Restaurant Le Silex Menu

Restaurant Le Silex

• Fromages de la région (crèmerie Les Martels)

  Fr8.5
• Moelleux au chocolat, crème anglaise et tuile croquante

  Fr13.5
• Parfait glacé caramel au beurre salé, coulis de fruits noirs

  Fr13.5
• Tiramisu aux poires

  Fr13.5
• Vermicelles

  Fr12.5
• Sorbet passion et fruits frais

  Fr12.5
• Dessert du jour

  Fr9.5
• Café gourmand

  Fr15.5

• Salade verte

  Fr7
• Salade composée

  Fr8.5
• Velouté de courge

  Fr12.5
• Chèvre frais bio de Lignières
  Miel d'acacia, fruits secs, salade
• Carpaccio de boeuf: le tableau du chef
• Salade d'automne
  Doucette, pickles de courge, jambon de cerf fumé
• Tartare de poisson selon arrivage
• Tartare de boeuf

• Pâtes maison aux artichauts et guanciale croquante

  Fr29.5
  Pecorino et tomates cerises
• Parmigiana d'aubergines vegan

  Fr28.5
  Coulis de poivron et chips croustillante

• Nuggets de poulet et frites

  Fr9
• Poissons panés et frites

  Fr9

• Filets de perches meunière (Suisse)

  Fr42
  Avec une salade composée, garniture à choix
• Poisson du jour, selon arrivage
  Proposition selon arrivage
• Pêche du lac de Neuchâtel
  Proposition selon arrivage
• Moules de bouchot de la baie du Mont-St-Michel

  Fr27
  Servies en casserole avec des pommes frites
• Moules marinieres 4 recensioni

  Fr27
• Moules à la mode « Silex »

  Fr28.5

• Steak de boeuf Café de Paris

  Fr36.5
• Filet de boeuf grillé

  Fr49.5
  Sauce aux morilles

• Escalope de cerf aux champignons

  Fr35.5
• Joues de sanglier confites au chocolat noir et épices

  Fr38.5
• Médaillons de chevreuil sauce grand veneur

  Fr49.5
• Poêlée de champignons

  Fr31.5
  Garnitures de la chasse et spätzli maison