Carne
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Stracotto di guancia€19
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Trippa alla fiorentina€16
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Francesina€16
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Cacciucco d'trippaio€16
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Spezzatino d'asino/ cinghiale€19
Carpacci
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Carpaccio futurista con bresaola di tonno€29Avocado, arancia, insalata frizz, crostini di pesce , melone condito , mozzarella e acciughine, scaglie di pecorino fresco.
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Carpaccio surrealista€25Carpaccio di arista in bigongia, insalata frizz, crostini,mozzarella, pomodorini, scaglie di pecorino biodinamico.
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Carpaccio di manzo di pozza€16Carpaccio di manzo di pozza con nodini di mozzarella stracciata e pesto alla lunigiana
Pesce
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Zuppa di pesce piccante di Carmazzi€19
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Baccala' alla livornese€19
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Seppie in zimino€19
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Pappa al pomodoro cacciuccata€19
Taglieri (1 pp)
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Tagliere gotico€17Sbriciolona, lardo rosa di gombitelli, cuor di penitente, pecorino stagionato biodinamico,contorno del giorno.
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Tagliere barocco€12Porchettina della val d'orcia, mortadella di prato, prosciutto s semidolce, pecorino fresco, contorno del giorno biodinamico.
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Tagliere graffittico€19Merluzzo al naturale aff., mortadella di mare, lardo di calamaro, melone olio sale e pepe, crostini di pesce , pecorino bio din. mozzarella e acciughine.
Crostini
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Crostini misti€12Salsiccia di gombitelli, toscano con fegatini, crema di lardo di gombitelli, patè di pomodorini secchi di orbetello.
Vegetariano
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Sformatino di pappa al pomodoro€15
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Tagliere di formaggi (2 pp)
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Pappa al pomodoro€12.5
I desserts
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Tiramisù di cantucci e vinsanto€8Delicata crema al mascarpone granella di cantucci e bagna di vinsanto
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\"Aurelio\" (ex dessert versilia)€6Gelato alla crema con panna eun cuore di cioccolato e rhum.
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Amiatello€8Crema di marrone fiorentino mousse di ricotta, panna, mscarpone e cacao
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Lunardoni€8Cantucci tutto cioccolato con crema di latte e composta di frutti di bosco
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Biadina di Lucca focaccia e miele€6Liquore di Lucca focaccia salata e miele del Casentino
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\"Nardoleo\€6Banana, ricotta, noci, miele e cannella.
Primi piatti caldi (pasta)
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Paccheri con i gamberi e pomodorini freschi€19
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Pici all'aglione€18
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Crespelle alla fiorentina€16
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Testaroli con pesto dalla Lunigiana€18
