Antipasti
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Fogliette di polipo con bottarga di muggine arance e finocchi€12
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Sashimi di salmone norvegese semi di chia e dolceforte alle pere.€12
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Variazione di bresaola...stagionata...cotta lentamente e marinata€12
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Buns con battuto d'anatra salsa verde e granella di nocciole€12
Dessert espressi
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I tre piccoli peccati di gola€7
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Tiramisù light con parti croccanti ed extra shot di espresso€7
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Variazione di consistenze in coppa martini€7
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Millefoglie sbriciolato in tazza con crema inglese e amarene€7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
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Filetto di vitello tournedos patate schiacciate all'olio e mirtilli€20
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Scrigno di orata in farcia mediterranea con salsa al datterino giallo€20
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Guancia di bue stufata al sentore di liquirizia e verdure di campo€20
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Baccalà con crema di castagne,cotechino e peperone crusco lucano€20
Area creativa - "omakase
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Area creativa - \"omakase\" (minimo per 2 persone a persona)€45Se viene concessa la libertà di essere se stessi...allora possono succedere cose incredibili assaggi a....mano libera dello chef dall'antipasto al dolce
Primi piatti
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Tonnarelli all'aglione con cicoria di campo alici e tarallo sbriciolato.€14
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Risotto alla zucca con fiocchi di tonnetto fermentato e pistacchio€14
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Pasta mista con cozze pepe nero provola e patate alla curcuma€14
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Ravioli in farcia di porchetta salsa all'aglio nero e spuma di pecorino€14
