriatico€20Canestrini, cannolicchi, canocchie, seppiolino e sogliola
Primi piatti
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Strozzaprete allo scoglio€16
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Candela spezzata di gragnano alla carbonara di mare€20Bottarga e fiocchi di tonno
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Risotto bell’aria (min. 2 pax)€20Pesto di basilico,crudo di gamberi rossi,estratto di datterino
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Tortello di mazzancolle, ricotta e limone€18Zucchine in fiore
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Linguine alle vongole€16
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Chitarrina cacio cozze e pepe€18
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Paccheri/linguina all'astice (min. 2 pax)€28
Antipasti di mare
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Triglia alla parmigiana€18Melanzane infornate, bufala, pesto al basilico
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Cozze alla marinara€10
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Bruschetta di pane a lievitazione naturale€12Alici marinate, burrata, olive taggiasche, datterino e cipolla rossa
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Gran antipasto di mare€24Pesci marinati e al vapore
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Insalata di mare€16Olive e verdure croccanti
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Tris al vapore€18Razza mazzancolla canocchie, letto di insalata e cetriolo
Gin selection
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Cubical€14Cedro, mano di buddha, mandarino, lime, cannella
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Gin mare€12Basilico, timo, rosmarino, agrumi, olive
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Nikka coffey€14Pepe, sansho agrumi giapponesi
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U'mauru€14Ginepro dell'etna e alga maura della costa ionica
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Hendrick’s€12Cetriolo e rosa
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Roku€14Fiori di ciliegio, yuzu, tè verde, sencha
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Etsu€14Scorza di arancia, radice di angelica, liquirizio, coriandolo, yuzu
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Monkey 47€12Cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, abete , sambuco, mirtillo, e 40 botaniche
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Tanquerai n ten€14London dry con pompelmo e rosmarino
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Alta marea€12Pompelmo, alloro, basilico, cannella
Birre
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Birre 33cl€4
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Marialti campesina€9Golden ale dalla maltosità decisa, con solo ingredienti del territorio
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Birre 66cl€6
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Marialti ninik€9Blanche con bacche di coriandolo, e scorza di arancio limone
A tutto crudo
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Ostriche - fine de claire (cad.)€5
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Scampi (cad.)€9
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Gran vassoio di crudità€37Pesci, molluschi, crostacei e acqua di mare
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Carpaccio di ricciola€20Chutney di pesce e datterino giallo, cocco e lime
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Gamberi rossi di mazara del vallo (cad.)€6
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Ostriche - special (cad.)€7
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Plateau royal di crudità€75Pesci, molluschi, crostacei e acqua di mare
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Tartare di tonno pinna gialla€22Bagna cauda e crumble alle nocciole
