Isolino Ristorante Wine Bar Menu

Carta delle pietanze

• Con l'aperitivo consigliamo

  tre pezzi 14,00 CHF
  Trilogia di bruschette della casa; fette di pane "tortiglione scuro" tostato all'olio evo con guarnizioni diverse; bruschetta con pomodorini - aglio - basilico - olio evo; bruschetta con crema di carciofi - rucola - olive taggiasche; bruschetta con melanzane sott'olio evo - peperoncino - origano
• Crostini di polenta ai funghi bio

  tre pezzi 17,00 CHF
  Polenta bio arrostita di pianezzo - funghi misti bio trifolati al prezzemolo - olio evo di nocellara del belice - rucola
• Tartare di salmone alpino di lostallo
  70 g ~ / 150 g~ salmone alpino del moesano - avocado - olio evo - succo e scorza di limone bio - semi di sesamo nero - rucola - germogli di fiori. servito con pane tostato e burro
• Tartare di manzo bio
  90 g~ / 180 g~ scamone di manzo bio svizzero - salsa classica piccante - tuorlo d'uovo bio - germogli di cipolla - frutto del cappero - olio evo. servito con pane tostato e burro

• Insalata mista di stagione

  13,00 CHF
  Insalata a foglie miste - germogli misti - pomodorini - mais - cetrioli - peperoni - rapanelli - carote - cavolo rosso - erbette fresche - fiori
• Insalata cesare ai filetti di pollo

  29,00 CHF
  Insalatona a foglie miste - pomodorini - mais - germogli misti - cetrioli - peperoni - rapanelli - carote - cavolo rosso - filetti di pollo (ch) arrostito - uovo sodo bio (ch) - erbette - scaglie di formaggio d'alpe ticinese dop

• Salsa italiana
  Aceto nostrano e balsamico bio - senape - olio di girasole - olio evo di nocellara del belice
• Salsa della casa
  Salsa francese - yogurt bio

• Specialità della casa
  Tagliolini freschi al tartufo. tagliolini di pasta fresca - salsa ai tre tartufi fatta in casa. 2 g / 3 g tartufo nero stagionale tagliato a tavola
• Spaghetti alla carbonara
  Spaghetti grossi nº 5 - guanciale di maiale stagionato - uova bio (ch)- parmigiano reggiano dop - pepe nero di kampot - pecorino romano dop grattugiato fresco
• Paccheri al salmone alpino di lostallo

  28,00 CHF
  Paccheri - crema di zucchine e piselli - tartare di salmone alpino del moesano - scorza di limone bio - olio evo di nocellara del belice - erbe aromatiche bio
• Lasagne verdi al ragù della casa

  27,00 CHF
  Lasagne di pasta fresca fatte in casa - ragù di carne - besciamella - grana padano dop - salsa al pomodoro - basilico
• Risotto allo zafferano e funghi bio
  Riso carnaroli bio - zafferano - funghi bio trifolati all'olio - evo di nocellara del belice - grana padano dop - burro d'alpeggio

• Filetto di seitan alle spugnole

  37,00 CHF
  180 g ~ di seitan ai ceci bio fatto in casa (oppure tofu bio) - salsa cremosa alle spugnole - timo fresco - cognac. servito con verdurine grigliate e marinate all'olio evo di nocellara del belice
• Isolino-burger-gourmet

  33,00 CHF
  Panino-weggli-gourmet - 200 g manzo 100% "swiss black angus beef" - pancetta - mini salsiccia di vitello - formaggio raclette bio vallesano - insalata verde - cipolla di tropea - salsa barbecue della casa con chipotle - pomodoro ramato al basilico. servito con patatine novelle arrosto e salsa cocktail all'arancia
• Il nostro bestseller
  Scaloppine di vitello al limone bio. 100 g ~ / 160 g ~ scaloppine di vitello - salsa al limone bio - olio evo di nocellara del belice - prezzemolo liscio. servite con patatine novelle arrosto al rosmarino
• Fegato di vitello alla veneziana

  41,00 CHF
  160 g ~ di fegato di vitello - cipolla glassata - cipollotto - salvia bio di nostra produzione. servito con risotto bio allo zafferano
• Spiedini di salmone alpino di lostallo con zucchine e pomodorini alla griglia

  39,00 CHF
  180 g ~ salmone alpino del moesano - zucchine - pomodori datterini. servito con salsa tartara della casa, limone bio e germogli d'insalata affinati all' olio evo di nocellara del belice
• Medaglioni di filetto di manzo al timo

  49,00 CHF
  180 g ~ di filetto di manzo svizzero - olio evo - timo - sale rosa dell'himalaya - pepe nero di kampot. servito con tagliolini freschi e verdurine grigliate e marinate all'olio evo di nocellara del belice. magari con la nostra salsa ai tre tartufi fatta in casa e 3 g ~ di tartufo stagionale incluso tagliato al tavolo? scorzone (+chf10) / périgord (+chf19) / alba (+chf28). con extra tartufo stagionale tagliato al tavolo - al grammo: scorzone (+chf4) / périgord (+chf7) / alba (+chf9)

• Trilogia di cordon bleu per due 700g
  Tre piccoli cordon bleu in un colpo solo (per due persone). serviti con patatine novelle, limone bio e salsa cocktail all'arancia

• Cordon bleu classico della casa
  Scaloppine di vitello o di maiale farcite e impanate con prosciutto cotto ticinese bellini formaggio gruyère aop stagionato 8 mesi. servito con limone bio, patatine novelle arrosto e salsa cocktail all'arancia
• Cordon bleu all'alpigiana
  Scaloppine di vitello o di maiale farcite e impanate con prosciutto cotto ticinese bellini formaggio fontina dop della valle d'aosta. guarnizioni: bacon - germogli di fiori. servito con limone bio, patatine novelle arrosto e salsa cocktail all'arancia
• Cordon bleu alla cacciatora
  Scaloppine di vitello o di maiale farcite e impanate con prosciutto cotto ticinese bellini formaggio raclette aop bio vallesano. guarnizione: funghi misti bio svizzeri trifolati al prezzemolo e all'olio evo di nocellara del belice. servito con limone bio, patatine novelle arrosto e salsa cocktail all'arancia

• Supplemento per cambio di contorno con risotto bio allo zafferano

  6,00 CHF
• Supplemento per cambio di contorno con verdure alla griglia

  4,00 CHF

• Patatine novelle arrosto

  7,00 CHF
• Tagliolini freschi al burro

  7,00 CHF
• Verdurine alla griglia marinate all'olio evo di nocellara del belice

  8,00 CHF

Hauptspeisekarte

• Trilogia di bruschette della casa

  14,00 CHF
  Zum aperitif empfehlen wir. geröstete brotscheiben "tortiglione scuro" mit evo-öl und diversen garnituren; bruschetta mit baby-tomaten - knoblauch - basilikum - evo-öl; bruschetta mit artischocken-crème - taggiasca-oliven - rucola; bruschetta mit würzigen auberginen im evo-öl - chili - oregano
• Crostini di polenta ai funghi bio

  17,00 CHF
  Gebratene tessiner bio-polenta aus pianezzo - gebratene bio-pilze; mit gehackter petersilie - evo-öl aus nocellara del belice - rucola
• Tartare di salmone alpino di lostallo
  70 g~ / 150 g ~ alpiner lachs aus der moesano - avocado- evo-öl; bio-zitronensaft und zeste - schwarze sesamkörner - rucola - blumensprossen; dazu servieren wir geröstetes brot und butter
• Tartare di manzo bio*
  90 g ~ / 180 g ~ bio schweizer rinderhüfte - bio-eigelb; klassische, scharfe sauce - zwiebelsprossen - kapernfrucht - evo-öl; dazu servieren wir geröstetes brot und butter; mit frischem saison-trüffel am tisch gehobelt

• Insalata mista di stagione

  13,00 CHF
  Bunter blattsalat - gemischte sprossen - datteltomaten - mais - gurken - peperoni - radieschen - karotten - rotkabis - frische kräuter
• Insalata cesare ai filetti di pollo

  29,00 CHF
  Grosser bunter blattsalat - gemischte sprossen – baby-tomaten - mais - gurken - peperoni - radieschen - karotten - rotkabis - gebratene poulet-filets - frische kräuter - gekochtes bio-ei (ch) - splitter von tessiner alpkäse dop

• Italienisches dressing
  Merlot- und bio-balsamico-essig - senf - sonnenblumen- und evo-öl aus nocellara del belice
• Haus-dressing
  Französische salatsauce - bio-yogurt

• Tagliolini freschi al tartufo
  Haus-spezialität. frische schmale bandnudeln - hausgemachte sauce mit drei trüffeln - 2 g / 3 g ~ frischer saisonaler trüffel am tisch gehobelt
• Spaghetti alla carbonara
  Spaghetti grossi nº 5 - gereifter guanciale-speck - bio-ei (ch) - grana padano dop - schwarzer pfeffer aus kampot - pecorino romano dop frisch geraffelt
• Paccheri al salmone alpino di lostallo

  28,00 CHF
  Grosse magronen - alpines lachstartar aus der moesano - zucchini- und erbsen-crème - bio-zitronenzeste - evo-öl - dill
• Lasagne verdi al ragù della casa

  27,00 CHF
  Hausgemachte grüne lasagne - hausgemachtes fleischragout - bechamelle-sauce - grana padano dop - tomatensauce - basililikum
• Risotto allo zafferano e funghi bio
  Bio-carnaroli-reis - safran - grana padano dop - alpenbutter - gebratene bio-pilze mit evo-öl aus nocellara del belice

• Filetto di seitan alle spugnole

  37,00 CHF
  180 g ~ hausgemachte bio-kichererbsen-seitan-filetmedaillons - (oder bio-tofu) - sämige morcheln-sauce - frischer thymian - cognac; dazu servieren wir gegrillte gemüse mariniert mit evo-öl aus nocellara del belice
• Isolino-burger-gourmet

  33,00 CHF
  Gourmet-brioche-brötchen - 200 g rindfleisch 100% "swiss black angus beef" - kalbs-cipollata - speck - walliser bio-raclette käse - grüner salat - tropea-zwiebel - haus-barbecue-sauce mit chipotle - ramato-tomaten mit basilikum; dazu servieren wir baby-bratkartoffeln und orangen-cocktail sauce
• Scaloppine di vitello al limone bio
  100 g ~ oder 160 g ~ kalbsschnitzel - bio-zitronensauce - petersilie - evo-öl aus nocellara del belice; dazu servieren wir baby-bratkartoffeln mit rosmarin
• Fegato di vitello alla veneziana

  41,00 CHF
  160 g ~ geschnetzelte kalbsleber - glasierte zwiebeln - frühlingszwiebeln - bio-salbei unserer produktion; dazu servieren wir bio-safran-risotto
• Spiedini di salmone alpino di lostallo con zucchine e pomodorini alla griglia

  39,00 CHF
  Spiesse aus alpinem lachs aus der moesano (180 g ~) zucchini - baby-tomaten; dazu servieren wir tartar-sauce vom haus, bio-zitrone und salatsprossen verfeinert mit evo-öl aus nocellara del belice
• Medaglioni di filetto di manzo al timo

  49,00 CHF
  180 g ~ saftige, schweizer rindsfiletmedaillons - evo-öl - thymian - rosa salz aus dem himalaya - schwarzer kampot-pfeffer; dazu servieren wir frische tagliolini und gegrillte gemüse mariniert mit evo-öl aus nocellara del belice

• Trilogia di cordon bleu per due ~ 700 g
  Drei kleine cordon bleu auf einen schlag (für zwei personen); dazu servieren wir baby-bratkartoffeln, bio-zitrone und orangen-cocktail-sauce

• Cordon bleu classico della casa (hausart)
  Panierte kalbs- oder schweinsschnitzel gefüllt mit tessiner bauernschinken bellini - gruyère aop käse 8 monate gereift; dazu servieren wir baby-bratkartoffeln, orangen-cocktail-sauce und bio-zitrone
• Cordon bleu all'alpigiana (nach älpler art)
  Panierte kalbs- oder schweinsschnitzel gefüllt mit tessiner bauernschinken bellini - fontina dop käse aus valle d'aosta - garnitur: gegrillter speck - blumensprossen; dazu servieren wir baby-bratkartoffeln, orangen-cocktail-sauce und bio-zitrone
• Cordon bleu alla cacciatora (nach jägerart)
  Panierte kalbs- oder schweinsschnitzel gefüllt mit tessiner bauernschinken bellini - walliser bio-raclette aop - garnitur: gebratene schweizer bio-pilze mit petersilie verfeinert mit evo-öl aus nocellara del belice; dazu servieren wir baby-bratkartoffeln, orangen-cocktail-sauce und bio-zitrone

• Zuschlag für beilagenwechsel mit bio-safran-risotto

  6,00 CHF
• Zuschlag für beilagenwechsel mit grill-gemüse

  4,00 CHF

• Gebratene babykartoffeln

  7,00 CHF
• Frische, schmale bandnudeln

  7,00 CHF
• Grill-gemüse verfeinert mit evo-öl aus nocellara del belice

  8,00 CHF

Main menu english

• With the aperitif we suggest - trilogia di bruschette della casa

  Three Pieces 14,00 CHF
  Bread slices "tortiglione scuro" taosted with evo-oil and a variety of garnishes: bruschetta with dates tomatoes – garlic – basil – evo-oil; bruschetta with artichokes cream – arugula (rocket) – olives "taggiasche" ; bruschetta with pickled eggplants in evo-oil - chili – oregano
• Crostini di polenta ai funghi bio

  Three Pieces 17,00 CHF
  Organic polenta from pianezzo roasted with mixed sliced mushrooms – parsley– evo olive oil from nocellara del belice – arugula (rocket)
• Tartare di salmone alpino di lostallo
  70 g ~ / 150 g~ alpine salmon from moesano - avocado -evo-oil; organic lemon juice and zest – black sesame seeds – arugula (rocket) – flower sprouts. served with toasted bread and butter
• Tartare di manzo bio
  90 g~ / 180 g~ organic rump beef meat – classic spicy dressing; organic egg yolk onion sprouts – caper fruits – evo-oil. served with toasted bread and butter

• Insalata mista di stagione

  13,00 CHF
  Big mixed leaves salad - mixed sprouts - cherry tomatoes - corn - cucumber capsicum (bell pepper) -red radish - carrots - red cabbage - fresh herbs - edible flowers
• Insalata cesare ai filetti di pollo

  29,00 CHF
  Big mixed leaves salad – mixed sprouts – cherry tomatoes - corn - cucumber capsicum (bell pepper) – red radish - carrots – red cabbage – roasted chicken filets (ch) boiled egg (ch) – fresh herbs –dop alp cheese flakes

• Italian dressing
  Organic nostrano- and balsamic vinegar - mustard sunflower oil – evo-oil from nocellara del belice
• Home dressing
  French dressing – organic yogurt

• House specialties - tagliolini freschi al tartufo
  Fresh thin noodle with three truffles homemade sauce; 2 g / 3 g black seasonal truffle served at the table
• Spaghetti alla carbonara
  Spaghetti grossi nº 5 – seasoned pork cheek – organic egg (ch) - parmigiano reggiano dop – kampot's black-pepper - pecorino romano dop freshly ground
• Paccheri al salmone alpino di lostallo

  28,00 CHF
  Macaroni-pasta - peas and zucchini cream - alpine salmon tartare from moesano - organic lemon zest – evo-oil from nocellara del belice - organic aromatic herbs
• Lasagne verdi al ragù della casa

  27,00 CHF
  Fresh homemade lasagne – meat ragù – beshamelle sauce - grana padano dop cheese – tomato-sauce - basil
• Risotto allo zafferano e funghi bio

  Small Portion 24,00 CHF
  Organic rice carnaroli - saffron - mixed sliced mushrooms - evo-oil from nocellara del belice - grana padano dop - swiss alps butter

• Filetto di seitan alle spugnole

  37,00 CHF
  180 g ~ homemade organic chickpeas seitan (or organic tofu) - creamy morels sauce – fresh thyme - cognac. served with grilled vegetables pickled in evo-oil from nocellara del belice
• Isolino-burger-gourmet

  33,00 CHF
  Bread-bun-gourmet - 200 g beef of 100% "swiss black angus beef" - bacon - mini calf sausage - organic raclette-cheese from wallis – green salad - tropea-onion - homemade barbecue with chipotle - fresh tomato with basil. served with roasted new potatoes and orange-cocktail-sauce
• Our bestseller - scaloppine di vitello al limone bio
  100 g ~ / 160 g ~ veal cutlets – organic lemon dressing - evo olive oil from nocellara del belice - parsley. served with roasted rosemary flavored new potatoes
• Fegato di vitello alla veneziana

  41,00 CHF
  160 g ~ veal liver – glazed onion – fresh onion - organic sage (own production). served with organic saffron risotto
• Spiedini di salmone di lostallo con zucchini grigliate e pomodorini

  39,00 CHF
  180 g ~ skewers from alpine salmon from switzerland with grilled zucchini - date tomatoes. served with a homemade tartare sauce, organic lemon and salad sprouts dressed with evo-oil from nocellara del belice
• Filettodi manzo al timo

  49,00 CHF
  180 g ~ swiss beef filet - evo olive oil - thyme -himalayan rose salt – kampot's black-pepper. served with fresh thin noodle and grilled vegetables marinated in evo-oil from nocellara del belice. extra homemade three truffles sauce? and 3g of seasonal truffle cut at the table? (+chf 10) / (+chf 19) / (+chf 28). extra truffle cut at the table - per gram (+chf 4) / (+chf 7) / (+chf 9)

• Trilogia di cordon bleu per due 700 g
  Three small cordon bleus in one shot (for two persons). served with new potatoes, organic lemon and orange-cocktail sauce

• Cordon bleu house classic
  Veal or pork cutlets filled and breaded with bellini cooked ham from ticino gruyère aop aged 8 months. served with organic lemon, roasted and orange-cocktail-sauce
• Cordon bleu all'alpigiana
  Veal or pork cutlets filled and breaded with bellini cooked ham from ticino. fontina cheese dop from valle d'aosta. sides: bacon – flower sprouts. served with organic lemon, roasted new potatoes and orange-cocktail-sauce
• Cordon bleu alla cacciatora
  Veal or pork cutlets filled and breaded with bellini cooked ham from ticino - raclette- cheese aop organic from wallis. side: mixed organic swiss mushrooms - parsley and evo-oil from nocellara del belice. served with organic lemon, roasted new potatoes and orange-cocktail-sauce

• Surcharge for change of side dish with organic saffron risotto

  6,00 CHF
• Surcharge for change of side dish with grilled vegetables

  4,00 CHF

• Roasted new potatoes

  7,00 CHF
• Fresh thin noodle with butter

  7,00 CHF
• Grilled vegetables marinated in nocellara del belice evo-oil

  8,00 CHF

Carta dei dolci e dei gelati

• Gelati artigianali
  Caffè - vaniglia - cioccolato - stracciatella - pistacchio - nocciola

• Sorbetti artigianali
  Banana - lampone - fragola - limone - mango
• Frappé

  9,50 CHF
  Diversi gusti a scelta
• Coppa danemark

  12,50 CHF
  Gelato alla vaniglia e al cioccolato salsa al cioccolato e panna montata
• Coppa isolino

  13,50 CHF
  Gelato alla stracciatella e nocciola con tiramisù e panna montata
• Coppa ai frutti di bosco

  13,50 CHF
  Gelato alla vaniglia, frutti di bosco tiepidi e panna montata
• Banana split

  13,50 CHF
  Gelato alla vaniglia e cioccolato banana, salsa al cioccolato e panna montata
• Sgroppino al limone, limoncello e prosecco

  12,00 CHF
  Sorbetto al limone montato al prosecco e limoncello
• Coppa colonel cristal head

  14,50 CHF
  Sorbetto al limone con premium vodka
• Café glacé

  11,00 CHF
  Gelato alla vaniglia, espresso e panna montata

• Frutti di bosco gratinati

  13,00 CHF
  E gelato artigianale al lampone
• Mousse al cioccolato

  13,00 CHF
  Coulis al mango e lampone
• Tiramisù isolino

  11,00 CHF
• Torta o crostata del giorno

  10,00 CHF
  Con gelato alla vaniglia
• Composizione di frutta e sorbetti

  15,00 CHF
  Variazione di frutta di stagione con sorbetti artigianali
• Caffè "dai -dai

  9,00 CHF
  Tre mini bocconcini di gelato in mantello di cioccolata espresso o caffè

• Mousse al cioccolato

  6,00 CHF
  Coulis al mango e lampone
• Tiramisù della casa

  6,00 CHF
• Panna cotta ai frutti di bosco

  6,00 CHF

• Formaggio d'alpe ticinese dop

  11,00 CHF
  Con guarnizione classica

• Bracchetto d'acqui docg

  10 cl 6,00 CHF
  100% bracchetto - giacomo bologna piemonte
• Porto taylor's 10 years 20°

  5 cl 8,50 CHF
  5 cl

Carta dei vini e delle bevande

• Aperol vol. % 11°

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Campari bitter vol. % 23°

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Cynar vol. % 16.5°

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Martini bianco / rosso vol. % 16°

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Carpano antica formula vol. % 16.5°

  4 cl 8,50 CHF
  4 cl
• Ramazzotti vol. % 30°

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Amaro averna vol. % 29°

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Vecchio amaro del capo vol. % 35°

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Amaro montenegro vol. % 23°

  4 cl 8,00 CHF
  4 cl
• Braulio riserva vol. % 24.7°

  4 cl 8,50 CHF
  4 cl
• Jefferson - amaro importante vol. % 30°

  4 cl 8,50 CHF
  4 cl
• Amaro generoso vol. % 21°

  4 cl 8,50 CHF
  Riserva speciale bio
• Jägermeister vol. % 35°

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Fernet branca vol. % 39°

  2 cl 7,00 CHF
  2 cl
• Pastis pernod ricard vol. % 45°

  2 cl 8,50 CHF
  2 cl
• Sherry fino very dry vol. % 15°

  5 cl 7,50 CHF
  Jarana palomino fino
• Porto taylor's 10 years vol. % 20°

  5 cl 8,50 CHF
  5 cl

• Bianco - spritz

  8,00 CHF
  Vermentino sardo docg - soda o gazzosa - limone
• Aperol - spritz

  9,50 CHF
  Prosecco docg – aperol - arancia
• Campari - spritz

  9,50 CHF
  Prosecco docg – campari - arancia
• Campari - amalfi

  9,50 CHF
  Prosecco docg – campari - pompelmo
• Sarti - spritz

  9,50 CHF
  Prosecco docg – sarti rosa - soda - lime
• Sarti lemon

  11,00 CHF
  Sarti rosa - bitter lemon - pompelmo
• Cynar - spritz

  11,00 CHF
  Prosecco docg - cynar - arancia – soda - menta
• Limoncello spritz

  11,00 CHF
  Prosecco docg - limoncello bio - limone - menta
• Mango spritz

  11,00 CHF
  Prosecco docg - mango - arancia - lime - menta
• Isolino spritz

  13,50 CHF
  Prosecco docg – coulis di frutti di bosco - soda - spiedino di lamponi e mirtilli - menta
• Hugo

  11,00 CHF
  Prosecco docg - sciroppo ai fiori di sambuco - lime – menta
• Mimosa

  10,00 CHF
  Prosecco docg- succo d'arancia - menta
• Isolino negroni barrique

  15,00 CHF
  Premium gin con premium vermouth della casa - campari – scorza d'arancia
• Negroni sbagliato

  12,00 CHF
  Prosecco - martini rosso - campari - arancia
• Campari / cynar - orange

  12,00 CHF
  Campari o cynar - succo d'arancia fresco (non da concentrato)

• Aperitivo della settimana
  Signature cocktail isolino; chiedi al servizio

• Sanbittèr - rosso o bianco

  10 cl 5,50 CHF
  10 cl
• Crodino - rosso o giallo

  17.5 cl 6,00 CHF
  17.5 cl
• Virgin spritz orange

  8,00 CHF
  Sanbittèr - gazzosa – succo d'arancia
• Virgin spritz del giorno
  Isolino signature mocktail; chiedi al servizio

• Valdobbiadene prosecco docg casa coller - extra dry
  Glera / conegliano-valdobbiadene – treviso
• Ferrari maximum rosé brut trento doc
  70% pinot nero / 30% chardonnay - trento. affinamento: 36 mesi sui lieviti
• Montina - franciacorta brut millesimato docg
  70 % chardonnay / 30% pinot nero. affinamento: min. 48 mesi sui lieviti. monticelli brusati - lombardia

• Isolino - bianco di merlot ticino doc
  Cantina mendrisio – tenuta montalbano
• Iris - bianco della svizzera italiana igt
  Souvignac (riesling con sauvignon). azienda mondò - sementina

• Scalabrone - bolgheri rosato doc vol. % 12.5°

  75 cl 51,00 CHF
  Cabernet sauvignon / merlot / syrah. marchesi antinori - guado al tasso - bolgheri – toscana

• Whispering angel - côtes de provence aoc vol. % 13°

  75 cl 59,00 CHF
  Genache / cinsault / rolle - château d'esclans. domaines sacha lichine
• Les clans - côtes de provence aoc vol. % 14°

  75 cl 124,00 CHF
  Genache / rolle - château d'esclans. domaines sacha lichine

• Gran rosé - rosato di merlot ticino doc vol. % 13°

  75 cl 49,00 CHF
  Gialdi – mendrisio

• Ultima goccia - merlot ticino doc
  Chiodi ascona - terre di pedemonte
• Quattromani - merlot cuvée ticino doc
  Swiss premium wine. gialdi - brivio - delea - tamborini

• Bricco dell'uccellone - barbera d'asti docg - braida - piemonte
• Tignanello - toscana igt
  80% sangiovese / 15% c. sauvignon / 5% c. franc. tenuta tignanello - antinori - toscana

• Bricco quaglia - moscato d'asti docg (bio)
  La spinetta - piemonte
• Vinsanto del chianti classico doc
  Trebbiano / malvasia - marchese antinori. toscana

• Ultima goccia - merlot ticino doc vol. % 13°
  Chiodi - ascona – terre di pedemonte
• Due gocce - merlot ticino doc vol. % 13°

  75 cl 83,00 CHF
  Chiodi ascona – cantine ghidossi. terre di pedemonte e malcantone
• Ronco dei ciliegi - merlot del ticino doc vol. % 13.7°

  75 cl 79,00 CHF
  Azienda mondò - sementina
• Cent - cuvée del centenario - merlot del ticino doc vol. % 14°

  75 cl 89,00 CHF
  Matasci - tenero
• Sassi grossi - merlot del ticino doc vol. % 13.8° 2020
  Gialdi - bassa leventina e riviera

• Genestrerio - merlot del ticino doc vol. % 13°

  75 cl 49,00 CHF
  Merlot della casa - agriloro - arzo
• Colle d'avra - merlot del ticino doc vol. % 14.5°

  75 cl 57,00 CHF
  Merlot - cantina vinattieri - ligornetto
• Dogaia - rosso del ticino doc vol. % 13°

  75 cl 69,00 CHF
  Gamaret / merlot - gialdi - mendrisio
• Piaz - merlot del ticino igt (bio) vol. % 13.7°

  75 cl 72,00 CHF
  Azienda bianchi - arogno
• Il silenzio – merlot ticino doc vol. % 13.7°

  75 cl 74,00 CHF
  Riserva – merlot – tamborini – lamone
• Riflessi d'epoca - ticino doc merlot vol. % 14°
  Gialdi – mendrisio
• Casimiro – rosso del ticino doc vol. % 13°

  75 cl 74,00 CHF
  Merlot / arinarnoa / tannat / cab. sauv. / cab. franc. gamaret / egiodola / marselan /syrah / carminoir. carmenère - agriloro – tenimenti dell'ör – arzo
• Sottobosco - rosso del ticino doc vol. % 13° 2020
  Merlot / c. sauvignon / c. franc / petit verdot. agriloro - tenimenti dell'ör - arzo
• Piaz - syrah ticino igt (bio) vol. % 13.7°

  75 cl 85,00 CHF
  Azienda bianchi - arogno
• Castello di morcote - merlot del ticino doc (bio) vol. % 13.7°

  75 cl 88,00 CHF
  90% merlot / 10% cabernet sauvignon. tenuta castello di morcote
• Espe n°6 - il senza merlot - rosso ticino doc vol. % 13.5°

  75 cl 89,00 CHF
  C. sauv.& franc / p. verdot / marcelain. tamborini - lamone
• Sanzeno costamagna - ticino doc riserva vol. % 15.5°
  Merlot - tamborini – lamone
• Quattromani - merlot cuvée ticino doc vol. % 14°
  Swiss premium wine. gialdi - brivio - delea – tamborini
• Doppio appassimento - merlot ticino doc vol. % 16.5°

  75 cl 169,00 CHF
  Merlot - tamborini - lamone
• Il canto della terra - merlot ticino doc vol. % 14.7°

  75 cl 173,00 CHF
  Merlot - cantina monti - cademario
• Vinattieri - merlot del ticino doc vol. % 14.5° 2015

  75 cl 179,00 CHF
  Cantina vinattieri - ligornetto
• Fuoco - merlot del ticino doc (bio) vol. % 14°
  90% merlot / 10% cabernet franc. tenuta castello di morcote
• Riserva del padrone - rosso del ticino doc vol. % 14° 2021
  Merlot / c. sauvignon / c. franc / petit verdot. agriloro - tenimenti dell'ör - arzo
• Castello luigi - rosso del ticino doc vol. % 14° 2021

  75 cl 199,00 CHF
  Merlot - cabernet franc - cabernet sauvignon. castello luigi – besazio
• Castello luigi - rosso del ticino doc vol. % 14° 2013

  75 cl 249,00 CHF
  Merlot - cabernet franc - cabernet sauvignon. castello luigi – besazio

• Monte bruna - barbera d'asti docg vol. % 14.5°

  75 cl 49,00 CHF
  Braida - piemonte
• Bricco dell'uccellone docg - barbera d'asti docg vol. % 14°

  75 cl 106,00 CHF
  Braida – piemonte
• Sito moresco langhe doc vol. % 14°
  Nebbiolo / cab. sauv. / merlot. angelo gaja – piemonte
• Barolo docg – bussia - nebbiolo bio – ceretto – piemonte vol. % 14°

  75 cl 189,00 CHF
  75 cl

• Foradori – trentino igt vol. % 13°

  75 cl 63,00 CHF
  Teroldego bio demeter – foradori
• Lagrein alto adige doc vol. % 13°

  75 cl 49,00 CHF
  Kettmeir – caldaro
• Vigna maso reiner - alto adige doc riserva vol. % 13°

  75 cl 69,00 CHF
  Pinot nero – kettmeir - caldaro

• Ripasso della valpollicella doc vol. % 13.5°

  75 cl 49,00 CHF
  Corvina / rondinella / molinara / casalforte – cantine riondo – veneto
• Costasera – amarone della - valpollicella classico docg vol. % 15°

  75 cl 84,00 CHF
  Corvina / molinara / rondinella – masi – veneto

• Insoglio del cinghiale - toscana igt vol. % 14°

  75 cl 61,00 CHF
  Cabernet / merlot / syrah / petit verdot. tenuta biserno - bibbona
• Il bruciato - bolgheri doc vol. % 14°
  Cab. sauvignon / merlot / syrah. tenuta guado al tasso - marchesi antinori
• Le serre nuove dell'ornellaia - bolgheri doc superiore vol. % 14°

  75 cl 105,00 CHF
  C. sauvignon / merlot / c. franc / petit verdot. tenuta dell'ornellaia - toscana
• Magari bolgheri dop vol. % 14.5°
  C. sauvignon / c. franc / petit verdot. angelo gaja - ca' marcanda
• Giusto di notri - toscana igt vol. % 14.5°

  75 cl 128,00 CHF
  C. sauvignon / merlot / c. franc. tua rita - suvereto - toscana
• Bacicolo toscana igt (bio) vol. % 14°

  75 cl 149,00 CHF
  Il colombaio di santachiara. 100% cabernet franc - san gimignano
• Tignanello - toscana igt vol. % 14.5° 2021

  75 cl 199,00 CHF
  Tenuta tignanello – antinori – toscana. 80% sangiovese / 15% c. sauvignon / 5% c. franc
• Tignanello - toscana igt vol. % 14.5° 2016

  75 cl 221,00 CHF
  Tenuta tignanello – antinori – toscana. 80% sangiovese / 15% c. sauvignon / 5% c. franc
• Biserno - toscana igt vol. % 14.5° 2020

  75 cl 199,00 CHF
  Cabernet franc / cabernet sauvignon / merlot. tenuta di biserno - bibbona
• Guado al tasso - bolgheri doc superiore vol. % 14.5° 2020

  75 cl 219,00 CHF
  Cabernet sauvignon / merlot / cabernet franc. tenuta guado al tasso - antinori
• Ornellaia - bolgheri doc superiore vol. % 14° 2019

  75 cl 289,00 CHF
  Cabernet sauvignon / merlot / cabernet franc / petit verdot. tenuta dell'ornellaia - toscana
• Redigaffi - toscana igt vol. % 14.5° 2020

  75 cl 289,00 CHF
  Merlot - tua rita - suvereto - toscana
• Sassicaia - bolgheri doc vol. % 14° 2021

  75 cl 329,00 CHF
  Cabernet sauvignon / cabernet franc. tenuta san guido – toscana
• Sassicaia - bolgheri doc vol. % 14° 2016

  75 cl 389,00 CHF
  Cabernet sauvignon / cabernet franc. tenuta san guido – toscana
• Le pergole torte - toscana igt vol. % 14° 2019

  75 cl 359,00 CHF
  100% sangiovese. montevertine - radda in chianti

• Mò - montepulciano d'abruzzo dop vol. % 13.5°

  75 cl 44,00 CHF
  Riserva - 100% montepulciano. cantina tollo - abruzzo

• Solestà rosso piceno doc superiore vol. % 14.5°

  75 cl 56,00 CHF
  70% montepulciano / 30% sangiovese. cantina velenosi - ascoli piceno – marche

• Primitivo di manduria dop vol. % 14.5°

  75 cl 47,00 CHF
  Notte rossa - cantina san marzano - puglia

• Nerobaronj - igt terre siciliane vol. % 14°

  75 cl 77,00 CHF
  Nero d'avola bio - gulfi – sicilia

• Rocca rubia - carignano del sulcis riserva doc vol. % 14.5°

  75 cl 53,00 CHF
  Cantina santadi

• Celeste - ribera del duero do crianza vol. % 14.5°
  100% tempranillo - torres
• Juan gill - blue label "18 meses dop" vol. % 15°

  75 cl 79,00 CHF
  Monastrell / cabernet sauvignon / syrah. bodegas juan gil – jumilla

• Moscato d'asti docg (bio) - bricco quaglia vol. % 5°

  37.5 cl 27,00 CHF
  La spinetta - piemonte
• Vinsanto del chianti classico doc vol. % 12°

  37.5 cl 73,00 CHF
  Trebbiano / malvasia - marchese antinori. toscana

• Grappe di uva americana vol. % 42°

  2 cl 8,50 CHF
  Tamborini / matasci / privati
• Grappa di lugana vol. % 43°

  2 cl 8,50 CHF
  Cà dei frati - lugana di sirmione - lomba
• Grappa quattromani vol. % 43°

  2 cl 9,00 CHF
  Merlot - swiss premium wine
• Grappa sanzeno 5 anni vol. % 43°

  2 cl 9,50 CHF
  Merlot - barricata - tamborini
• Grappa po' di poli vol. % 40°

  2 cl 9,00 CHF
  Moscato "morbida" jacopo poli - veneto
• Grappa nonino riserva 8 anni vol. % 43°

  2 cl 12,00 CHF
  Schioppettino - malvasia - merlot. friuli
• Rondena 1° edizione vol. % 43°

  2 cl 13,00 CHF
  Grappa di amarone riserva - berta – piemonte
• Gran riserva grappa vol. % 50°

  2 cl 36,00 CHF
  Nonino 10 anni cru monovitigno piccolit0. friuli

• Vecchia romagna vol. % 38°

  2 cl 9,50 CHF
  Etichetta nera
• Cognac hennessy vol. % 40°

  2 cl 13,00 CHF
  Very special
• Cognac martell cohiba vol. % 43°

  2 cl 29,00 CHF
  2 cl
• Bas armagnac vol. % 40°

  2 cl 19,00 CHF
  Baron dupleix 1979

• Tullamore dew irish whiskey vol. % 40°

  4 cl 10,00 CHF
  4 cl
• Whisky terreni alla maggia vol. % 43°

  4 cl 12,00 CHF
  4 cl
• Jack daniel's single barrel vol. % 45°

  4 cl 14,00 CHF
  Bourbon wiskey - tennessee
• Cragganmore vol. % 40°

  4 cl 15,00 CHF
  Single malt highland - distillers edition
• Chivas regal - 18 anni vol. % 40°

  4 cl 17,00 CHF
  Scotch whisky
• Lagavulin vol. % 43°

  4 cl 19,00 CHF
  Single malt isle of islay- distillers edition
• The macallan18 anni vol. % 43°

  4 cl 31,00 CHF
  Double casc - single malt speyside

• Bacardi carta negra vol. % 40°

  4 cl 7,50 CHF
  Superior rum
• Havana club vol. % 45°

  4 cl 15,00 CHF
  Selecciòn de maestros
• Zacapa solera gran reserva vol. % 45°

  4 cl 23,00 CHF
  Especial xo
• Havana club vol. % 40°

  4 cl 25,00 CHF
  Añejo 15 años - gran reserva

• Sigari
  Richiedi la carta e scegli direttamente dal nostro humidor

• Gordon's london dry gin vol. % 37.5°

  4 cl 7,90 CHF
  4 cl
• Hendrick's gin vol. % 41.4°

  4 cl 11,00 CHF
  4 cl
• Malfi gin limone vol. % 41°

  4 cl 12,00 CHF
  4 cl
• Gin bisbino bio (ti) vol. % 40°
  4 cl
• Roku - the japanese craft gin vol. % 43°

  4 cl 11,00 CHF
  4 cl
• Etsu - premium artisanal gin vol. % 43°

  4 cl 13,00 CHF
  4 cl
• Gin monkey 47 vol. % 47.5°

  4 cl 12,50 CHF
  4 cl
• Gin mare vol. % 42.7

  4 cl 12,50 CHF
  4 cl
• Gin mare capri vol. % 42.7°

  4 cl 13,50 CHF
  4 cl
• Amuerte coca leaf gin vol. % 43°

  4 cl 15,00 CHF
  Black / white edition

• Absolut vodka - sweden vol. % 40°

  4 cl 9,50 CHF
  4 cl
• Xellent swiss vodka vol. % 40°

  4 cl 11,00 CHF
  4 cl
• Belvedere vodka – poland vol. % 40°

  4 cl 12,00 CHF
  4 cl
• Vodka crystal head vol. % 40°

  4 cl 13,00 CHF
  Triple filtered - canada
• Tequila silver especial vol. % 38°

  4 cl 8,50 CHF
  José cuervo - mexico

• Nocino (fatto in casa)

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Limoncello bio (fatto in casa)

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Mandarinello (fatto in casa)

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Arancello (fatto in casa)

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Basilichello bio (fatto in casa)

  4 cl 7,50 CHF
  4 cl
• Mirto

  4 cl 7,00 CHF
  4 cl
• Di saronno vol. % 28°

  4 cl 7,90 CHF
  Amaretto originale
• Bailey's vol. % 17°

  4 cl 7,90 CHF
  4 cl
• Galliano vol. % 30°

  2 cl 7,50 CHF
  2 cl
• Sambuca vol. % 40°

  2 cl 7,50 CHF
  2 cl
• Grand marnier vol. % 40°

  2 cl 7,50 CHF
  2 cl
• Calvados vol. % 40°

  2 cl 7,50 CHF
  2 cl
• Kirsch dettling vol. % 40°

  2 cl 8,50 CHF
  2 cl
• Williamine fassbind vol. % 40°

  2 cl 8,50 CHF
  2 cl
• Fassbind altes kirsch vol. % 40°

  2 cl 9,50 CHF
  2 cl
• Fassbind vieille poire vol. % 40°

  2 cl 9,50 CHF
  2 cl
• Fassbind vieille prune vol. % 40°

  2 cl 9,50 CHF
  2 cl

• Whisky cola / cuba libre

  12,00 CHF
• Mojito

  15,00 CHF
  Rum - menta - lime - zucchero di canna (anche virgin ginger ale)
• Moscow mule

  14,50 CHF
  Vodka - ginger beer - zenzero - lime – menta
• Bloody mary

  14,50 CHF
  Vodka - succo di pomodoro - tabasco - sedano
• Amaretto sour

  15,00 CHF
  Di saronno amaretto originale - sciroppo di zucchero. angostura - limone - bianco d'uovo
• Margarita

  14,50 CHF
  Tequila josé cuervo - triple sec - succo di lime
• Espresso - martini

  16,00 CHF
  Espresso - vodka absolut - kalhùa - zucchero di canna

• Premium gin tonic
  Scegli il tuo gin dalla lista e abbinalo alla tonica che preferisci

• Moretti "l'autentica" lager premium vol. % 4.8°
  20 cl
• Panaché
  20 cl

• La helles - pale ale (bio) vol. % 5.2°

  33 cl 6,80 CHF
  Birrificio ticinese san martino sa - bioggio
• Isolino - white noise - white ipa vol. % 5°

  33 cl 7,90 CHF
  Drinking factory - someo
• Verzasca beer iga (italian grape ale) vol. % 6°

  33 cl 7,90 CHF
  Con mosto d'uva merlot - matasci - tenero
• Iga (italian grape ale) vol. % 6°

  33 cl 7,90 CHF
  Con mosto d'uva americana - matasci - tenero

• Verzasca beer iga (italian grape ale) 6 % vol. | 33 cl
  Con mosto di uva merlot birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata. di colore giallo dorato, questa iga tutta ticinese si presenta con una fine velatura e un sottile strato di schiuma bianca, dalla quale si diffondono prima profumi di uva appena spremuta e poi sentori di crosta di pane chiaro. prodotta con malti ticinesi e aggiunta di mosto di merlot del ticino, all'assaggio si percepiscono note dolci di frutta rossa accompagnate da una leggera acidità, che invitano a prenderne un altro sorso
• Verzasca beer iga (italian grape ale) 5.8 % vol. | 33 cl
  Con mosto di uva americana birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata. di colore ambrato carico, questa iga tutta ticinese si presenta con una schiuma bianca, fine e compatta, dalla quale si eleva un leggero profumo di miele. prodotta con malti ticinesi e aggiunta di mosto di uva americana dei vigneti del locarnese, questa birra risulta particolarmente beverina. all'assaggio si possono cogliere note che ricordano la crosta del pane, che poi lasciano spazio a un delicato retrogusto di fragoline di bosco

• Appenzeller weizenbier vol. % 5.2°

  50 cl 8,90 CHF
  Brauerei locher - appenzello. anche analcolica
• Birra moretti zero

  33 cl 5,90 CHF
  Analcolica

• Bicchiere "acqua km zero

  30 cl 3,00 CHF
  30 cl
• Bottiglia "acqua km zero

  50 cl 5,00 CHF
  50 cl
• Bottiglia "acqua km zero
  75 cl
• Acqua minerale valser (con o senza gas)

  33 cl 5,00 CHF
  33 cl
• Coca cola / coca cola zero

  33 cl 5,00 CHF
  33 cl
• Gazzosa ticinese

  35 cl 5,00 CHF
  Limone / mandarino
• Limonata bio della casa

  30 cl 5,00 CHF
  Acqua frizzante - sciroppo di sambuco e zenzero bio - limone - menta
• Chinotto lurisia

  27.5 cl 5,00 CHF
  Chinotto del presìdio slow food di savona
• Aranciata lurisia (gargano igp)

  27.5 cl 5,00 CHF
  27.5 cl
• Aranciata amara lurisa (melangolo di puglia)

  27.5 cl 5,00 CHF
  27.5 cl
• Kinley bitter lemon

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Kinley ginger ale

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Kinley tonic

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Fever three tonic (mediterranean)

  20 cl 5,90 CHF
  20 cl
• Le tribute tonic

  20 cl 6,20 CHF
  20 cl
• Kinley ginger beer

  20 cl 5,50 CHF
  20 cl
• Rivella rossa

  30 cl 5,00 CHF
  30 cl
• Tè freddo alla pesca / limone

  33 cl 5,00 CHF
  33 cl
• Tè freddo bio della casa

  30 cl 5,50 CHF
  Bio sirocco "red kiss" all'arancia, estratto a freddo

• Succo d'arancia (fresco non da concentrato)

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Succo di pompelmo (fresco non da concentrato)

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Succo di pesca / albicocca

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Succo di mango / ananas / pera

  20 cl 5,00 CHF
  20 cl
• Succo di pomodoro (condito)

  20 cl 5,50 CHF
  20 cl
• Schorle di mele bio (frizzante)

  33 cl 5,80 CHF
  33 cl
• Spremuta d'arancia fresca

  20 cl 6,80 CHF
  20 cl

• Espresso liscio / ristretto

  2,90 CHF
• Espresso macchiato / crème

  3,20 CHF
• Espresso doppio

  4,90 CHF
• Espresso corretto grappa

  4,30 CHF
• Espresso corretto speciale

  4,90 CHF
• Ginseng piccolo al vetro

  3,80 CHF
• Ginseng grande al vetro

  4,60 CHF
• Caffè latte / tazza grande crème

  4,50 CHF
• Americano / tazza grande liscio

  4,20 CHF
  Con miscela speciale 100% arabica bio
• Flat white

  5,30 CHF
  Cappuccino al vetro - espresso doppio
• Latte macchiato (anche con latte freddo)

  5,30 CHF
  Latte caldo - espresso
• Mini cappuccino al vetro

  4,40 CHF
  Classico al naturale / con cacao / con cannella
• Marocchino all'isolino

  5,90 CHF
  Cappuccino al vetro – nutella – cacao
• Chai latte "dirty

  5,90 CHF
  Caffè latte speziato
• Chai latte

  5,30 CHF
  Latte caldo speziato
• Cappuccino "latte art

  4,90 CHF
  Classico al naturale / con cacao / con cannella
• Isolino signature flat white

  5,90 CHF
  Cappuccino al vetro con doppio ristretto di miscela speciale 100% arabica bio - miele - cannella
• Signature "golden milk

  6,30 CHF
  Latte - zenzero bio, curcuma bio, pepe nero di kampot e miele
• Irish coffee

  13,50 CHF
  4 cl tullamore dew whiskey - zucchero di canna - cannella - espresso lungo - panna montata

• Cold brew specialty coffee

  4,50 CHF
• Cold brew tonic

  6,40 CHF

• Espresso salentino al vetro

  2,90 CHF
  Espresso - ghiaccio
• Caffè leccese

  4,90 CHF
  Con latte di mandorla montato a freddo e scorza d'arancia
• Shakerato

  5,80 CHF
  Espresso lungo con ghiaccio con o senza zucchero o latte
• Espresso - tonic

  6,40 CHF
  Espresso ghiacciato in sospensione su acqua tonica

• Isolino miscela espresso bio

  250 g 10,00 CHF
  60 % arabica (perù), 30 % robusta (tanzania)
• Isolino miscela speciale bio

  250 g 10,00 CHF
  100 % arabica (perù)

• Cioccolata densa moretto

  5,50 CHF
  Latte / cocco / nocciola / bianco / fondente
• Ovomaltina / caotina

  4,20 CHF
  Calda o fredda

• Latte d' avena

  0,50 CHF
• Latte di soia

  0,50 CHF
• Latte di mandorla

  0,50 CHF
• Latte di cocco

  0,50 CHF
• Latte senza lattosio

  0,50 CHF
• Panna montata

  1,00 CHF
• Caffè decaffeinato / orzo

  0,60 CHF

• Rooibos tangerine

  30 cl 4,90 CHF
  Tè rooibos bio del sudafrica al mandarino
• Rooibos winter moments

  30 cl 4,90 CHF
  Tè rooibos bio dal sudafrica con spezie
• Red kiss

  30 cl 5,20 CHF
  Tè bio ai fiori d'ibisco - mele - arance - fiori di sambuco
• Camomile orange blossoms

  30 cl 4,90 CHF
  Tè bio alla camomilla - fiori e scorze d'arancia
• Piz palü

  30 cl 4,90 CHF
  Tè bio svizzero alle erbe alpine di poschiavo
• Verbena

  30 cl 4,90 CHF
  Tè bio alla verbena del paraguay al profumo di limone
• Gentle blue

  30 cl 4,90 CHF
  Tè nero bio cinese al bergamotto
• Golden assam

  30 cl 4,90 CHF
  Tè nero bio indiano delle rive del brahmaputra
• Black chai

  30 cl 4,90 CHF
  Tè nero bio di ceylon e assam con spezie orientali
• Almond oolong

  30 cl 5,20 CHF
  Tè oolong bio della provincia di fujia - cina all'aroma di mandorle e miele
• Jasmine

  30 cl 4,90 CHF
  Tè verde bio ai fiori di jasmine
• Japanese sencha

  30 cl 5,20 CHF
  Tè verde bio giapponese dell'isola di honshū
• Yuzu sencha

  30 cl 5,20 CHF
  Tè verde bio giapponese all'agrume di yuzu

• Darjeeling

  4,20 CHF
  Tè nero bio dell'altopiano dell'himalaya
• Green angel

  4,20 CHF
  Tè verde bio cinese alla pesca e alla pera
• Finocchio

  4,20 CHF
  Tè di finocchio bio

• Infuso alla menta bio sirocco e menta fresca

  5,20 CHF
• Infuso allo zenzero bio fresco

  5,80 CHF
  Bio ginger lemon sirocco. zenzero bio fresco

• Matcha cappuccino

  5,90 CHF
  Con latte pastorizzato con o senza miele

Menu a mezzogiorno

• Formentino in festa

  16,00 CHF
  Piccola insalata di formentino - uovo bio suisse - melagrana - crostini al burro d'alpeggio - noci d'anacardo tostate - salsa a scelta
• Crostini di polenta ai funghi bio

  tre pezzi 17,00 CHF
  Polenta bio arrostita di pianezzo - funghi misti bio trifolati al prezzemolo - olio evo di nocellara del belice - rucola
• Spaghetti alla carbonara
  Spaghetti grossi nº 5 - guanciale di maiale stagionato - uova bio (ch) - parmigiano reggiano dop - pepe nero di kampot - pecorino romano dop grattugiato fresco; su richiesta serviamo anche spaghetti senza glutine
• Tagliolini freschi al tartufo invernale
  Tagliolini di pasta fresca - salsa al burro al tartufo fatta in casa; 2 g / 3 g tartufo nero o bianco tagliato a tavola incluso
• Salmone di lostallo "acqua pazza alpina

  39,00 CHF
  160 g ~ salmone alpino in brodetto mediterraneo – pomodorini datteri - olive taggiasche – prezzemolo liscio – fior di sale marino - servito con riso selvatico mantecato al burro d'alpeggio di bosco gurin
• Scaloppine di vitello al limone
  100 g / 160 g di scaloppine di vitello - salsa al limone bio - patatine arrosto

• Gnocchi allo zincarlin - presidio slow food
  Gnocchi di patate freschi alla farina bona della valle onsernone formaggio "zincarlin dala val da mücc" aromatizzato al bianco di merlot del ticino doc - panna - pepe valle maggia

• Cordon bleu tradizionale
  Cordon bleu impanato con prosciutto cotto ticinese "bellini" e formaggio gruyère aop, servito con limone bio, patatine novelle arrosto e salsa cocktail all'arancia

Specialità stagionali

• Crema "mandarino d'ametista

  14,00 CHF
  Crema di barbabietole del piano di magadino - con nota agrumata al mandarino fresco - guarnizione servita a parte: panna montata al mandarino - crostini di pane al burro d'alpeggio di bosco gurin - semi misti bio tostati
• Trilogia di radicchio al formentino e carciofi

  18,00 CHF
  Radicchio tardivo di treviso - radicchio di castelfranco - radicchio rosa di verona - formentino - melagrana - carciofi freschi - crostini - noci d'anacardo tostate - salsa a scelta

• Tagliolini freschi al tartufo
  2 g / 3 g tartufo nero invernale o tartufo bianco d'alba tagliato a tavola
• Tagliolini di pasta fresca - salsa al tartufo fatta in casa
  2 g / 3 g tartufo nero invernale o tartufo bianco d'alba tagliato a tavola

• Scaloppine di vitello al tartufo
  100 g~ / 160 g ~ di scaloppine di vitello alla salsa al tartufo servite con tagliolini di pasta fresca - e 2 g / 3 g di tartufo nero invernale o tartufo bianco d'alba tagliato a tavola
• Scaloppine di vitello al tartufo con tagliolini di pasta fresca
  100 g~ / 160 g ~ di scaloppine di vitello alla salsa al tartufo servite con tagliolini di pasta fresca - e 2 g / 3 g di tartufo nero invernale o tartufo bianco d'alba tagliato a tavola

• Gnocchi allo zincarlin - presidio slow food
  Gnocchi di patate freschi alla "farína bóna" della valle onsernone - formaggio "zincarlin dala val da mücc" aromatizzato al bianco di merlot del ticino doc - panna - pepe valle maggia

Saison spezialitäten

• Crema "mandarino d'ametista

  14,00 CHF
  Randencrèmesuppe aus der magadino-ebene mit einer frischen mandarinennote; garnitur separat serviert: mandarinen-schlagsahne in alpenbutter aus bosco gurin geröstete - croutons – gerösteter bio-kernemix
• Trilogia di radicchio al formentino e carciofi

  18,00 CHF
  Radicchio tardivo di treviso - radicchio di castelfranco - rosa radicchio aus verona - nüsslisalat – granatapfel – frische artischocken - buttercroutons – geröstete cashewkerne - sauce nach wahl

• Gnocchi allo zincarlin - presidio slow food
  Frische kartoffelgnocchi mit «farína bóna» aus dem onsernone-tal käse «zincarlin dala val da mücc» - weiss gekelterter merlot ticino doc rahm - pfeffer aus dem maggia-tal
• Tagliolini freschi al tartufo
  Frische schmale bandnudeln - hausgemachte trüffel-butter-sauce

• Scaloppine di vitello al tartufo con tagliolini di pasta fresca
  100 g~ / 160 g ~ kalbschnitzel an hausgemachte trüffelbuttersauce serviert mit frischen schmalen bandnudeln

Menu di san silvestro

• Focaccina alle cipolle
  Mini cotechino ticinese con lenticchie beluga

• Tartarino al salmone di lostallo con caviale delle alpi bernesi e pane tostato
  Servito su carpaccio di carciofi all'olio evo e limone bio

• Fettuccine d'oro al tartufo bianco d'alba

• Sospensione rosé
  Rinfrescante al pompelmo rosa e campari

• Filetto di black angus svizzero al timo salsa al porto rosso e scalogno
  Crocchette di patate fatte in casa verdurine glassate al burro d'alpeggio

• Mini tortino fondente alla zucca e gelatino artigianale al pistacchio

• Ferrari maximum rosé - ferrari, trento doc - brut - pinot nero - chardonnay
  10 cl

• Granito - bianco del ticino doc - chardonnay / sauvignon bianco / pinot bianco / pinot grigio - agriloro - tenimenti dell'ör – arzo
  10 cl

• Quattromani - merlot cuvée ticino doc - swiss premium wine - gialdi - brivio - delea - tamborini
  10 cl

• Moscato d'asti docg - bio bricco quaglia - la spinetta - piemonte
  10 cl

Menu delle feste di natale

• Focaccina al rosmarino al "faux gras" fatto in casa e prosciutto crudo riserva ferrarini
  Focaccia mit hausgemachter "faux gras" und rohschinken riserva ferrarini

• Lasagnetta di lago in festa con pesce misto del lago maggiore (g. palmieri – brissago)
  Lasagne vom see in festlicher interpretation mit gemischtem fisch aus dem lago maggiore (g. palmieri – brissago)

• Filetto di salmone alpino di lostallo con caviale di lenticchie beluga su crema di spinaci freschi e carote allo zenzero servito con rosette di cavolfiore viola all'olio evo di nocellara del belice
  Alpines lachsfilet aus lostallo mit beluga-linsen-kaviar auf spinat- und carotten-crème mit ingwer, serviert mit violetten blumenkohlröschen, verfeinert mit nocellara-del-belice-olivenöl

• Panettone artigianale alla crema al mascarpone e pistacchio

• Ferrari maximum rosé - ferrari, trento doc - brut - pinot nero - chardonnay
  10 cl

• Fior d'autunno - ticino doc – rosato di merlot - vinicola carlevaro sa – bellinzona
  10 cl

• Granito - bianco del ticino doc - chardonnay / sauvignon bianco / pinot bianco / pinot grigio - agriloro - tenimenti dell'ör - arzo
  10 cl

• Moscato d'asti docg bio - bricco quaglia - la spinetta - piemonte
  10 cl

Menu del giorno (settimana 51)

• Menu uno

  19,00 CHF
  Gnocchi di patate freschi al ragù d'agnello (ch) e timo fresco serviti con parmigiano reggiano dop grattugiato a tavola
• Menu due

  22,00 CHF
  Saltimbocca di maiale (ch) al prosciutto crudo gran riserva ferrarini servito con risotto affinato al basilico

• Menu uno

  19,00 CHF
  Paccheri al sugo abbuzzese con stracotto di vitello e manzo al peperoncino servito con parmigiano reggiano dop 24 mesi grattugiato a tavola
• Menu due

  22,00 CHF
  Filettini di petto di pollo (ch) impanati alla milanese con salsa cocktail serviti con patatine novelle al rosmarino e pomodoro alle erbette e olio evo

• Menu uno

  19,00 CHF
  Risotto al gorgonzola cremoso, servito con pere, noci e parmigiano reggiano dop 24 mesi grattugiato a tavola
• Menu due

  22,00 CHF
  Arrosto di manzo da pascolo (ch) al merlot del ticino e le sue verdurine servito con polenta mista integrale nera "millo corvo" – terreni alla maggia

• Menu uno

  19,00 CHF
  Scialatielli di pasta fresca al salmone alpino di lostallo (ch) e spinaci freschi affinati alla panna
• Menu due

  22,00 CHF
  Arrosto di vitello (ch) al forno con salsa demi-glace al timo fresco e merlot del ticino servito con gnocchi di patate freschi al burro e salvia

• Plant-inspired

  19,00 CHF
  Pasta & ceci bio alla moda dello chef con cipolla, carotine, sedano, rosmarino e olio evo di nocellara del belice, servito con scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi

• Il piccolo lusso del pranzo

  7,00 CHF
  Gelato artigianale a scelta affogato al caffè espresso bio della casa

Colazioni - brunch - caffetteria

• Espresso liscio / ristretto

  3,20 CHF
• Espresso macchiato bio

  3,50 CHF
• Espresso crème

  3,30 CHF
• Espresso doppio

  5,00 CHF
• Espresso corretto grappa

  4,30 CHF
• Espresso corretto speciale

  4,90 CHF
• Caffè crème

  4,60 CHF
• Caffelatte bio

  4,80 CHF
• Americano / tazza grande liscio

  4,40 CHF
  Con miscela speciale 100% arabica bio
• Flat white

  5,50 CHF
  Cappuccino al vetro - espresso doppio
• Latte macchiato

  5,30 CHF
  Latte caldo o freddo bio - espresso
• Mini cappuccino al vetro

  4,40 CHF
  Classico bio al naturale / cacao / cannella
• Marocchino alla nutella

  5,90 CHF
  Cappuccino al vetro - nutella - cacao
• Chai latte

  5,40 CHF
  Latte caldo bio - sticky chai mix
• Golden milk

  5,90 CHF
  Latte bio - zenzero - curcuma bio
• Cappuccino bio "latte art

  5,30 CHF
  Classico bio al naturale / cacao / cannella

• Darjeeling

  30cl 4,30 CHF
  Tè nero bio dell'altopiano dell'himalaya
• Green angel

  30cl 4,30 CHF
  Tè verde bio cinese alla pesca e alla pera
• Finocchio

  30cl 4,30 CHF
  Tè di finocchio bio

• Infuso alla menta bio sirocco e menta fresca
  30cl
• Infuso allo zenzero bio fresco
  Bio ginger lemon sirocco e zenzero bio fresco

• Matcha cappuccino "latte art

  5,90 CHF
  Classico bio - latte pastorizzato bio. con matcha blue ai fiori di piselli blu bio: calmante, anti-stress, antiossidante (1,50 chf). con matcha pink alla ciliegia bio & barbabietola: migliora l'umore, stimola la serotonina, antiossidante e pelle più luminosa, aiuta a regolare la pressione (1,50 chf)

• Gentle blue
  Tè nero bio cinese al bergamotto
• Golden assam
  Tè nero bio indiano delle rive del brahmaputra
• Black chai
  Tè nero bio di ceylon e assam con spezie orientali

• Jasmine
  Tè verde bio ai fiori di jasmine
• Japanese sencha
  Tè verde bio giapponese dell'isola di honshū
• Yuzu sencha
  Tè verde bio giapponese all'agrume di yuzu

• Almond oolong
  Tè oolong bio della provincia di fujia - cina / all'aroma mandorle e miele (semiossidato)

• Rooibos tangerine
  Tè rooibos bio del sudafrica al mandarino
• Rooibos winter moments
  Tè rooibos bio dal sudafrica con spezie
• Red kiss
  Tè bio ai fiori d'ibisco - mele - arance fiori di sambuco
• Camomile orange blossoms
  Tè bio alla camomilla - fiori e scorze d'arancia
• Piz palü
  Tè bio svizzero alle erbe alpine di poschiavo
• Verbena
  Tè bio alla verbena del paraguay al profumo di limone

• Succo di fragola

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo di mango

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo d' ananas

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo di pera

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo di pesca

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo di albicocca

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo di mirtillo

  20cl 5,00 CHF
  20cl
• Succo d'arancia (fresco da surgelato)

  20cl 5,50 CHF
  20cl
• Succo di pompelmo (fresco da surgelato)

  20cl 5,50 CHF
  20cl
• Succo di pomodoro (condito)

  20cl 6,00 CHF
  20cl
• Schorle di mele bio (frizzante)

  33cl 6,00 CHF
  33cl

• Spremuta d'arancia fresca

  20cl 6,90 CHF
  20cl

• Caffè leccese

  4,90 CHF
  Con espresso, latte di mandorla montato a freddo e scorza d'arancia
• Shakerato" bio

  6,00 CHF
  Espresso lungo con ghiaccio con o senza zucchero o latte bio
• Espresso - tonic

  6,50 CHF
  Espresso ghiacciato in sospensione su acqua tonica

• Ovomaltina / caotina (calda o fredda)

  5,00 CHF
• Cioccolata densa moretto (latte, cocco, nocciola, bianco, fondente)

  5,50 CHF
  Con panna montata

• Con latte avena - soia

  0,50 CHF
  Vegan
• Con latte di mandorle - cocco

  0,50 CHF
  Vegan
• Con latte alla nocciola

  0,50 CHF
  Vegan
• Con latte senza lattosio

  0,50 CHF
• Con caffè decaffeinato bio

  0,50 CHF
• Con orzo

  0,50 CHF
• Con miscela speciale isolino

  0,30 CHF
  100% arabica bio
• Con panna montata

  2,00 CHF
• Con miele

  0,50 CHF
• Con jamaica blue mountain single-origin

  3,00 CHF

• Isolino miscela espresso bio

  250g 10,00 CHF
  60% arabica (perù), 30% robusta (tanzania)
• Isolino miscela speciale bio

  250g 10,00 CHF
  100% arabica (perù)

• Scegli la base
  Pancake alle uova bio. e completali

• Avocado toast

  8,00 CHF
  Pancarré integrale singolo, guacamole, olio evo, avocado, semini bio tostati, erbette fresche. super food naturale, ricco di antiossidanti, vitamine e omega 3
• Toast "bellini

  8,50 CHF
  Pancarré integrale, salsa rosa fatta in casa, prosciutto cotto ticinese "bellini", gruyère aop
• Club sandwich "isolino

  21,00 CHF
  Triplo toast integrale con petto di pollo (ch), prosciutto cotto "bellini" (ch), salsiccietta di vitello, insalata, maionese, pomodoro, uovo sodo bio "suisse
• French toast

  9,00 CHF
  Pancarrè bianco doppio, latte, burro, uova bio

• Mini panino laugen alla contadina

  5,80 CHF
  Con prosciutto cotto "bellini", insalata e salsa rosa
• Mini panino laugen all'alpigiana

  5,60 CHF
  Con formaggio fontina dop, insalata e salsa tartara
• Mini panino laugen alla giardiniera

  5,60 CHF
  Con crema di carciofi o hummus alla barbabietola, insalata e pomodorini datteri

• Due uova bio

  10,00 CHF
  Al tegamino o strapazzate
• Due uova bio al tegamino o strapazzate

  13,50 CHF
  Al bacon ticinese o prosciutto ticinese "bellini
• Omelette bio

  13,50 CHF
  (con tre uova) ai pomodorini datteri e basilico fresco
• Omelette bio

  15,50 CHF
  (con tre uova) al bacon ticinese o al prosciutto cotto ticinese "bellini" (ch)

• Bubble waffle alla farina bóna della valle onsernone e uova bio suisse
  Croccante fuori, soffice dentro... e da qui inizia la tua fantasia!

• Crema pasticcera fatta in casa

  1,60 CHF
• Crema al pistacchio

  1,60 CHF
• Nutella

  1,50 CHF

• 1 pallina di gelato artigianale

  4,30 CHF

• Banana bio

  3,50 CHF
• Frutti di bosco freschi

  4,90 CHF
• Salsa al cioccolato

  1,50 CHF
• Sciroppo d'acero bio

  1,00 CHF
• Salsa al caffè

  1,00 CHF
• Panna montata

  2,00 CHF

• Granella di pistacchio

  0,50 CHF
• Cocco a scaglie

  0,50 CHF
• Scaglie di cioccolato

  0,50 CHF

• Gipfel rustico integrale

  2,00 CHF
  Vegan
• Croissant parisien (61g)

  2,40 CHF
• Mini treccia

  2,90 CHF
  Con porzione di burro (10g)
• Le nostre "brioches

  2,80 CHF
  Brioche con marmellata fatta in casa all'uva americana della vallemaggia. al burro o vegan ai cereali

• Amarettone fatto in casa

  3,00 CHF
• Brownie soffice al cioccolato fatto in casa

  3,60 CHF
  Gluten-free
• Banana bread al cioccolato bianco

  3,60 CHF
• Torta del giorno fatta in casa

  7,50 CHF
• Mini macedonia ai frutti di bosco con banana bio

  8,50 CHF
• Birchermüsli ai frutti di bosco

  9,50 CHF
  Vegan

• Açaí bowl con frutta fresca, granola e mix di semi bio

  13,50 CHF
  Dalle foreste dell'amazzonia arriva un vero concentrato di benessere. ricco di antiossidanti, magnesio, fibre e vitamine a, c ed e, l'açaí dona energia, migliora l'umore e regala una piacevole sensazionedi freschezza e vitalità. un super-food esotico che trasforma la colazione in un autentico rituale di benessere

• Pane, treccina con burro e marmellata fatta in casa
• Mini tagliere con salumeria nostrana e italiana, servito con formaggio gruyère aop
• Mini birchermüesli ai frutti di bosco
• 20 cl di succo d'arancia fresco

• Pancakes bio fatti in casa
  Con sciroppo d'acero o agave bio e frutti di bosco freschi
• Omelette bio suisse
  Con pomodorini datteri e olio evo di nocellara del belice
• Avocado toast
  Con guacamole, avocado fresco, uovo sodo bio, olio evo, semini bio tostati ed erbette fresche

• Sunny kiss - mimosa cocktail

  11,00 CHF
  Prosecco extra dry di valdobbiadene docg succo d'arancia fresco - mini spiedino al lampone
• Espresso - martini

  16,00 CHF
  Espresso bio - zucchero di canna excellent swiss wodka

Menu vegi san silvestro

• Benvenuto dell'ultima notte
  Focaccina alle cipolle con lenticchie beluga epo
• La perla dei campi
  Bruschette miste della casa c on pomodorini datteri, carciofi e melanzane alla salerniatna all'olio evo di nocellara del belice
• Il capolavoro della casa
  Fettuccine d'oro al tartufo bianco d'alba
• La pausa dei sensi
  Sospensione rosé rinfrescante al pompelmo rosa e campari
• Il gran classico della festa
  Filetto seitan ai ceci bio fatto in casa, salsa al alle spugnole, crocchette di patate fatte in casa, verdurine glassate al burro d'alpeggio
• Dolce luce di mezzanotte
  Mini tortino fondente alla zucca e gelatino artigianale al pistacchio

• Bollicine di celebrazione
  Ferrari maximum rosé - ferrari, trento doc - brut - pinot nero - chardonnay
• Bianco di carattere del ticino
  Granito - bianco del ticino doc - chardonnay / sauvignon bianco / pinot bianco / pinot grigio - agriloro - tenimenti dell'ör – arzo
• Rosso d'eccellenza svizzera
  Quattromani - merlot cuvée ticino doc - swiss premium wine - gialdi - brivio - delea - tamborini
• Dolce carezza finale
  Moscato d'asti docg bio - bricco quaglia - la spinetta - piemonte