Cocktail sparkling
-
Martini royale€10Vermouth bianco,succo lime, lime, menta, prosecco.
-
Select spritz€10Select, prosecco, soda.
-
Hugò€10St.germain, lime, menta, prosecco, soda.
-
Campari spritz€10Bitter campari, prosecco, soda.
-
Bellini€10Purea di pesche, prosecco.
-
Limoncello spritz€10Limoncello, menta, prosecco, soda.
-
Spritz siciliano€10Sciroppo artigianale di mandarino, succo limone, limoncello,prosecco, soda.
-
Aperol spritz€10Aperol, prosecco, soda.
-
French 75€10Gin, succo lime, sciroppo di zucchero, champagne.
-
Rossini€10Purea di fragole, prosecco.
-
Old cuban€10Rumscuro, succo lime, sciroppo di zucchero, angostura, menta, champagne.
Acqua minerale
-
Filette naturale 66 cl.€3.5
-
Filette frizzante 66 cl.€3.5
-
Ferrarelle 75 cl.€3
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Tonica e lemon
-
Scheweppes tonica€3
-
Fever tree indian€4
-
Fever tree sicilian lemonade€4
-
Kinley lemon€3
-
Fever tree pink grapefruit€4
-
Fever tree aromatic tonic€4
-
Kinley tonic€3
-
Polara melograno€3.5
-
Fever tree mediterranean€4
-
Scheweppes lemon€3
-
Fever tree indian light€4
-
Fever tree ginger ale€4
-
Fever tree ginger beer€4
-
Polara mandarino€3.5
-
Hedonist tonic€3
Cocktail fashion
-
Mezscal margarita€12Mezcal, triple sec, succo lime.
-
Mai tai€12Rum chiaro, rum scuro, orange curaçao, orzata, succo lime.
-
Green iguana€12Tequila, midori, succo lime, sciroppo di zucchero.
-
Rum cooler€12Rum, limone, lime, arancia, zucchero di canna bianco, ginger ale.
-
Oxaca old fashioned€12Tequila repopsado, mezcal, nettare di agave, angostura.
-
Fresh margarita€12Tequila, liquore al bergamotto, succo lime allo zenzero, basilico.
-
Porn star martini€12Vodka vaniglia, passoa, purea frutto della passione, succo lime, sho prosecco.
-
Campari passion€12Vodka, bitter campari, passoa, purea frutto della passione, succo mirtillo, succo pompelmo.
-
Piccadilly collins€12Hendrick’s gin, st.germain, succo lime, ginger ale.
-
Clover club€12Gin, succo lime, purea lampone.
-
Passion bitter€12Rum, purea frutto della passione, succo lime, succo ananas, angostura, bitter al passion fruit.
-
Paloma€12Tequila, succo lime, succo pompelmo rosa, pizzico di sale.
-
Sugar passion€12Rum scuro, succo lime, sciroppo di zucchero, passoa, purea frutto della passione.
-
Stairway vodka€12Vodka, liquore al bergamotto, succo arancia.
Gyn classici
-
Malfy limone€10
-
Tanqueray€10
-
Tanqueray 00€10
-
Gyn tonic€10
-
Bombay sapphire€10
-
Malfy pompelmo€10
-
Mare€10
-
Malfy arancia€10
-
Malfy€10
Vini bianchi al calice
-
Ammaru zibibbo€7
-
Brugnano kue insolia viogner€7
-
Schreckbchl colterenzio muller thurgau€7
-
Schreckbchl colterenzio gewurztraminer€8
-
Brugnano taurus bianco€8
-
Brugnano lunario grillo DOC€9
Gyn premium
-
Insule€12
-
Dolce vita bergamotto€12
-
Ionico€12
-
Hendricks gran cabaret€12
-
Dolce vita€12
-
Dolce vita pompelmo€12
-
Mare capri€12
-
Hendricks€12
-
Hendricks flora abora€12
-
Hendricks orbium€12
-
Tanqueray N10€10
Bollicine al calice
-
Firriato charme€8
-
Brugnano victoria rosato frizzante€8
-
Tornatore valdemone brut nerello mascalese€7
-
Tornatore valdemone extra dry€7
Birre
-
Ichnusa ambra limpida 0,20 cl.€3
-
Messina cristalli di sale 0,20 cl.€3
-
24 grani rossa 33cl.€4
-
Corona 33 cl.€4
-
Messina vivace 0,20 cl.€3
-
24 grani gluten free 33cl.€5
Distillati
-
Stolichnaya€6
-
Dictator 12y€12
-
Moskovskaya€6
-
Talisker 10y€12
-
Jameson black barrel€10
-
Jack honey€6
-
Finlandia€10
-
Jameson€6
-
903 barrique€5
-
Moskovskaya vaniglia€8
-
Legendario elixir€8
-
Nikka€14
-
Zacapa 23 solera€10
-
Oban 14y€12
-
Mirtillo bonollo€6
-
Jack fire canadian club€6
-
Jack apple€6
-
Barrique bonollo€6
-
Don papa€8
-
Laphroaigh 10y€12
-
Bullet 95€10
-
Ketel one€10
-
Vodka tonic€10
-
Jack daniels€6
-
Kraken black spiced€8
-
Don papa masskara€12
-
Zacapa edicion negra€12
-
Grey goose€12
-
Wild turkey 101€6
-
Belvedere€12
Soft drink
-
Fanta€3
-
Red bull€4
-
Coca cola€3
-
Chinotto€3
-
Coca cola zero€3
-
Sprite€3
Amari
-
Amaro amara€6
-
Monte polizo€5
-
Amaro del capo€5
-
Bayleys€5
-
Amaro amara bark€6
-
Jefferson€6
-
Limoncello al basilico€4
-
Limoncello di sicilia€4
-
Limoncello speziato€4
-
Amaro averna€5
Primi - menù ristorante
-
Tagliatella con suino nero dei nebrodi€22Tagliatella di pasta fresca con ragù di suino nero dei nebrodi in bianco, brunoise di carote, sedano, cipolla e stracciatella.
-
Calamarata con scampi di mazara€35Calamarata di pasta fresca con scampi di mazara, datterino rosso e giallo, finocchietto selvatico, panko, la sua tartare e caviale di basilico.
-
Cacio e pepe 2.0€25Maccheroncini di pasta fresca con pecorino romano D.O.P e tartare di gambero rosso di mazara.
-
Fuori dalla norma€18Spaghettone di pasta fresca con crema di melanzane nostrane e menta , spuma di ricotta infornata di vacca cinisara e crumble di pomodorini secchi.
-
Risotto al franciacorta€33Risotto carnaroli al franciacorta, capesante, salicornia, prezzemolo disidratato, caviale al tartufo.
-
Cappellacci con gambero rosso di mazara€32Cappellacci farciti con gambero rosso di mazara, servito con la sua bisque e la sua tartare, olio al basilico e zeste di limone.
-
Calamarata rana pescatrice€30Calamarata di pasta fresca con rana pescatrice , su vellutata di fave, datterini rossi e gialli ed olio al basilico
-
Busiate di pasta fresca con gambero rosso di mazara€25Busiate di pasta fresca con gambero rosso di mazara, pesto di pistacchio del bronte con la sua tartare e granella di pistacchio.
Pizze "le classiche" - menù pizzeria
-
Sicula DOP€13Salsa di pomodoro gustarono, fiordilatte latteria sorrentino, dadolata di melanzane nere nostrane, spolverata di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine d'oliva.
-
La regina assoluta€10Salsa di pomodoro gustarosso , bufala campana, basilico, olio al basilico, olio extravergine d’oliva.
-
La brontese€16Fiordilatte latteria sorrentino, pesto di pistacchi di bronte, mortadella l’artemano levoni, stracciatella, granella di pistacchi e basilico.
-
Rianata in vacanza€15Pomodoro bruschetta, acciughe del mar cantabrico, dadolata di caciocavallo, spolverata di pecorino, mollica di pane fresco, prezzemolo, origano fresco trapanese, olio all'aglio.
-
La regina in pompa magna€13Salsa di pomodoro gustarosso, mozzarella di bufala campana, datterino giallo e rosso,basilico, olio extravergine d’oliva e bufala in uscita.
-
Punta cana€12Calzone fritto con ripieno di: fiordilatte latteria sorrentino, prosciutto cotto branchi, all’uscita pomodoro gustarosso, bufala e basilico.
-
La bagherese€10Salsa sfincione bianco, spuma di ricotta salata, primo sale,pan grattato e origano fresco.
-
La palermitana€10Salsa sfincione rosso, acciughe di cetara, fonduta di caciocavallo di vacca cinisara, pan grattato e origano fresco.
-
La partenopea€15Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino, salsiccia di suino nero e provola affumicata
-
Borgo dei pescatori€10Pomodoro gustarosso, acciughe del cantabrico, origano fresco, olio extravergine d'oliva all aglio.
-
La dolce vita€14Salsa di pomodoro gustarosso, fiordilatte latteria sorrentino, prosciutto cotto branchi (a crudo), olio di basilico, olio extravergine d’oliva.
-
Il crudo dell'artemano€15Salsa di pomodoro gustarosso, fiordilatte latteria sorrentino , rucola, prosciutto crudo 24 mesi l’artemano levoni, scaglie di grana, olio extravergine d'oliva.
-
4 bianchi + 1€14Fiordilatte latteria sorrentino, primo sale, provola affumicata latteria sorrentino, gorgonzola piccante e fonduta di parmigiano.
-
Baguette sicula€13Pomodorino, fiordilatte latteria sorrentino, basilico, in uscita prosciutto crudo 24 mesi l’artemano levoni, fonduta di grana e rucola.
Vini bianchi bottiglia
-
Brugnano kue insolia viognier€25
-
Brugnano lunario grillo doc€34
-
Augustali contrasto del bianco€30
-
Augustali grillo€25
-
Fantinel pinot grigio€27
-
Schreckbchl colterenzio gewurztraminer€30
-
Brugnano ammaru zibibbo€26
-
Tornatore etna bianco€36
-
Brugnano taurus bianco€25
-
Alessandro di camporeale kaid sauvignon€26
-
Augustali catarratto€25
-
Santesther etna bianco€72
-
Schreckbchl colterenzio muller thurgau€25
-
Muruasiccu etna bianco€43
Cocktails classici
-
Margarita€10Tequila, triple sec, succo lime.
-
Old fashioned€10Burbon whiskey, angostura, soda, zolletta di zucchero.
-
Espresso martini€10Vodka, kahlua, espresso, zucchero.
-
Daiquiri€10Rum, succo lime, sciroppo di zucchero.
-
Vesper€10Gin, vodka, lillet blanc.
-
Gin, vermouth rosso, bitter campari, angostura.
-
Tequila sunrise€10Tequila, succo arancia, granatina.
-
Pina colada€10Rum, purea di cocco, succo e polpa di ananas.
-
Negrosky€10Vodka, vermouth rosso, bitter campari, angostura.
-
Manhattan€10Whisky canadese, vermouth rosso, angostura.
-
Dry martini€10Vermouth dry, gin.
Cocktail mocktail
-
Virgin colada€8Succo ananas, purea cocco, polpa di ananas.
-
Blueberry€8Succo mirtillo, succo limone, tonica, menta.
-
Virgin spritz€8Succo arancia, bitter analcolico, tonica.
-
Summer peach€8Purea di pesche, succo ananas, succo lime, tonica.
-
Orange sunrise€8Succo arancia, aranciata gassata, sciroppo granatina.
-
Contemporaneo punch€8Purea frutto dell apssione, purea cocco, succo ananas, tonica al pompelmo.
-
Fruit punch€8Succo mirtillo, succo arancia, succo ananas, soda.
-
Florida€8Succo arancia, succo pompelmo, sciroppo di zucchero, soda.
-
Cool passion€8Succo ananas succo arancia, purea frutto della passione, succo lime.
-
San francisco€8Succo arancia, succo ananas, succo limone, granatina, soda.
-
Virgin mule€8Lime fresco, zenzero, menta, zucchero sciroppo, ginger beer.
-
Ananas ginger€8Succo ananas, zenzero fresco, tonica, rosmarino.
Cognac & brandy
-
Francois peirot€8
-
Remy martin€7
-
Napoleon€7
Tequila e mezcal
-
Olmeca plata€6
-
Don julio reposado€8
-
Patron blanca€8
-
Montelobos€10
-
La herencia de sanchez€6
-
Blanco kah€8
Vini rossi al calice
-
Brugnano her€10Perricone
-
Calice augustali sirah€7
-
Tornatore etna rosso€9
Gyn super premium
-
Citadelle€14
-
Alkkemist€14
-
The botanist 22€14
-
Portofino€14
-
N3€14
Secondi - menù ristorante
-
Tonno rosso fuentes€35Tonno rosso fuentes scottato, cipolla di tropea in agrodolce, chips di zucchina e verdurine di stagione.
-
Lisca verde€28Ricciola hamachi con zucchine su crema umami di porro, crumble di olive taggiasche e mille foglie di patate con burro chiarificato e rosmarino.
-
Filetto iberico€26Filetto iberico cotto a bassa temperatura, scottato al burro chiarificato alle erbette selvatiche, verdurine di stagione e fondo bruno.
-
Ribeye di angus argentino 300gr.€35Ribeye di angus argentino con burro all’arancia, millefoglie di patate al burro e rosmarino.
-
Baccalà giraldo€27Baccalà girardo cotto a bassa temperatura con spuma di patate, gocce di zafferano, olio al basilico e prezzemolo disidratato.
Pizze "le raffinate" - menù pizzeria
-
La contemporanea green€22Vellutata di zucchine, fiordi latte latteria sorrentino, stracciatella di bufala aromatizzata al lime, gambero rosso di mazzara marinato al lime e bisque di gambero rosso.
-
Hot spring€15Vellutata di piselli, mozzarella di bufala campana, salame piccante e pepe rosa.
-
Giallo oro€17Salsa di pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala, prosciutto crudo 24 mesi \"l’artemano\" levoni e stracciatella.
-
La tenerumina€13Tenerumi saltati in padella con salsa pic pac, mozzarella di bufala e primo sale.
-
La nerano imbottita€18Vellutata di zucchine, fiordilatte latteria sorrentino, prosciutto cotto branchi(a crudo), chips di zucchine e fonduta di provolone del monaco.
-
Pepe rosa€19Fiordilatte latteria sorrentino, salmone affumicato, crema di avocado, philadelphia aromatizzata al lime, zeste di limone e pepe rosa.
-
Bresaolita€16Salsa di pomodoro gustarosso, in uscita rucola, bresaola rigamonti, stracciatella di vacca cinisara, datterino giallo del vesuvio.
-
La riccia€18Porchetta aromatizzata cottura a legna, mimosa di patate al forno speziate, cipolla di tropea in agrodolce, mozzarella fior di latte sorrentina e in uscita olio al tartufo
-
Elite€16Fiordi latte latteria sorrentino, pesto di melanzane, crumble di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, chips di melanzane, datterino rosso e basilico.
Vini rossi
-
Brugnano honoris causa€60Vitigni nero d’avola, sirah gradazione 14%
-
Brugnano her perricone€38
-
Muruassiccu etna rosato€43
-
Tornatore etna rosso€36
-
Augustali syrah€25
-
Brugnano black hole nerello mascalese€44
Dolci e frutta - menù ristorante
-
Semifreddo al cocco€8Semifreddo al cocco su letto di cioccolato bianco, caramello, mandorle e pistacchi caramellati e scaglie di cioccolato fondente.
-
Frutta di stagione€8
-
Namelaka al cioccolato bianco€8Con frutti di bosco e la loro salsa.
-
Tiramisù al bayles€8
-
Bignè all’arancia€8Bignè con crema pasticcera su letto di cioccolato bianco, mandorle e pistacchi caramellati, crumble di pasta alle mandorle
-
Bignè al pistacchio€8Bignè con crema pasticcera al pistacchio , su letto di crema al pistacchio con mandorle e pistacchi caramellati.
Antipasti - menù ristorante
-
Tagliere terra ( sino alle 20:00 )€25Selezione di salumi e formaggi pregiati
-
Tagliere mare ( sino alle 20:00 )€302 rocher al nero di seppia seppiolina in tempura involtino di salmone affumicato sashimi di ricciola tagliere mare ( sino alle 20:00 )
-
Piatto di cruditè€58Piatto di cruditè : 2 scampi di mazara, 2 gamberi rossi di mazara, sashimi di ricciola hamachi, 2 ostriche gillardeau misura nr. 3
-
Carpaccio di ricciola hamachi€20Carpaccio di ricciola hamachi, salsa agli agrumi, salicornia e sale maldon.
-
Rocher di riso al nero di seppia€12Con porro fritto e pesto di basilico.
-
Ostrica gillardeau€8Ostrica gillardeau mis.3
-
Seppia in tempura€16Seppia in tempura con salicornia e salsetta in agrodolce.
-
Ostrica “ ostra regal “€12La famille boutrais presenta ostra regal selection or
-
Parmigiana tricolore€10Con mozzarella di bufala, crema di datterino rosso, pesto di basilico e fonduta di parmigiano.
-
Tartara di fassona piemontese€20Tartara di fassona piemontese, patate con prezzemolo disidratato, cipolla rossa di tropea in agrodolce e crema di datterino.
-
Tris di tartare con le 3 salse€28Tris di tartare con (salmone, gambero rosso di mazara e ricciola hamachi) con le tre salse in abbinamento (salsa agrodolce, salsa di cipolle di tropea, salsa di maionese al limone).
Cocktail muddler
-
Passion mojito€10Rum ambrato, lime,zucchero di canna bianco, purea frutto della passione, soda.
-
Caipirinha€10Cachaça, lime, zucchero di canna bianco, top lemon.
-
Mojito€10Lime, zucchero di canna bianco, menta, rum ambrato, soda.
-
Moskow mule€10Vodka,lime fresco, zenzero, sciroppo di zucchero, menta, ginger beer.
-
London mule€10Gin,lime fresco, zenzero, sciroppo di zucchero, menta, ginger beer.
-
Mojito cubano€10Rum ambrato, succo lime, zucchero di canna bianco, menta, soda.
-
Mezcal mule€10Mezcal, lime fresco, zenzero, purea frutto della passione, menta, ginger beer.
-
Caipiroska€10Vodka, lime, zucchero di canna. ”fragola, pesca,maracuja,etc”.
-
Mediterraneo€10Vodka, liquore alla pesca, succo,arancia, aperol, limone, arancia ,fragole, menta.
Vini da dessert al calice
-
Ben ryè€8
Bollicine in bottiglia
-
Tornatore valdemone extra dry€25
-
Firriato charme€26
-
Veuve clicquot€80
-
Brugnano victora rosato frizzante€26
-
Moet chandon€90
-
Berlucchi franciacorta extra brut 61€40
-
Berlucchi franciacorta saten 61€46
-
Brugnano metodo classico brut€52
-
Milazzo bianco di nera€26
-
Fantinel cuvè prestige brut€25
-
Cà del bosco franciacorta cuveè prestige€75
-
Tornatore valdemone brut nerello mascalese€25
-
Brugnano metodo classico dosaggio zero€52
-
Tasca d'almerita almerita brut€55Vino spumante metodo classico
Cocktail rivisitati
-
Spiced negroni€12Gin speziato, vermouth rosso alle spezie, bitter campari, infuso al lampone.
-
Perfect rum€12Rum scuro riserva affumicato, arancia caramellata, cioccolato di modica.
-
Smoked margarita€12Tequila, mezcal, triple sec, succo lime allo zenzero, affumicato.
-
Midori sour€12
-
Smoked negroni€12Gin speziato, vermouth rosso infuso, bitter campari al lampone, angostura arancia, affumicato.
Antipasti - menù pizzeria
-
Burrata panata con farina di mais€10Burrata panata con farina di mais con vellutata di datterino rosso e pesto di basilico.
-
Montanarine qt.3€10Con salsa di datterino rosso, bufala e caviale di basilico.
-
Fritto classico€9Fritto classico (chips, panelle, arancinette di carne e di burro prodotte artigianalmente)
-
Chips€5
-
Montanarine qt. 3€10Con pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
