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Ristorante Atman è vicinissimo al Piazza dei Guidi. I sapori saporiti della cucina italiana attraggono un bel numero di clienti. Ordina esotici salmone, tartare e kacamak. Potrai avere dei curatissimi gelato e torta sbriciolona. Quando vai in questo ristorante, devi assolutamente provare i deliziosi vino, cordiale o champagne. Una fantastica limonata è la scelta giusta.
Il cortese personale del Ristorante Atman sa dimostrare quanto apprezzi i suoi visitatori. Rimarrai sicuramente soddisfatto del veloce servizio. Quando entri in questo posto, noti subito l'ambiente tranquillo. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono serviti cibi gustosi.
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Recensioni dei visitatori su Ristorante Atman
/ 137
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Matteo
un anno fa su Google
Atmosfera eccellente: non penso ci sia un posto più adatto. Villa del 1680 appartenuta al vescovo poi papà del tempo. Davvero suggestivo. Territorio, location, storia e menu, strettamente connessi, per rendere l’esperienza ancora più magica. Servizio impeccabile. Attenzione ai dettagli, persone preparate sia sul cibo che sui vini. La cosa che ho amanti di più è stato un elegante modo di proporre il sale a tavola, che per uno come me è fondamentale. Nonostante le mie 5 stelle ho da dire solo un paio di cose: - le mie molliche non sono mai state rimosse; - avevamo chiesto di non mangiare interiora, ma nell’aperitivo di benvenuto c’erano una finta mora poi rivelatasi un fegatino. Ora, a noi è piaciuto non sapendo cosa stavamo mangiando, ma qualcuno potrebbe non mangiare interiora per etica o altro, o potrebbe semplicemente non piacergli. - alla fine della cena ho fatto i complimenti e riportato (sotto domanda) le impressioni negative di un piatto. 6/6 abbiamo avuto tali impressioni, e la signora avrebbe dovuto dire semplicemente “riferisco allo chef” piuttosto che tentare di giustificare il piatto. Ma a parte questo, impeccabili. Cibo: Buono. Sapidità perfetta, non ho mai aggiunto sale. Il cilindro di creme di tuberi in esplosione. Il mio preferito. Unico piatto davvero sbagliato è stato la seppietta. Non era cotta e non era cruda. Buttava diversi liquido dall’interno che non era davvero consono al piatto. Su una crema promiscua di prezzemolo. Davvero non aveva un buon sapore. I nostri due bambini hanno cominciato a lamentare puzza e ad avere conati. Tant’è che mia moglie non l’ha mangiato proprio. Io, ed il mio amico chef e sua moglie abbiamo faticato. In più, il mio amico ha trovato l’intero osso della seppia che non era stata pulita. E questo è stato un errore enorme. Insomma a mio avviso un piatto totalmente sbagliato. Nonostante ciò, comprendo che siamo umani e gli errori si fanno. Hanno recuperato offrendo la pasta burro e parmigiano e il pre dessert ai nostri due bambini. Noi abbiamo lasciato comunque 50 euro di mancia. Altre note sul cibo: - rana pescatrice, un po’ dura e presentazione un po’ lenta. - agnello, buonissimo ma con troppa crema di piselli e pecorino, ed il pecorino sembrava più crema di latte, gli mancava proprio la spinta. Con un po’ di attenzione agli impiattamenti e alle creme si può fare tanto. Tuberi molto buoni. Menu un po’ troppo incentrato sul quinto quarto. In generale il Mio voto è 4 stelle. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 3 Service: 5 Atmosphere: 5
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mariateresa pertici
2 anni fa su Google
Siamo stati a cena al ristorante Atman; è improprio e riduttivo definire l esperienza "cena" .In realtà è un susseguirsi di sensazioni gustative,olfattive,sensoriali in gener,che pongono questa esperienza a un livello diverso da una cena. A partire dell'accoglienza per procedere con la professionalità di maitre e sommelier,tutto è stato curato e preciso .Chiaramente la bravura dello chef e della sua brigata sono superiori alle normali aspettative relative anche ad una cena di ottimo livello. Più che meritata la stella anche se potrebbe essere ampiamente raddoppiata. Grazie!
A
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Anna e Francesco
2 anni fa su Restaurant Guru
Ristorante raffinato, elegante, personale gentilissimo e attento. Piatti fantastici, sia nell’aspetto, sia nei sapori, mai scontati o banali e tuttavia di gran gusto. Un elogio particolare ai vari tipi di pane, naturalmente fatto dallo staff e ai desserts: un’esperienza unica. Torneremo sicuramente. Bravissimi, 5 stelle più che meritate.
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Italiana
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Indirizzo
Via IV Novembre, 20, Vinci, Toscana, Italia, 51035
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Instagram
@ristoranteatman
