Basilicò Pizzeria & Braceria Siciliana Menu

A TAVULA E TRAZZERA ESTATE 2026

• FINULIDDA

  €12.9
  Tartare di scottona siciliana aromatizzata al ciliegino rosso, limone, capperi e olio evo
• ARRICRIATI

  €9.7
  Cipollata avvolta da pancetta di maiale panata fritta ripiena di formaggio locale e fonduta di formaggio siciliano.

• FRII E MANCIA

  €8.7
  Patatine fresche fritte di casa Basilicò, cazzilli, panelle con semi di finocchio e crocchè di latte
• TRIPPA AMMUGGHIATA

  €7.00
  Trippa alla parmigiana
• CASCAVADDU

  €7.9
  Cacio infornato con ciliegino rosso, olio evo e origano
• CU MANCIA PATATI UN MORI MAI

  €7
  Sformato di patate alla pizzaiola con caciotta, bacon e origano fresco
• OGNI LASSATA È "MEUSA

  €7.5
  Focaccine con milza, polmone, ricotta di pecora e caciocavallo siciliano
• NUOFRIU 'NCARRUOZZA

  €6.9
  Primosale in pastella e salsa di acciughe
• U MUSSULARU

  €8.9
  Insalata di musso, carcagnolo e olive nocellara del Belice
• CAVURI CAVURI

  €8.5
  Mangia e bevi, salsiccia al finocchietto e puntine di maiale
• BIUNNI COMU L'ORU

  €7.2
  Patatine fresche fritte di casa Basilicò
• SFINCIUNI 'NCAPU SFINCIUNI

  €7.9
  Sfincione alla bagherese con tuma e ricotta vs sfincione palermitano

• Tagliatelle al sugo di cinghiale siciliano

  €16.9
  Fatto come una volta

• Parra Comu Manci

  €16.9
  Panino soffice con impasto di farine siciliane, hamburger di scottona siciliana (160 gr.), misticanza, pomodoro, bacon, cipolla rossa caramellata, primosale, bbq e patatine fresche fritte di casa Basilicò

• Cosi Chi Pampini

  €17.5
  Paccheri, crema di tenerumi freschi, picchi pacchiu, anciova e muddica atturrata
• A Carni 'Nna Pasta

  €16.9
  Mezze maniche, ragù bianco di carni siciliane e ragusano DOP
• Norma Sicula

  €15.5
  Rigatoni, pomodoro san marzano, melanzane fritte e ricotta salata

• RUOSSA E TIENNIRA

  etto €8.9
  Tagliata di carne siciliana, songino, ciliegino rosso, Ragusano DOP
• PUMARORU ARRUSTUTU

  €9.70
  Ciliegino rosso marinato cotto alla brace affumicato con legno di ciliegio

• PATATI VURRICATI

  €6.9
  Patate fresche al forno
• SUGNU A DIETA

  €6.9
  Scarola brasata, olive verdi e capperi
• A'NZALATA PALERMITANA

  €6.9
  Patate fresche, fagiolini, cipolla e pomodoro
• VENTU DI SCIROCCU

  €7.5
  Verdure grigliate di stagione

• A'NZALATA RI CARNI

  €19.9
  Bollito di bovino siciliano con sedano, carote, olive nocellara del Belice, cipolla e olio evo
• U VISTITEDDU RA RUMINICA

  €19.9
  Roast beef di bovino siciliano aromatizzato alle erbe, patate fresche, fagiolini, pomodoro, cipolla e olio evo
• U VITIDDUZZU

  €19.9
  Magatello di vitello e salsa a base di maionese leggera della casa, capperi, cipollotto, ciliegino rosso e tonno
• STINNICCHIATU

  €16.5
  Cosciotto di pollo alla brace, scarola brasata e salmoriglio

• Ciuri Ri Sicilia

  €17.9
  Fiordilatte fresco 100% siciliano, fiori di zucca, stracciatella di bufala, acciughe di aspra, scaglie di limone.

• OLIVA

  €14.2
  Bufala campana DOP, datterini gialli e rossi confit, filetti di san marzano, basilico cristallizzato, olio evo nocellara del belice
• CRISTINA

  €13.9
  Pomodoro cuore di bue, burrata fresca 100% siciliana, basilico fresco, cristalli di sale, olio evo biancolilla
• NINFA

  €13
  Salsa cotta di pomodoro siciliano, stracciatella di bufala, pesto leggero di basilico, perle di olio evo
• LUCIA

  €12.9
  Fiordilatte fresco 100% siciliano, datterino giallo fresco, datterino rosso fresco, pesto leggero di basilico, olio evo biancolilla
• AGATA

  €13.9
  Salsa di datterino giallo siciliano fatta in casa, bufala campana DOP a crudo, basilico cristallizzato, perle di olio evo
• FARA

  €12.5
  Salsa di pomodoro siciliano, bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo nocellara del belice
• ROSALIA

  €10.5
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, Basilico fresco, olio evo biancolilla

• PURCIDDUZZU LICCU

  €17.9
  (a forma di cannolo) porchetta artigianale, foglie di tenerumi, scamorza affumicata, bufala campana DOP
• TERRA

  €16.2
  Crema di funghi porcini, fiordilatte fresco 100% siciliano, datterino rosso e giallo, pancetta coppata, mandorle tostate
• FALLA COMU VOI ...

  €16.9
  Fiordilatte fresco 100% siciliano, salsiccia cotta alla brace, foglie di tenerumi, stracciatella di bufala e fili di peperoncino
• SCIAVURU RI MARI

  €16
  Salsa di datterino giallo siciliano fatta in casa, bufala campana DOP, acciughe di aspra, cipolla rossa in agrodolce, terra di olive
• MARITATA

  €15.5
  Ricotta fresca, milza, caciocavallo siciliano, limone
• TONNO SUBITO

  €16.5
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, pomodoro secco di castelvetrano, capperi, datterino giallo, filetti di tonno, basilico fresco
• AGGHIU E OGGHIU

  €14
  Salsa d'aglio, fiordilatte fresco 100% siciliano, acciughe di aspra, canestrato, mollica atturrata, prezzemolo, peperoncino

• NORMA

  €14.9
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, melanzane nostrane fritte, ricotta fresca, ricotta salata
• PARMIGIANA SICILIANA

  €14.9
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, melanzane nostrane fritte, salsa cotta, basilico fresco, ragusano DOP
• CRUDO

  €16.5
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, songino, crudo di maialino nero dei nebrodi, ragusano DOP
• CAPRICCIOSA

  €16.5
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, prosciutto cotto e wurstel artigianali siciliani, cuore di carciofo, funghi, olive di castelvetrano
• A MARINARA

  €13.9
  Salsa di pomodoro siciliano, acciughe di asprà, datterino rosso e giallo cotto alla brace aromatizzato all'aglio e al timo
• 4 FORMAGGI

  €14.9
  Fiordilatte fresco 100% siciliano, piacentino ennese, caciotta, ragusano DOP
• ROMANA

  €14.9
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, prosciutto cotto artigianale siciliano
• DIAVOLA

  €13.9
  Salsa di pomodoro siciliano, fiordilatte fresco 100% siciliano, salame piccante artigianale siciliano

• COSI I CAPRICCIU

  €15.9
  (A baciata) salsa cotta di pomodoro siciliano, pulled pork, miele, timo, cipolla caramellata
• A FILLATA RU CUMPARI

  €16.9
  Mortadella, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
• SULI RI STATI

  €15.5
  Capuliato di melanzana affumicata cotta alla brace al profumo di mentuccia, fiordilatte fresco 100% siciliano, datterini rossi e gialli confit, ricotta salata
• A CARBO' SICULA

  €15
  Fiordilatte fresco 100% siciliano, fonduta di pecorino canestrato siciliano, guanciale di nero dei nebrodi tuorlo d'uovo grattugiato e pepe nero
• U FARFALLUNI

  €15.5
  Bufala campana DOP, funghi di sottobosco trifolati leggermente piccanti, polvere di bacon, olio alle erbe aromatiche
• CINISARA

  €14.5
  Fiordilatte fresco 100% siciliano, pomodoro secco di castelvetrano, scarola brasata con olive e capperi, caciocavallo siciliano, mollica atturrata
• PERI 'NCRITATI

  €14.5
  Crema di zucchine, fiordilatte fresco 100% siciliano, salsiccia, primosale
• O PAPA' CIU' RICU

  €14.5
  Patate al forno, fiordilatte fresco 100% siciliano, scamorza affumicata, salsiccia

• Grillo DOC Sicilia

  €22
  Fresco, minerale e mediterraneo.
• Syrah IGT Terre Siciliane

  €24
  Intenso, speziato e avvolgente.
• Merlot IGT Terre Siciliane

  €24
  Morbido, elegante e armonioso.

• Cantine Colomba Bianca
  Bianco (Inzolia, Grillo) 12V Rosso (Nero d'Avola, Syrah) 13V

• Milazzo Metodo Classico Brut 12,5V

  €37.5
• Prosecco Naonis DOC Brut 11V

  €22.5

• Brugnano

  €22.5
  Taurus 11,5V
• Costantino

  €22.5
  Sbriu Rosato 11,5V

• Il Vino di Basilicò

  €22
  Bouquet di Fiori di Pesco e Frutta DOC 12,5V (Grillo)
• Cantine Fici

  €25
  Mimi DOC 13V (Grillo)
• Cantine Fici

  €25
  Lola IGP 11V (Catarrato, Zibibbo, Grillo)
• Costantino

  €23
  Tradizione Siciliana IGT 12,5V (Catarrato)
• Baglio di Pianetto

  €28.5
  Etna Bianco DOC Bio 13V (Carricante)
• Marco de Bartoli

  €44
  Pietra Nera IGP 11,5V (Zibibbo)

• Il Vino di Basilicò

  €24
  Profumo Avvolgente di Frutta Matura IGT 13,5V (Syrah) Profumo Raffinato con Sentori di Ribes Nero e Frutta Matura IGT 13V (Merlot)
• Cantine Fici

  €25.5
  Terry IGP 13,5V (Syrah)
• Cantine Fici

  €25.5
  Elena DOC 11V (Nero d'Avola)
• Baglio di Pianetto

  €29.5
  Etna Rosso DOC Bio 13,5V (Nerello Mascalese)
• Planeta

  €38
  Sito dell'Ulmo DOC 14V (Merlot)
• Firriato

  €51.5
  Camelot DOC 14,5V (Cabernet Sauvignon, Merlot)
• Tenute Orestiadi

  €29.5
  Paxmentis Terre Siciliane IGP 15V (Syrah da Uve Leggermente Appassite)
• Costantino

  €37
  Nono' IGT 14V (Petit Verdot, Cabernet Sauvignon) Tradizione Siciliana IGT 13,5V (Nero d'Avola)
• Brugnano

  €29.5
  Her IGP 14V (Perricone)

• Masi

  €72
  Amarone della Valpolicella DOCG "Costasera" 15V

• St. Michael-Eppan

  €51.5
  Sanct Valentin Pinot Grigio 14V
• St. Michael-Eppan

  €66
  Sanct Valentin Pinot Nero Riserva DOC 14V Sanct Valentin Cabernet Merlot Riserva DOC 14,5V

• ACQUA NATURALE RA CASA 1LT

  €2.5
• ACQUA FRIZZANTE RA CASA 1LT

  €2.5
• ACQUA FILETTE NATURALE 75CL

  €3.9
• ACQUA FILETTE FRIZZANTE 75CL

  €3.9
• FERRARELLE 75CL

  €3.9
• COCA COLA 33CL

  €3.6
• COCA COLA ZERO 33CL

  €3.6
• FANTA 33CL

  €3.6
• SPRITE 33CL

  €3.6
• FANTALEMON 33CL

  €3.6
• ESTATHE' PESCA 33CL

  €3.6
• ESTATHE' LIMONE 33CL

  €3.6
• TONICA 27,5CL

  €3.7
• CHINOTTO 27,5CL

  €3.7

• La Bionda

  €6.9
  Con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. 5.0% vol.
• La Rossa

  €6.9
  Puro malto gusto agrumato forte, robusto e dal profumo persistente. 6.2% vol.

• Sicilian Pale Ale

  €7
  Ambrata dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia. 5.5% vol.
• Bianca

  €7
  Prodotta con grano biancolilla e buccia di mandarino di Ciaculli. 6.0% vol.

• Botanic Analcolica

  €6.9
  Nata dall'uso delle erbe botaniche. Presenta intensi sentori di cereale con eleganti note di crosta di pane. 33cl 0.0% vol.
• Nazionale Senza Glutine

  €6.9
  È una birra 100% italiana, è prodotta con materie prime della filiera agricola nazionale. 33cl 6.5% vol.
• Isaac

  €6.9
  Una blanche dal gusto curioso e speziato. Il gusto nasce dalla fusione di cereali e agrumi. 33 cl 5.0% vol.
• Leon

  €6.9
  È una birra di puro malto, complessa e realizzata con 4 ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito. Presenta note di cacao. 33 cl 8.5% vol.

• Cinisi: La Birra di Basilicò
• A Biunna

  €6.5
  Prodotta con antichi grani siciliani. Una birra a bassa gradazione alcolica da gustare durante tutto il pasto, con il tipico retrogusto di cereali siciliani. 33 cl. 5.0% vol.
• A Russa

  €6.5
  Profumata e dolce. Prodotta con grano russello e scorza d'arancia, è una birra di medio corpo dal gusto unico. 33 cl. 7.0% vol.

• Birra Messina

  €5.6
  Cristalli di sale 33 cl - Alc vol % 5.0