Il sedentario
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Il signor tonnato
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Testa di zucca
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Un funghetto trallallà
Il viaggiatore
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Smashing pumpking
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Bacalao meravigliao
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Da cuneo a cancún
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L'alchimista
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Avvolgenza olistica
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Meditazione nei boschi
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Alchimia d’autunno
Piatti della settimana
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Rabaton piemontese
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Riso venere con crema di sedano rapa e puntarelle
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Mezze maniche aglio, olio e peperoncino a modo nostro
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Tagliolini al tartufo nero con salsa di parmigiano e tuorlo d’uovo fondente
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Tagliolini mantecati al burro di bufala e tartufo bianco
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Saltimbocca alla romana
Contorni
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Patate al forno
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Verdure grigliate
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Broccoli scottati
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Finocchi gratinati
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Cavolo viola stufato
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Ceci al vapore affumicati
Dolci
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Salsa di cachi allo zenzero, castagne in due consistenze e cioccolato fondente
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La cheesecake basca del ‘fanciot’ con coulis ai frutti rossi
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Tortino alle nocciole con cuore di gianduja e salsa allo zabaione
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Bunet del sedentario al cioccolato, pesche e amaretti di mombaruzzo
Al calice- Spumanti metodo classico
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Brut SA La scolca
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Salento IGT brut rosé susumante 2022 l’archetipo
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Champagne brut mosaique jacquart
Al calice- Vini bianchi italia
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Colli tortonesi DOC timorasso morasso 2017 cascina montagnola
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Soave classico superiore DOCG Bucciato 2021 ca’ rugate (orange)
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Roero arneis DOCG 2022 livia fontana
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Colli trevigiani IGT bianco forte 2020 (100% solaris) colle regina
Al calice- vini bianchi francia
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Meursault AOC les narvaux ballot millot & fils
Al calice- vini rossi italia
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Nebbiolo d’alba DOC vigna valmaggiore 2018 orlando abrigo
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Roero DOCG riserva la val dei preti 2014 correggia matteo
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Barbera d’alba superiore DOC 2020 livia fontana
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Nizza DOCG laudana 2019 vinchi vaglio
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Nizza DOCG 2017 Cantina tre secoli
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Nizza DOCG Due lù 2020 bocchino
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Barolo DOCG Pajana 2012 clerico domenico
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Barolo DOCG Pajana 2011 clerico domenico
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Barolo DOCG Vigna d’la roul 2009 podere rocche dei manzoni
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Nebbiolo d’alba DOC La val dei preti 2007 matteo correggia
Al calice- vini rossi francia
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Vosne romanee AOC premier cru les beaux monts 2020 domaine bertagna
Gli sfizi
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Ameri-cardo
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Melchi tonic
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Strudel di pere
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Willy tonka
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Tequila-pep
Gli intoccabili
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Bacio incantato
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Canditi siciliani
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Capo banda
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Cocktail champagne
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Coco loco
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Grignolino sour
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Il pistolero
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Mango caraibico
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Mare nostrum
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Milla fizz
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Monferrato esotico
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Moscato spritz
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Nudo ritratto
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Peter pan
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Sogno hawaiano
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Tempesta di passione
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Zenzero e birra
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Fuso orario
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Orzo e ginseng
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Vecchio cinema
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Acqua paprika
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Romeo e giulietta
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Salvia a tutti
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Santorini
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Tutto america
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Banane e lamponi
Gin & tonic
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Portobello road london dry
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Portobello road gin butter
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Portobello road savoury
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Bickens london dry gin
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Del professore crocodile (old tom)
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Del professore monsieur
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Del professore a la madame
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Malfy
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Malfy al pompelmo rosa
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Gin mare
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Occitan london dry gin
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Roku
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Tanqueray london dry gin
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Tobermory gin
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Whitley neill london dry gin
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Vii hills italian dry gin
Vermouth e vini aromatizzati (serviti lisci o con ghiaccio e scorza d’agrumi)
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Avezza bianco
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Berto rosso
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Berto bianco
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Bordiga bianco
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Cardamaro
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Carpano antica formula
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Cocchi chinato
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Del professore
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Del professore chinato
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Del professore vaniglia
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Gamondi
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Gancia
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La canellese chinato
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Lustau rosso
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Macchia bianco maestrale
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Mancino chinato
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Montanaro rosso
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Mulassano rosso
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Oscar 697 rosso
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Pelitis rosso
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Pimpillo
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Roner bianco
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Roner rosso
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Sospeso
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Q bianco
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Q rosso
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Q extra secco
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Tosti riserva taurinorum
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Yzaguirre rosso
Amari e digestivi
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Amarot
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Amara
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Anesone triduo
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Brancamenta
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Calvados VSOP charles de granville
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Cardamaro
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Chartreuse
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Chartreuse verde
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Chartreuse gialla
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Chiot montamaro bordiga
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Doragrossa amaro
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Doragrossa elixir rabarbaro e menta
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Doragrossa menta di pancalieri
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Jannamico amaro
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Fernet branca
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Fico d’india spirito sardo
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Fragrante amaro
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Gamondi amaro
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Meletti amaro di ascoli piceno
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Meletti anisetta
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Spiriti siciliani
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Finocchiello
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Lemoncello
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Mandarello
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Mandorlino
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Mirto rosso di sardegna u tabarka
Distillati di cereali
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Balcones – baby blue whiskey
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Mossburn – speyside blended malt scotch whisky
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Talisker – skye scotch whisky single malt
Distillati di canna da zucchero
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Don q – puerto rico rum vermouth cask
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A1710 – la perle extraordinaire martinica rhum agricole
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Damoiseau – rhum agricole 2009 guadalupe
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Compagnie des indes – 10 anni, barbados
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Compagnie des indes – 5 anni, jamaica
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Compagnie des indes – 5 anni latino, guatemala, trinidad, barbados, guyana
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Compagnie des indes – 5 anni caraibes, trinidad and tobago, barbados e guyana
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Moon import
Distillati di agave
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Calle 23 – tequila anejo
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Calle 23 – tequila reposado
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Bruxo – mezcal x
Distillati di vino
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Pierre ferrand – cognac 10th generation
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Dartigalongue – bas armagnac millesimè 2000
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Chateau de bordeneuve – bas armagnac vsop
Distillati di vinaccia
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Antica distilleria di altavilla grappa di moscato affinata pochi mesi in botte di rovere
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Antica distilleria di altavilla grappa di nebbiolo affinata pochi mesi in botte di rovere
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Antica distilleria di altavilla grappa di barbera affinata pochi mesi in botti di rovere
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Antica distilleria di altavilla grappa di malvasia affinata pochi mesi in botti di rovere
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Antica distilleria di altavilla grappa stravecchia invecchiata 5 anni
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Antica distilleria di altavilla grappa di nebbiolo da barolo riserva 9 anni affinata
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Antica Distilleria di Altavilla Grappa di Malvasia Riserva 2006 affinata
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Antica distilleria di altavilla grappa di ruchè riserva 2010 affinata
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Antica distilleria di altavilla grappa di moscato riserva 2015 affinata
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Romano levi grappa di nebbiolo, dolcetto e barbera non affinata
Arrack
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Old reserve
Miscela fanciot
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Espresso
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Espresso decaffeinato
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Cappuccino
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Latte macchiato
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Caffè shakerato
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Bicchiere d’acqua
Marocchino
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Classico
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Con crema di nocciole
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Con crema di pistacchio e zenzero
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Con crema di cioccolato bianco
Bevande analcoliche
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Sodati le tribute
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Tè verde bio plose
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Succhi di frutta bio plose
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Coca cola zero
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Coca cola
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Sodati tassoni
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Sodati schweppes
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Sodati lurisia
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Sodati three cents
Il Mondo del tè
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Infuso a caldo, servito con paste secche 240 ml
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Estratto a freddo, servito con ghiaccio 240 ml
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Pai mu tan
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Special gunpowder
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Darjeeling
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Genmaicha
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Lapsang souchong
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Rooibos
Miscele e tè aromatizzati
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Torino 1806
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Bancha alla ciliegia
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Rosa d’inverno
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Sweet cacao
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Sakura sakura
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Mango e lime
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Ginger e melograno
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Dolce risveglio
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Chai
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Cedro e lime
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Ginger mango
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Monsoon
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Rose & grey
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Rose congou
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Romeo e giulietta
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Forever
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Marrakech mint tea
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Mandarino e lime
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Earl grey imperiale
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English breakfast
Infusi alla frutta
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Infuso arancio
Tisane ed erbe
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Curcuma e fiori di sambuco
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Purify me
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Energize me
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Inspire me
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Ginger lemon
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Finocchio e liquirizia
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Camomilla