Dessert
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Panna cotta agli agrumi, sorbetto basiico/lime , yogurt grecoFr18
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Selezione di formaggiFr20
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Tartare di mango/ vaniglia / sorbetto frutto della passione / arachidiFr16
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Tiramisu limited edition 2024Fr17
Drinks
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BièreFr6
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CaféFr4
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MinéraleFr5
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Secondi piatti
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Salmone swiss lachs , cavolfiore affemicato, porro , zafferanoFr45
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Filetto di vitello, scorzonera , carciofi , olive taggiascheFr58
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Triglia , patata novella farcita , carota speziata , caciuccoFr49
Antipasti
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Tartar di manzo, verdure agrodolce , sifone al parmigiano , balsamico di modenaFr28
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Uovo 63 , funghi di stagione , castagne , pecorino romano , tartufoFr27
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Selezione di salumi di mareFr34
Primi piatti
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Tortello di agnello, topinambur , parmigiano alla salvia , caffeFr28
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Tagliolini al tartufo neroFr34
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Mezzemaniche all astice blu di bretagna, crema di zucca , datterino giallo, finocchio croccanteFr37