Fritti (dalle 18:00 alle 23:00)
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Tortellino fritto
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Crocchetta di patate con crema di provola
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Supplì classico, polvere di pomodoro e crema al basilico
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Tagliere di formaggi
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Selezione di salumi
Ristorante (dalle 20:00 alle 22:30)
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Tortellino al ripieno d’anatra panna d’alpeggio
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Tagliolino al tartufo Bianco
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Fungo cardoncello, consommé, maionese vegana alle nocciole
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Insalata balsamica
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Fusillone alla genovese
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Pancia di maiale, mela cotogna, carote, noci
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Risotto ai funghi porcini, crumble di cipolla rossa
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Plin di coda, fondo di cacao, grue, riduzione di pomodoro, sedano croccante
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Patate al forno nappate al burro
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Calamaro ripieno di broccoli e salsiccia, salsa di broccoli
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Polpo, cima di rapa, patata americana, chutney di ribes
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Cotoletta d’agnello, topinambur, zabaione alla menta
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Guancia di manzo, millefoglie di patata, insalata di montagna
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Rib-eye e cavolo nero in due consistenze
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Tiramisù crumble al cioccolato
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Spaghetto “Pastificio Mancini” ai tre pomodori, polvere di pomodoro
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Tagliolino al tartufo Nero Pregiato
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Scarola, olive taggiasche, mandorle tostate
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Zuppa di pesce
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Anatra, crochetta di fegato, cardoncello, castagne, sfera di rum e pera
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Monoporzione dal banco
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Spaghetto “Pastificio Mancini”, acqua di ceci, scampi, olio al dragoncello, crumble di ceci
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Uovo pochè, rosti di patate, spuma di parmigiano, tartufo
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Brunch ( Sabato e Domenica 11:00 alle 12:00 / sab. dom. dalle 9:30 alle 15:00)
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Pancake banana e cioccolato
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Avocado toast con salmone e uovo
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Omelette classica
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Waffle frutti di bosco e sciroppo d’acero
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Waffle cioccolato e panna
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Croissant salato
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Monoporzioni dal banco
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Croissant farciti
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Uova strapazzate
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Pancake frutti di bosco e miele
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Omelette vegetariana
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Avocado toast con salmone
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Croissant vuoti
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Uovo alla benedict, prosciutto cotto e pecorino
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Waffle banana e cioccolato
Lunch (dalle 12:00 alle 15:00)
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Insalata verde
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Verdure di stagione
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Fish 4 recensioni & Chips con maionese aioli
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Alici fritte, maionese aioli e misticanza al mirtillo
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Fiori di zucca ripieni, salsa al basilico e pomodorini confit
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Monoporzioni dal banco
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Tortellino e panna d'alpeggio
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Misticanza con salmone marinato, panna acida e guacamole
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Insalata di feta, cetrioli, pomodorini e cipolla in agrodolce
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Patate al forno
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Mezza manica \"pastificio mancini\" all'amatriciana
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Tagliata di manzo e patate al forno
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Rigatoni \"pastificio mancini\" alla carbonara
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Spaghettone ai 3 pomodori e polvere di pomodoro
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Spaghettone aglio, olio e crudo di gambero rosso
