Primi
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Mattonella€14Lasagna con zucca rossa, cavolfiore, broccoletti e pecorino romano.
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Smeraldo€16Gnocco acqua e farina home made con cozze, patate allo zafferano, variazione di broccoletti e briciole di pane aromatizzato alla cipolla rossa.
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Perla€22Calamarata con ricciola, pomodorino rosso, nocciole tostate e zest di limone
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Giada€16Gnocco acqua e farina home made con stracotto di manzo e patate
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Filiera€14Tonnarelli freschi all'uovo mantecati al caciocavallo, guanciale croccante e zucchina fritta
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Corallo€20Spaghetti aglio e olio, gambero rosa e bottarga.
Classics
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Tommy's margarita€8Tequila blanca, sciroppo d'agave, lime
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Naked & famous€8Mezcal, chartreuse gialla, aperol, lime
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Pennicillin€8Whiskey torbato, scotch whiskey, miele e zenzero mix
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Paloma€8Tequila, lime, sciroppo d'agave, soda pompelmo rosa, sale
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Paper plane€8Bourbon, aperol, amaro nonino, limone
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Sidecar€8Cognac, cointreau, limone
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Clover club€8Gin, lampone, lime, zucchero, foam
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Dark n'stormy€8Rum scuro, lime, ginger beer
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Acqua
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Acqua minerale - mangiatorella gasata 1l€2.5
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Acqua minerale - naturale 0,50 cl€1.5
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Acqua minerale - mangiatorella naturale 1l€2.5
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Acqua minerale - gasata 0,50 cl€1.5
Vino al calice
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Muller thurgau€6
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Pinot grigio ramato€6
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Inzolia€5
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Cerasuola di vittoria€7
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Merlot€6
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Catarratto€6
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Nero luce€6
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Etna bianco€7
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Nero d'avola€5
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Perricone€5
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Gewrztraminer€6
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Frappato€6
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Grillo€6
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Etna rosso€7
Signature list
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Staffa€12Bitter fusetti, sherry, soda al pompelmo rosa, crusta di agrumi
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Bossella€12Veritas rum, passion cordial, lime, spuma di fragole
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Carato€12Mezcal, italicus, lime, agave, soda ananas
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Lima€12Bourbon whiskey, yogurt vaniglia, banana cordial
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Incudine€12Etna gin, pesca cordial, basilico, limone, foam
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Grammo€12Bourbon whiskey, sciroppo d'acero, bitter al cacao, angostura, rim burro d'arachidi
Negroni battiloro
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Negroni 18 gr€12Etna gin, etna bitter, amacardo black, affumicazione trucioli arancio
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Negroni 12 gr€10Bitter, vermouth rosso, sciroppo di vino, dash grappa bianca
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Negroni 5 gr€10Bitter fusetti, vermouth turi, jagli arancia amara, bitter cacao
Birre spina
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Forst pils - bionda pils 0,30 cl€4
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Sixtus - ambrata 0,30 cl€4
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Felsenkeller - bionda non filtrata 0,50 cl€6
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Forst pils - bionda pils 0,50 cl€6
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Sixtus - ambrata 0,50 cl€6
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Felsenkeller - bionda non filtrata 0,30 cl€4
Mockail
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Crogiolo€8Memento green, miele e zenzero mix, tonica mediterranea
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Bulino€8Tanqueray 00, lime, frutti rossi, ginger beer
Birre
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Menabrea strong 33cl€5
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Forst€4Bionda no alcol 33 cl
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Menabrea bionda 33 cl€5
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Daura€5Bionda gluten free, 33 cl
Secondi
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Cavoli tuoi€12Involtino di cavolo cappuccio con tuma persa con composta di arancia, limone e mandorle
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Ottone€18Tentacoli di polpo arrosto, hummus di ceci speziato e porro fritto.
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Cubo€18Pancia di maiale, crema di zucca, bieta saltata e fondo bruno.
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Battiloro€20Salsiccia di mare, crema di patate allo zafferano e verdure di stagione saltate.
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Entrecote di Bufala, verza saltata, fondo bruno e salsa di cipolla dolce
Antipasti
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Lingotto€10Caciocavallo all'argentiera con origano, aceto di riso e prosciutto crudo dolce
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Opalina€13Sarde a beccafico panate al panko con marmellata di arance e salsa verde
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Murrina€14Baccalà a sfincione con pane croccante, origano e crema di pecorino.
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Malachite€12Porro arrosto, caponata, fonduta di scamoza affumicata
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Topazio€16Calamaro e polpo arrosto su insalata di arance, finocchio e bottarga
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Quarzo€12Carpaccio di magatello CBT, gocce salsa anciova, marmellata di arance e stracciata di ricotta
Birra artigianale siciliana 33cl
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Hippana ambrata€6Birra ambrata a base di agrumi, antico grano siciliano e spezie selezionate.
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Hippana rossa€6Birra rossa a base di malti tostati e note di caramello.
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Hippana bionda€6Birra bionda a base di una miscela di tre malti e due luppoli.
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Hippana bianca€6Birra bianca a base di frumento antico siciliano, avena e orzo maltato.
Contorni
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Bieta€5Bieta saltata all'aglio
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Patate al forno€5Patate con buccia al forno
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Insalata€5Lattuga verde e pomodoro
Aperitivo
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Piatto battiloro€12Crocchette di latte agli agrumi di sicilia, panelline & crocchè con salsine, bruschette con stracciata di fior di latte e alici, polpettine di sarde con cipolla rossa in agrodolce
Dolci
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Parfait di mandorle
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Frutta di stagione€5
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Mouse di cioccolatto€6Mouse di cioccolato bianco e fondente, terra di cacao e variazione di pesca
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Morbido al pistacchio€6Tortino al pistacchio con crema di nocciola
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Tagliata di ananas€5
Soft drink
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Fanta€3.5
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Acqua tonica€3.5
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San bitter rosso€3.5
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Chinotto€3.5
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Succhi di frutta€3.5
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Cedrata€3.5
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Coca cola€3.5
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Coca cola zero€3.5
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Crodino€3.5
