Brick Lane Pub

Francesco, grazie davvero per queste parole. Ci fa particolarmente piacere sapere che il Panino del Mese ti abbia lasciato qualcosa, perché dietro ogni mese ci mettiamo tanta ricerca e soprattutto la voglia di creare qualcosa che abbia un senso, morso dopo morso.Ma ancora di più ci fa piacere leggere che hai percepito anche tutto il resto: l’atmosfera, il servizio e quel modo di stare insieme che per noi è parte integrante del Brick.Sapere che sei stato bene e che hai voglia di tornare è forse il complimento più bello che potessimo ricevere.Grazie Francesco, ci vediamo presto al Brick!

Grazie per averci raccontato con tanta sincerità la tua esperienza. Siamo contenti che, nonostante l’inconveniente sul pulled pork, tu abbia apprezzato il locale, l’atmosfera e soprattutto le piccole attenzioni che abbiamo avuto modo di dedicarti. Per noi il confronto con chi viene a trovarci è importante proprio perché ci permette di capire dove possiamo fare meglio, e siamo felici che alla fine tu sia rimasto comunque contento della serata.Quanto al pulled pork, prendiamo la critica per quello che è: un prodotto che quella sera non ti ha convinto. Non sempre abbiamo bisogno di trovare una giustificazione, a volte basta riconoscere che qualcosa può essere fatto meglio.E grazie anche per il consiglio sulla frittatina: quella, invece, ce la prendiamo volentieri! Speriamo di rivederti presto al Brick e di riuscire, la prossima volta, a portarti via con qualche motivo in più per trasformare quelle 3 stelle in 5.

Ciao Ale, grazie davvero per il tempo che hai dedicato a scrivere una recensione così dettagliata.Fa davvero piacere leggere che hai apprezzato la qualità dei prodotti, l’atmosfera e l’identità del nostro locale: sono aspetti su cui mettiamo tanta cura ogni giorno.Proprio per questo ci dispiace ancora di più per la sensazione che hai avuto nel finale. Capisco perfettamente cosa intendi: è un momento delicato e deve essere gestito con attenzione, senza togliere il piacere di stare a tavola fino all’ultimo.Ti ringraziamo davvero per averlo sottolineato, perché è un feedback concreto su cui possiamo migliorare.Speriamo di rivederti presto, per farti vivere un’esperienza ancora più completa e all’altezza dall’inizio alla fine.