Steak selection
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Costata600 gr per una persona 1200 gr per due persone
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Filetto300 gr minimo
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Cuberoll300 gr minimo
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T-bone600 gr per una persona 1200 gr per due persone
Primi
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Con brasato di manzo irlandese
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Ravioli freschi€15Ripieni di ricotta con burro e tartufo nero
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Ravioli freschi€12Ripieni di ricotta con burro e salvia
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Contorni
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Patate fritte€4
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Spicchi di patate fritte€5Aromatizzate alla paprika dolce
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Verdure grigliate€4
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Cavolo rosso saltato€5
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Patate al forno€4
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Purè€5
Secondi
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Involtini pistacchio e philadelphia€15
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Tagliata di scottona€22Su letto di purè, glassa di fondo bruno e nocciole tostate
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Involtini siciliani€14
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Tagliata di scotona€22Con vellutata di zucchine, scaglie di grano e granella di pistacchio
Dolci
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Cheesecake€7
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Tiramisù al pistacchio€7
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Sorbetti 100% frutta€7
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Crema al mascarpone€6
Antipasti
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Stigghiola di agnello€8
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Tartare classica€10Battuta al coltello, sale, pepe, scorza di limone olio d'oliva
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Mangia e bevi€10
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Bacon in agrodolce€8Bacon affumicato colto in broiler accompagnato da salsa agrodolce piccante
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Pork ribs€8
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Picanha dry age€15Carpaccio di picanha di rubia gallega frollata 100 giorni, servita con pane bruschettato e polpa di pomodoro fresco e olive infornate
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Pork bite€7Bite di pulled pork servite con salsa cheddar da inzuppo
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Cecina de leon€18Carpaccio di cecina di rubia gallega, affumicata e frollata 120 giorni, sfoglie di ananas marinate, cucunci, scorzetta di arancia condita, polvere di olive nere
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Bruschette€5Servite con lardo pere e miele di castagno
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Chicken fingers€7Finger di pollo marinati con panatura panko con salsa big daddy da inzuppo
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Patate fritte€7Con fonduta di parmigiano e bacon
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Polpette in carbocrema€8Polpette di marchigiana igp fritte, con guanciale croccante, carbocrema e fonduta di pecorino
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Pork belly€9Pancia di maiale cotta a bassa temperatura glassata con salsa bba e insalata coleslaw
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Tartare ai sapori di sicilia€13Battuta al coltello, sale, pepe, agrumi, pomodorini semi dry, capperi
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Alette fritte€6Ali di pollo marinate in salsa bba
Burger (tutti i burger sono compresi di patate fritte)
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Crock burger€13Hamburger di pollo con panatura croccante con insalata e salsa yogurt homemade
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Giusy burger€14Burger di scottona, cheddar, bacon croccante, insalata e pomodoro
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Nanny burger€14Burger di scottona, hamburger ripieno di philadelphia, cheddar, bacon e scalogno
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Pulled pork€14Maiale sfilacciato con cheddar, cipolla caramellata, salsa bbq
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Barresi burger€14Burger di teolo, fumo, cipolla caramellato, pomodoro e salsa burger home made
Birre
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Menabrea alla spina rossa 0,50 lt€6
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Menabrea alla spina weisse 0,30 lt€4
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Menabrea alla spina bionda 0,30 lt€4
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Menabrea alla spina bionda 0,50 lt€6
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Menabrea alla spina rossa 0,30 lt€4
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Menabrea alla spina weisse 0,50 lt€6
Bevande
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Acqua frizzante 0,75 lt€2.5
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Sprite 33 cl€3
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Acqua naturale 0,75 lt€2.5
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Chinotto 33 cl€3
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Fanta 33 cl€3
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Cocacola 33 cl€3
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Cocacola zero 33 cl€3
