Villa Guidotti Ristornate il Giardino Menu

Antipasto

• Mousse di Mortadella Bonfatti

  14
• Insalatina di carciofi

  13
• Girello di vitello

  13
  Girello di vitello arrosto con robiola, fagiolini al sesamo , cavolfiore e melograno
• Tagliere di salumi

  20
  Selezione di slaumi misti di qualita' con crescentine, squacquerone, carciofini e giardiniera

Primi"

• Gramigna con ragù di salsiccia

  12
• Tortellini in brodo

  15
• Tortelloni di ricotta Burro e Salvia

  14
• Strozzapreti di grano saraceno

  13
  Strozzapreti con carciofi, bieta, olive e pecorino
• Tagliatella al Ragu' Bolognese

  14

• Cotoletta alla bolognese

  20
  Cotoletta di vitello impanata glassata , con prosciutto crudo e parmigiano
• Stinco di vitello

  16
  Stinco di vitello cotto a bassa temperatura con dadolata di zucca, carciofo e verza
• Filetto di manzo ai ferri O all'Aceto Balsamico O al pepe verde

  26
• Tagliata di manzo al rosmarino

  20
• Spalla di maialino da latte

  16
  spalla di maialino arrosto , battuto di broccoli verdi, carote baby e patata viola

Dessert

• Fiordilatte bolognese con salsa caramello

  6
• Crema di Mascarpone

  6
  cioccolato o caffe
• Cremoso al cioccolato bianco

  6
  con pasta fillo croccante, nespole al brandy e crumble salato