I dolci
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Torta di mele all’olio buono, composta di mele all’alloro€10
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Bianco mangiare alle mandorle di sicilia€10
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Pannacotta nel forno, semi di zucca tostati, caramello al burro salato€9
I piatti
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Verdure d’autunno, rifatte alla nostra maniera€20
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Pennette al sugo finto, briciole di topinambur e pecorino€18
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Risotto cremoso alla zucca gialla, sbriciolona di cinta senese e amaretti€20
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Stufato di manzo “quasi alla sangiovannese”, cipolline caramellate€22
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Crostino di fegatini di pollo, cipolla arrostita e vincotto€18
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Tartare di sedano rapa, mele, senape in grani e parmigiano€16
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Galletto al mattone, cavolo viola all’agro, condimento alla diavola€22
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Pasticcio di fave, cicorie ripassate e pinoli tostati€16
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Gli artigiani e i loro prodotti
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Capocollo tagliato al coltello, funghi sott’olio fatti in casa€16
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Olio buono, pane tostato e sale grigio di sicilia€9
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Selezione di formaggi artigianali, locali e italiani€16
I bocconi
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Tordello di patate e cipolle alla lastra€16
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Olive e pomodori secchi conciati agli agrumi€8
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Pasticcio di lardo, ristretto di idromele e pane di segale€14
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La giardiniera di verdure di barlesh€12
Drinks
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Calice di vino da€6
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Caffè€2
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Acqua minerale
