Sour
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Vodka sourVodka ayahnk, succo di lime, zucchero liquido
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Ape sourAperitivo 1814, succo di lime, zucchero liquido
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Whiskey sourJames cree's bourbon, succo di lime, zucchero liquido
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Cinico sourLiquore alla cannella cinico, succo di lime, zucchero liquido
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Amaretto sourAmaretto casoni, succo di lime, zucchero liquido
Pinsa romana
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Boscaiola€11Mozzarella, salciccia, funghi e cipolla.
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Carbonara€11Mozzarella, pancetta, pecorino romano, uova e pepe nero.
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Porca parmigiana€11Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, cipolla e scaglie di grana.
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Parmigiana€11Pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolla e scaglie di grana.
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Sfiziosa€11Mozzarella, speck e zucchine.
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Nordica€11Mozzarella, speck, gorgonzola e noci.
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Bufalina€11Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e pomodorini.
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Curiosa€11Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie di grana.
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Margherita€9Pomodoro e mozzarella fiordilatte.
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Puttanesca€11Pomodoro, mozzarella, tonno, olive e cipolla
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Carpicciosa€11Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto e funghi
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2punto2€11Mozzarella, pancetta e mozzarella di bufala.
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Rustica€11Mozzarella, salciccia, patate e rosmarino.
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Elegante€11Pomodoro, mozzarella, rucola, tonno, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico.
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Contadina€11Mozzarella, speck e funghi
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Diavola€11Pomodoro, mozzarella e salame piccante.
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Mediterranea€11Pomodoro, mozzarella, capperi, alici e olio all’origano.
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Sfacciata€11Pomodoro, mozzarella, pancetta e crema di tartufo.
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Fornarina€6.5Rosmarino.
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Ghiottona€11Pomodoro, mozzarella, burrata e prosciutto crudo
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Tartufata€11Mozzarella, prosciutto cotto, funghi e crema di tartufo.
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Vegentariana€11Pomodoro, mozzarella, zuchine e melanzane grigliate.
Pre dinner
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spritz 1 recensione€6.5Aperitivo rosso italiano, prosecco, soda
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Negroni€6.5Bitter d'angera, vermouth moveruth, gin tower hill
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Aperitivo della€6.5Aperitivo casoni, amaro del ciclista pop, cordial lime juice, gassosa
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Americano€6.5Bitter d'angera, vermouth moveruth, soda
Birre
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Engelbrau brotzeitbier - 5,2% (50 cl)€6.5Una lager nella quale si sente delicatamente il gusto del luppolo, prodotta con materie prime selezionate che danno il sapore speziato e corposo, leggermente aromatica.
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Delirium tremens - 8,5% (33 cl)€5.5Ottenuto con tre luppoli belgi diversi, al naso sprigiona aromi fruttati di mela e speziati di chiodi di garofano, pepe e coriandolo. al palato è prima speziata, poi erbacea e infine leggermente fruttata con un finale secco accompagnato da una bella nota amara.
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Babylon mr carlo - 4,2% (33 cl)€5.5Birra d’ispirazione americana che abbiamo dedicato ad un grandissimo del calcio, session ipa con double dry hopping, una bomba tropicale leggermente citrica, con un amaro non tagliente.
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Babylon mdmapa - 5,4% (33 cl)€5.5Birra ad alta fermentazione di ispirazione americana, il massivo utilizzo di luppoli dona aromi agrumati, floreali, di frutta tropicale e resinosi per finire con un leggerissimo erbaceo. amaro forte e persistente e finale secco.
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Augustiner edelstoff - 5,6% (50 cl)€6.5Dalla consistenza vellutata e dalla schiuma bianca e compatta, presenta un gusto pieno, con un perfetto equilibrio fra il corpo maltato e i toni erbacei del luppolo. nell’immaginario degli appassionati augustiner edelstoff non è una semplice birra ma “la birra” per eccellenza.
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Delirium nocturnum - 8,5% (33 cl)€5.5Birra di color rosso-marrone scuro, presenta un buon bouquet con note di caramello, moca e cioccolato puro. trovano espressione anche spezie come il coriandolo e la liquirizia. inizialmente, al palato è il sapore dell'alcol è delicato. successivamente si percepisce sempre più l’amarezza, derivante i
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Renton trini - 4,7% (33 cl)€5.5Omaggio originale ad una classica blanche belga. l’utilizzo di grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono una birra fresca, piacevole, ed estremamente appagante.
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Engelbrau kellerbier - 5,5% (50 cl)€6.5Birra dal colore ambrato naturalmente torbida. la birra risale ai tempi in cui veniva bevuta direttamente in cantina, prodotta secondo l’antica ricetta tradizionale, non filtrata, pertanto contiene tutti gli ingredienti naturali che fanno di questa birra una specialità.
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Ayinger weisse - 5,1% (50 cl)€6.5
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Augustiner hell - 5,6% (50 cl)€6.5Augustiner... una birra che si presenta da se. gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. in bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne in quantità.
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Engelbrau jubiläumsbier - 5,5% (50 cl)€6.5Birra dal gusto nobile, corposa con la nota del luppolo, bottiglia con tappo meccanico, prodotta in occasione per la festa del 325° anniversario!
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Augustiner heller bock - 7% (33 cl)€5Predomina il sapore del malto d’orzo, con sentori di miele. una piacevole luppolatura conferisce note floreali e un equilibrio perfetto. caratteristiche che la rendono fresca e dissetante, scorrevole e molto facile da bere.
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Eremo yaki - 6% (33 cl)€5.5Double dry hopped ipa dal colore giallo paglierino con schiuma bianca e fine. al naso l’aroma è intenso e fine, con note di frutta esotica (in evidenza sentori di ananas, mango e papaya) ed una sensazione di vaniglia. al palato l’amaro è intenso ma non estremo, con un finale secco ed asciutto.
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Jever pils - 4,9% (33 cl)€4La jever pilsener è famosa in tutto il mondo per il suo inconfondibile carattere luppolato. in bocca si dimostra secca ed assolutamente beverina, regalandoci fini note di miele d’acacia che lasciano però presto il posto ai sentori erbacei e resinosi dovuti al luppolo.
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Blanche de bruges - 5% (33 cl)€5.5Blanche in perfetto stile belga, dall’aroma agrumato e speziato di coriandolo, con un gusto fresco e rotondo. gli ingredienti e la rifermentazione in bottiglia le donano una naturale opalescenza.
Panini gourmet
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Hamburger di cervo (200g)€16100% carne di cervo, magro e ricco di proteine, dal gusto deciso e delicato con note aromatiche. con pomodoro, insalata, fontina dop, bacon e cipolla caramellata.
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Pulled pork€14Panino con maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura in salsa bbq, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e formaggio fontina dop. un esperienza gustativa ricca e avvolgente.
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Newyorkese€14Panino con pastrami di angus, mozzarella fior di latte, insalata, pomodoro e salsa tartara… un esplosione di sapori autentici e intensi.
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Hamburger di marchigiana igp (200g)€14100% carne di marchigiana igp (una delle più pregiate in italia) tenera e succolenta, unica nel suo genere. con pomodoro, insalata, fontina dop, bacon e cipolla caramellata.
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Hamburger di scottona bavarese (200g)€14100% carne magra di scottona dal gusto bilanciato... con pomodoro, insalata, fontina dop, bacon e cipolla caramellata.
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Hamburger di chianina (300g) (grosso e tosto)€16100% carne di chianina toscana… tenerezza e sapidità le donano un gusto intenso e deciso. con pomodoro, insalata, fontina dop, bacon e cipolla caramellata.
Vini rossi (glass)
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Rosso piceno superiore doc “monsignore” - 14,5%€5
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Gioia del colle doc “sellato” - 14%€5.5Colore rosso rubino intenso. olfatto pulito, di buona intensità, con morbidi tannini. aroma di frutti rossi ed humus, con note di vin cotto di fichi e di mandorla amara. al palato risulta morbido, pieno e persistente. botte grande.
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Conero docg riserva “terra calcinara” - 14,5%€6Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. al naso è complesso, intenso con sentori fruttati di marasca e cassis. all’assaggio terroso, intenso e persistente con tannini morbidi e sinceri. botte grande.
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Rosso conero doc “il cacciatore di sogni” - 14,5%€5Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. al naso è complesso, intenso con sentori fruttati di marasca, prugna e cuoio. in bocca è intenso e persistente, tannini morbidi e sinceri. ottima acidità accompagnata da lievi note minerali.
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Rosso piceno doc “adele” - 13,5%€4.5Rosso rubino luminoso. ciliegia, prugna e amarena all’olfatto, poi note floreali di rosa rossa e geranio. graffiante e molto fresco al gusto. lunga persistenza finale. acciaio.
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Terre siciliane rosso igt nero d’avola senza solfiti aggiunti - 13,5%€5Colore rosso rubino. bouquet fresco con tipiche noti di frutta a bacca rossa. si susseguono note floreali di fiori rossi. in bocca freschezza e rotondità donano piacevolezza alla beva. finale lungo e persistente. acciaio.
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Lacrima di morro d’alba doc “osvà” - 13,5%€4.5Color porpora con riflessi violacei. al naso spiccano intensi e fini profumi di viola, rosa e geranio. al gusto risulta piacevole, avvolgente, ampio ed equilibrato. i tannini si mostrano delicati. buona persistenza. acciaio.
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Rosso terre degli osci “bendanera” - 13%€4.5Profumo intenso e complesso, con un bouquet di prugna, ribes nero, richiami di pepe rosa, chiodi di garofano, frutta secca e violetta. in bocca risulta ampio, con caratteristici sentori erbacei di peperone verde, intensi e persistenti. fresco, caldo, di corpo, tannico ed armonico. finale persistente
Analcolici
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Virgin on londonNona gin analcolico, succo di lime, sciroppo d'agave, ginger beer
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Kiabara sound€8Soda artigianale giapponese allo yuzu, abete provenzale
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MoneypennySucco di mela verde, passion fruit, lampone, succo d'arancia
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CindarellaSucco d'arancia, succo d'ananas, succo di limone, fragola
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PalomitoSucco di lime, sciroppo d'agave, tonica al pompelmo rosa limestone
Vini rosati (glass)
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Marche rosato igt “aganita” - 12,5%€4.5Colore rosa tenue. profumo che fa ricordare il melograno, l’anguria, la pesca bianca e la fragolina di bosco. in bocca è fresco, morbido e piacevole. il finale è lungo e caratterizzato da una nota balsamica elegante. acciaio.
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Puglia igt rosato - 13%€5Colore rosa ciliegia brillante con riflessi corallo. dall’aroma di rosa canina e magnolia. sapore caldo e avvolgente bilanciato da freschezza e mineralità. lunga persistenza finale. acciaio.
Contorni
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Insalata mista€4
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Mix di contorni fritti€7Patate fritte, patate rustiche, olive all’ascolana, anelli di cipolla e jalapeños.
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Patate fritte€4
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Zucchine, olio, grana e limone€4
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Olive all’ascolana€5
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Patata al cartoccio€5
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Jalapeños ripieni fritti€5Peperoncini jalapeños fritti con panatura croccante e ripieni al formaggio.
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Anelli di cipolla€5
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Verdure grigliate€5
Vini bianchi (glass)
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Falerio pecorino doc “contetinelli” - 13,5%€4.5Di colore giallo paglierino, presenta un ampio bouquet con sentori di frutta fresca. al gusto si presenta pieno ed aromatico con accenni minerali e una tensione floreale importante. vino di ottima struttura, buon corpo e ottima freschezza. acciaio.
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Alto adige doc muller thurgau - 12,5%€5Vino bianco gustoso dal colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro, con profumo delicato con note erbacee e noce moscata con un sapore fresco ed aromatico. buona persistenza finale. acciaio.
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Alto adige doc riesling - 13%€5.5Colore da giallo verdognolo a giallo chiaro, al naso delicato aroma di fiori con sentore di pesca e albicocca, in bocca, nobile, secco, accattivante con le sue sottili acidità e vivace rotondità. acciaio.
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Marche passerina igt “donnapaolina” - 13%€4.5Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il profumo ha l’intensità aromatica tipica del vitigno, con sfumature di frutta gialla e fiori bianchi. in bocca presenta evidenti sensazioni di frutta fresca, accompagnate da una vivace acidità e giusto equilibrio. acciaio.
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Terre siciliane bianco igt “carricante” - 13%€5.5Colore giallo paglierino brillante, complesso, mediterraneo ed elegante al naso, con note di agrumi, frutta a pasta gialla e toni minerali. al palato è vibrante, equilibrato e di lunga persistenza. acciaio.
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Verdicchio di matelica doc “caecus” - 12,5%€4.5
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Verdicchio dei castelli di jesi doc classico “terra delle lame” - 13%€4.5Giallo paglierino con riflessi verdognoli. bouquet delicato, sentori di frutta e fiori bianchi. al gusto è asciutto, morbido, sapido, fresco e con retrogusto delicatamente amarognolo. acciaio.
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Vermentino toscana igt - 13%€5Colore giallo paglierino. elegante con note floreali, agrumi, scorze aromatiche; al palato grande equilibrio tra acidità e consistenza con un lungo finale minerale. acciaio.
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Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore doc “contrada bonelli” - 13%€5Giallo paglierino. bouquet ampio: sentori di sambuco, fiori bianchi, anice, sbuffi di miele millefiori, salvia, accenni gradevoli di pesca bianca non matura, note mentolate, leggero accenno di mandorla. in bocca risulta fresco, minerale e sapido. finale lungo e persistente. acciaio.
Primi piatti
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Spaghetto cacio e pepe€11Pecorino romano, pepe nero e olio extra vergine d’oliva… semplice e straordinaria!!!
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Spaghetto alla carbonara de mauretto€11Carbonara classica preparata dal nostro chef mauro… guanciale, uova (by marchetti), pecorino romano, parmigiano… unica e imperdibile!!!
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Raviolo alla norcina€13Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, salsiccia di norcia, funghi, panna, olio e petali di tartufo… un esplosione di gusto autentico.
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Tagliolino ciauscolo e varnelli€13Ciauscolo maceratese sfumato al varnelli e finocchietto selvatico… un concentrato di sapori e tradizioni marchigiane.
Menù bimbi
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Hamburger al piatto con patate fritte€10Servito con patate fritte e una bibita a scelta (coca cola, fanta o succo di frutta)
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Wurstel al piatto con patate fritte€10Servito con patate fritte e una bibita a scelta (coca cola, fanta o succo di frutta)
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Cotoletta al piatto con patate fritte€10Servito con patate fritte e una bibita a scelta (coca cola, fanta o succo di frutta)
Bollicine (glass)
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Spumante brut rosè “ale” - 12%€4.5
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Franciacorta docg brut - 12,39%€7Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente, bouquet con caratteristiche note della fermentazione in bottiglia, crosta di pane e lievito, arricchiti da delicate note di agrume e frutta secca, sapido, fresco, fine e aromatico. metodo classico 40 mesi sui lieviti.
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Metodo charmat spumante brut “hannah” - 12%€5.5Passerina 100% perlage fine e persistente, si presenta alla vista giallo paglierino con riflessi verdolini. al naso esprime note fruttate e floreali. in bocca risulta avere una buona acidità con un finale morbido e delicato. ottimo aperitivo, si abbina a crudità di mare e primi delicati.
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Valdobbiadene prosecco superiore extra dry - 12%€4.5Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. il bouquet è complesso con sentori di rosa, gelsomino, glicine e fiori di acacia. le note fruttate sono di mela banana e ananas, con sfumature minerali. metodo martinotti.
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Franciacorta docg rosè - 12,57%€7Colore rosato scarico con riflessi arancio, perlage fine persistente ed elegante. al naso spiccano note morbide e floreali, equilibrate e complesse, frutti rossi maturi e agrumi, in bocca risulta fresco e sapido, sorso pieno ed elegante. gradevole chiusura. metodo classico 28 mesi sui lieviti.
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Franciacorta docg satèn - 12,24%€7
Hot drinks
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Furente grogLiquore affumicato furente, rum scuro, succo d'arancia
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Cinico punchLiquore alla cannella cinico, orange peel
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Scottish coffeeScotch whisky smoky scot, zucchero di canna, caffè, crema di latte
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Bum coffeeCrema al rum bumbu, zucchero di canna, caffè, crema di latte
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2.2 eggnogLiquore alla fava tonka eccentrico, bombardino, panna
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Irish coffeeIrish whiskey, zucchero di canna, caffè, crema di latte
Antipasti
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Pastrami al piatto€13Fesa di angus cotta sottovuoto a bassa temperatura, speziata e leggermente affumicata, servita su un letto di rucola e accompagnata dalla salsa tartara. carne gustosa e leggera.
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Carpaccio di manzo terra e agrumi€13Carpaccio di manzo marinato e servito con arancia e pecorino romando dop… a freschezza dell’arancia e la sapidità del pecorino creano un esperienza originale e raffinata.
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Crudo, burrata e crescia€13Il crudo, salato e saporito, si sposa perfettamente con la burrata, che con la sua consistenza vellutata e il suo sapore delicato bilancia ogni morso… il tutto accompagnato da una fantastica crescia artigianale marchigiana.
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Tartare di fassona€16Battuta di fassona piemontese, servita su un letto cremoso di burrata e tuorlo d’uovo in panatura croccante fuori e morbido dentro… l’equilibro perfetto.
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Mix antipasti (consigliato per 2 persone)€20Degustazione dei nostri antipasti serviti con crescia.
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Arrosticiniamo!!! - 10 arrosticini più patate€13Arrosticini di ovino (prodotto fresco fatto direttamente d’amico carni)
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Arrosticiniamo!!! - 15 arrosticini più patate€18Arrosticini di ovino (prodotto fresco fatto direttamente d’amico carni)
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Arancini al ragù su salsa al pomodoro€10Farciti con riso, ragù di carne e mozzarella, il tutto avvolto da una panatura croccante… serviti con salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva e origano… irresistibili al primo morso!!!
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Carpaccio di manzo dolce blu€13Carpaccio di manzo accompagnato da lamponi e gorgonzola… un mix perfetto tra la dolcezza acidula dei lamponi e la cremosità del gorgonzola.
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Antipasto vegetariano€13Mix di contorni in base alla stagionalità.
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Salada trentina con grana e funghi€13Girello di vitello marinato sotto sale e spezie. carne asciutta, morbida, saporita e magra.
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Alette di pollo tex mex€10Alette di pollo marinate, speziate e leggermente piccanti, servite con salsa spicy… un esplosione di gusto e un equilibrio tra sapore affumicato, piccante e leggermente dolce.
Mule
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Eccentrico muleLiquore alla fava tonka eccentrico, succo di lime, ginger beer
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Moscow muleVodka ayahnk, succo di lime, ginger beer
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Western muleAmaro snake oil, succo di lime, ginger beer
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Laurino muleLiquore all'alloro laurino, succo di lime, ginger beer
Premium
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Bitterone€8Bitter d'angera, tonica al pompelmo rosa limestone
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Giuliana€8Bitter d'angera, aperitivo 1814, gin tower hill, cedrata
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Americano a campocavallo€8Vermouth all'aceto balsamico casoni, bitter del ciclista, soda
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Negroni democratico€8Vermouth vittore rosso, bitter d'angera, gin democratico
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Spritz fuchsia€8Liquore fuchsia, prosecco, soda
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Aperitivo sul nera€8Amaro ciardon, prosecco, soda
Secondi piatti
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Bisteccone (300g)€20Bistecca di entrecôte da 300 g… carne perfettamente bilanciata tra magrezza e venature di grasso, che si sciolgono in cottura esaltando il sapore…
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Tagliata classica€18Entrecote con rucola, pomodorini, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico… un piatto leggero e saporito che conquista al primo assaggio.
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Tagliata gorgonzola e noci€20Entrecôte con fonduta di gorgonzola e noci… carne succolenta avvolta da una crema al gorgonzola fresco, le noci croccanti aggiungono una piacevole nota di contrasto, rendendolo un piatto equilibrato e irresistibile.
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Tagliata ai frutti di bosco€20Entrecôte servito con una riduzione di vellutata di frutti di bosco e rosso conero… un piatto con note dolci, acidule e aromatiche, un esplosione di sapori che si abbinano magnificamente.
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Tagliata al whiskey€20Entrecôte flambata con il whiskey, piatto raffinato che unisce la succulenza della carne alla delicatezza di una salsa cremosa al whiskey
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Tagliata al tartufo€20Entrecôtae grigliato con aggiunta di petali di tartufo fresco del territorio, profumi e sapori autentici.
Spina
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Coca cola cedrata (passarelli) (1 l)€7
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Birra (0,2 l)€3
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Coca cola cedrata (passarelli) (0,2 l)€2.5
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Birra (1 l)€12Caraffa o boccale
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Vino (1 l)€9
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Vino (0,5 l)€5
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Acqua naturale e frizzante (0,75 l)€1.5
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Birra (0,4 l)€5
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Vino (0,25 l)€3
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Coca cola cedrata (passarelli) (0,4 l)€4
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Birra (0,5 l)€6.5
Dolci di giuliana
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Salame al cioccolato€4.5
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Tiramisu al cioccolato€4.5
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Mix dolci della casa€3.5
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Tiramisu al pistacchio€4.5
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Panna cotta€4.5Caramello, frutti di bosco, cioccolato o pistacchio.
Long drink
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Rum punchRum bianco bayahibe, succo di lime, cocco, succo d'ananas, succo d'arancia
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Refresh 2.2Bitter d'angera, liquore allo yuzu yu, ginger beert
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Sea breezeVodka ayahnk, succo di pompelmo giallo, succo di mirtillo rosso
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Adamo ed evaGin tower hill, triple sec, succo di limone, succo di mela verde
Insalatone
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Pastrami salad€8.5Insalata, mozzarella, pomodoro, crostini di pane al forno, pastrami di angus e salsa caesar.
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Crispy salad€8.5Insalata, filetto di pollo in panatura croccante, pomodorini, olive, crostini dipane al forno, salsa caesar e scaglie di grana.
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Ceasar salad con bacon€8.5Insalata, pollo grigliato, bacon, crostini di pane al forno, scaglie di grana e salsa caesar
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Ceasar salad€8.5Insalata, pollo grigliato, crostini di pane al forno, scaglie di grana padano e salsa caesar.
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Insalatona di tonno€8.5Insalata, tonno, mozzarella e olive.
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Insalatona di pollo€8.5Insalata, pollo grigliato, mozzarella, pomodori e olive.
