Dulcis in fundo
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Nonna nedda€6
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Ricordo di un cannolo€8
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Panna cotta con frutta fresca€6
La pizza al padellino
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1473 prosciutto crudo san daniele, mozzarella fior di latte, coulis di datterino giallo, olio e.v.o. al basilico e crumble di nocciole€15
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Kalsa salsa sfincione (pomodoro, cipolla, capperi tritati, grana padano grattuggiato), condito con scaglie di canestrato e polvere di olive nere€11
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Margherita siciliana salsa di pomodoro (6 ore di cottura), pomodoro ciliegino, datterino giallo, origano e mozzarella€12
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Yamiru impasto al nero di seppia, gambero viola crudo, stracciatella, pesto di pistacchio fatto in casa e zenzero condito€23
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Suilla guanciale, piacentino e asparagi€16
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Stupor mundi prosciutto cotto siciliano, cremoso ai formaggi, miele di arancia, spinaci freschi saltati, olio e.v.o. al tartufo e tartufo nero€17
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Le fritture
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Patatine fritte sottili con buccia€4
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Cuscusu arancinette di cous cous vegetariano€9
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Fris polpetta di carne equina ripiena di stracciatella con cipolla caramellata e gazpacho di pomodoro e mango€13
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Per far la zucca ci vuole il fiore fiori di zucca* ripieni di formaggio e acciughe€9
Dammi un secondo
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Tonno rosso con crema di peperoni e cipolla caramellata€20
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Polpo* scottato, patata morbida al limone e pesto di pistacchio fatto in casa€18
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Tagliata di picanhon patate al fuoriueiano (300 gr ca) con patate al forna€23
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Ribs costolette in cot (cottura a bassa temperatura) con insolatina marinata o patatine fritte€18
3.2.1 Go
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Eva insalata marinata con verdure di stagione€9
Aperitif
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Ti va di bere qualcosa? Scegli tra i cocktail classici, una bevanda analcolica o un calice di vino e paghi€16
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8 portate di qualità selezionate dal nostro menu ma in versione \"finger food\€14
Le tartare
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Vaca tartare di manzo con le salse dello chef€18
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Non è mazzara tartare di \"gambero rosso di ortigia\"* con filanger di verdure croccanti ed emulsione di pomodoro datterino bruciato€20
La vita è una combinazione di pasta e magia".
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Spaghettoni con ragù di polpo e crumble di mandorle€16
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Gnocchl di patate ripleni di grana padano liquido, con tartufo nero€18
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Ravioli di ricotta con sugo di pomodoro e datterino glallo confit€15
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Tagilolini con cozze, finocchletto e tuorlo marinato€16
