Art Café LimeOlé House Menu

Amrut Nilgiris Indian Dry Gin, Liquore al cardamomo Indiano, Sciroppo al cardamomo e mix spezie indiane homemade, Succo di lime fresco, Estratto di mango e ananas acidificati, soluzione salina - spuma al mango, impreziosito con scaglie d'oro puro 24 carati

Liquore al Masala, India Dry Gin Jin Jiji, Shrub di peperone rosso e cipolle di tropea, home made (estratto di cipolle di tropea e peperone rosso, aceto di mela, zucchero), Succo di lime fresco, Sciroppo home made di spezie indiane tandoori, Soluzione salina, Chips di peperone rosso e cipolla di tropea con marmellata di papaya e lime

Blend di agave – liquore al peperoncino verde – sciroppo alla curcuma e 5 spezie homemade – succo di lime – shrub al peperone verde homemade – soluzione salina, Cracker di peperone verde – guacamole – peperoncino verde – pandan

Bourbon infuso alle noci – liquore all’uvetta, mela acidificata – sciroppo alla cannella, lime fresco – cracker di mela e noci, mini strudel – frollino alla mela

Vodka Zubrowka – liquore alla resina – LimeOlé liquore al lime – liquore Elderflower e Blackberry homemade – sciroppo di zucchero – lime fresco – cannella – timo

LimeOlé, Bourbon infuso al Bacon – sciroppo alle 5 spezie homemade – succo di lime fresco – acqua tonica – shrub allo zenzero homemade – bacon croccante – pera disidratata e rosmarino – Affumicato con legno di faggio

Rum delle Barbados affumicato al ciliegio – Masthia liquore alla resina – Mezcal – shrub alla mela homemade – sciroppo alla salvia homemade – succo di Lime fresco – soluzione salina

Pisco puro Quebranta – Liquore al Cedro homemade – Kombucha di thè verde, mango e maracuja – estratto di ananas acidificato homemade – lime – sciroppo alla salvia homemade, Chips homemade di ananas – salvia – pepe rosa e fiori edibili

LimeOlé liquore al lime – Vodka – Mezcal – succo di lime fresco – honey mix homemade – shrub allo zenzero homemade – lime disidratato – sale nero e peperoncino sul bordo – lime disidratato – pandan

LimeOlé liquore al lime – Laphroaig Whiskey Torbato 10 – Porto Sandeman Ruby – sciroppo ai fiori di ibisco homemade – pompelmo rosa fresco – succo di lime fresco – mirtilli

LimeOlé liquore al lime – Gin Tanqueray – sciroppo allo zafferano homemade – cetriolo – pompelmo rosa – succo di lime fresco – pompelmo rosa disidratato – rosmarino

LimeOlé – Vodka – shrub allo zenzero – succo di lime fresco

LimeOlé - Vermouth, Bitter - shrub allo zenzero homemade- succo di lime fresco

Bitter Campari - Vermouth Carpano - soda - Aromatic Bitter

Bitter Campari - Vermouth Carpano - London Dry Gin

Bitter Select – Amaro di Angostura – Venturo aperitivo mediterraneo - pompelmo rosa – sciroppo semplice - soda - sale - lime – rosmarino

LimeOlé - Bitter Campari - Punt e Mes - Rabarbaro - succo di lime fresco - soda - Aromatic bitter

LimeOlé - Vermouth Carpano - Bitter Campari - succo di lime fresco - soda allo zenzero

Bourbon Whiskey - Bitter Campari - Vermouth Carpano

Scozia - 47,3% - "Agrumato, fresco" - Il Tanqueray No. Ten è un gin ultra-premium distillato in piccoli lotti con agrumi freschi interi come pompelmi arance e lime insieme a ginepro coriandolo angelica e fiori di camomilla che gli conferiscono un profilo aromatico unico e raffinato.

London Dry Gin - Regno Unito - 44% - "Erbaceo, sapido" - Tra le botaniche utilizzate, troviamo il finocchio marino (rock samphire), l'asparago di mare, il mirto selvatico (bog myrtle) e la radice di camedrio (wood aven). Sapore complesso e ricco, con note erbacee, marine e speziate.

Gin Organico – Italia - 43% - "Agrumato, balsamico" - La forza delle note resinate del ginepro viene accompagnata da lievi ritorni olfattivi di fiori estivi, che ben si sposano con la nota agrumata del limone e con la chiusura non usuale data da un tocco fumè.

Thailandia - 40% - "Agrumato, speziato" - Richiama le atmosfere estive della Thailandia, grazie a un mix di botaniche esotiche che includono anche semi di coriandolo, Ginepro, Makwean, Anice stellato, Pepe Malagueta (grani del paradiso), Lime di Kaffir, Cassia, Semi di coriandolo, Pomelo.

Thailandia - 40% - "Esotico, speziato" - Prodotto artigianalmente a Phuket, si distingue per il suo profilo aromatico unico: dolcezza tropicale dall'ananas e canna da zucchero, e note speziate pungenti dal pepe Mah Kwan.

India - 42,8% - "Speziato, Agrumato" - Celebra l'India contemporanea e la sua diversità culturale: i colori, le usanze, il caos e la pacifica coesistenza di tutto ciò, utilizzando botaniche locali come ginepro, pepe, coriandolo e agrumi indiani, in particolare il lime Gondhoraj, che è una specie di incrocio tra un lime e un mandarino.

Inghilterra - 40% - "Erbaceo, Agrumato" - La Distilleria Mayfield, nel Sussex, celebra la tradizione locale del luppolo. Il luppolo "Sussex Hop" è l'ingrediente distintivo del loro gin, gli agrumi (arancia e limone), coriandolo, angelica, liquirizia e giaggiolo e il ginepro arricchiscono il profilo aromatico.

Italian Dry gin - 40% - "Agrumato, Erbaceo" - Gin artigianale italiano con alcool di grano ginepro, pomelo e bacche di pimento Giamaicano cold-compound esalta aromi naturali freschezza pomelo al naso ginepro dolce al palato pomelo agrumato finale erbaceo.

Italia - 45% - "Erbaceo, Speziato" - Caratterizzato dall'uso della Litsea cubeba, una pianta tropicale giapponese nota per le sue proprietà aromatiche e benefiche. Il nome "May Chang" significa "richiamo dell'angelo". Questo gin ha un gusto dolce e rinfrescante, con note che ricordano il lime e lo yuzu.

Italia - 45% - "Agrumato, speziato" - 8 botaniche insolite creano un gusto marino. Ginepro, alghe oceaniche, pompelmo rosa, lichene marino e islandico, pepe rosa, coriandolo e angelica artigianalmente distillati.

Italia - 41% - "Agrumato, speziato" - Opus Magnum London Dry Gin: ginepro equilibrato, bergamotto agrumato, coriandolo e cardamomo speziati, zenzero fresco, pepe di timut con note di pompelmo.

Italia - 40,8% - "Agrumato, speziato" - Luis Gin Eight colpisce al naso per i suoi aromi freschi e complessi, con note secche di ginepro, note agrumate e note balsamiche. In bocca è un gin secco, con note prevalenti di ginepro e agrumi unite a note di coriandolo e salvia.

Regno Unito - 40% "Fruttato, esotico" - Nato nell'East London nel 2012, è un gin aromatizzato al cocco e pompelmo, con sentori di ginepro, iris, dragoncello e zenzero. La macerazione separata degli ingredienti esalta il suo profilo fresco ed esotico.

Regno Unito - 40% - "Floreale, Agrumato con sottili note affumicate" - Forgiato nello stile del Gin Old Tom, con rosa canina, tè Gunpowder e pompelmo. Offre un'esperienza meno dolce, secca e floreale di altri gin rosa, con note di rosa canina, tè affumicato e agrumi. Delicato aroma di rosa, fiori di sambuco e camomilla con un tocco affumicato di tè Gunpowder.

Atlantic Galician - Spagna - 40% - "Fresco, mediterraneo" - Nordés Gin è un gin spagnolo (Galizia) fresco e aromatico, a base di uva Albariño e 11 botaniche (alloro, salvia, menta, ibisco, salicornia). Floreale al naso, morbido e fresco al palato con note erbacee e marine.

Giappone - 43% - "Agrumato, fresco" - Prodotto a Hokkaido. Si caratterizza per la freschezza e la delicatezza, con un profilo aromatico dominato dallo yuzu, un agrume simile al limone, e arricchito da note floreali, speziate e balsamiche. Le botaniche utilizzate includono lo yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha.

India Dry Gin - India- 43% - "Esotico, secco" - Jin Jiji è una celebrazione dei botanici ricchi e diversi, gin indiano con ginepro dell'Himalaya e botaniche locali come tulsi, coriandolo, tè nero e anacardi.

India Dry Gin - India - 43% - "Esotico, speziato" - distillato indiano con, Tè nero Darjeeling (Bengala Occidentale), Ginepro (Himalaya e Macedonia), spezie varie (coriandolo, angelica, iris, anacardi, limone, zenzero, chiodi di garofano, cardamomo).

Indian Dry Gin - India - 42,8% - "Agrumato, speziato" - Aromi ricchi di ginepro agrumato con note speziate dove spiccano le foglie di tè. Al palato sempre il ginepro morbido, quasi burroso, mango crudo e agrumi che danno una piacevole acidità.

Premium dry Gin - Vietnam - 43% - "Agrumato, secco" - sapore fresco e vibrante, con note agrumate, floreali e speziate, Tra le botaniche locali, spiccano la mano di Buddha, il fiore di loto, il pepe di Phu Quoc, la citronella, la cannella, il dragon fruit e il cardamomo.

Gin analcolico estratto a freddo, tonica premium

Tonica premium

Tonica premium

Tonica premium

Tanqueray Gin analcolico, shrub all’ananas homemade, succo di lime fresco, sciroppo alla salvia homemade, ananas disidratata, salvia

Tanqueray Gin analcolico, Sciroppo allo zafferano homemade, succo di lime fresco, pompelmo rosa, cetriolo, pompelmo rosa disidratato, rosmarino

Gin analcolico, sciroppo alla curcuma e 5 spezie homemade, shrub allo zenzero homemade, estratto di peperone verde acidificato homemade, succo di lime, soluzione salina

Vermouth analcolico, shrub allo zenzero homemade, sciroppo di zucchero, succo di lime fresco

MARCA: GUINNESS – TIPOLOGIA: biondo/ambrato – STILE: Lager – NAZIONE: Irlanda – FERMENTAZIONE: Alta – GRADO ALCOLICO: 5,0°

Lattina 44 cl, "Session Neipa" - Artigianale, Tropicale Fruttata - Scozia

Bourbon

Scotch

Scotch

Scotch

Scotch

Scotch

Scotch

Scotch

Scotch

Bourbon

Bourbon

Bourbon

Irish – Un Whiskey invecchiato in due botti distinte: un primo passaggio in botte di bourbon per poi essere affinato per 6 mesi in botti di sherry Oloroso

Irish – Whiskey lasciato riposare lentamente in botti che hanno contenuto birra stout

Scotch

Black Spiced Rum – Trinidad e Tobago: Profondo e intenso il colore, a tratti impenetrabile. Al naso è ricco, complesso e speziato, contraddistinto da sentori che richiamano la liquirizia, il caramello, lo zucchero di canna e la vaniglia. Il sorso è vellutato e morbido, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza.

Guatemala: Il Rum Zacapa 23 Anni Solera è un distillato pregiato che si distingue per l'utilizzo di materie prime di alta qualità, un processo di fermentazione unico e un invecchiamento sofisticato. Il risultato è un rum dal profilo sensoriale ricco e complesso, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Venezuela: Fondata nel 1796 in Venezuela, Santa Teresa è una distilleria a conduzione familiare rinomata per la produzione di rum di alta qualità. Utilizzando il metodo Solera, i loro rum sono stati premiati a livello internazionale. Il Rum Santa Teresa offre un'esperienza sensoriale ricca e dolce, con note di miele, zucchero di canna, frutta secca e un finale affumicato con sentori di cioccolato fondente.

Filippine: Don Papa Baroko è un rum filippino dal gusto ricco e intenso, con note di frutta tropicale, spezie dolci, vaniglia, frutta candita, cacao e un tocco di legno tostato., perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale intensa e un prodotto con una storia affascinante.

Bottiglia

Le Salette - i Progni– Bottiglia

14% – calice – Bottiglia

14,5% – calice – Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Il Sestante – calice – Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Calice – Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia – Alcol: 12% 40% Chardonnay, 57% Pinot Nero, pinot meunier 3% Champagne prodotto con Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche.

Bottiglia – Alcol: 12% Vitigni: pinot noir, pinot meunier, chardonnay Color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia.

Magnum 1,5 lt – Tipo Di Vino: Vino spumante Denominazione: Vin de France (Jura) (Jura, Francia) Cantina: François MontandUva: Chardonnay, Colombard, Ugni Blanc Vol. Di Alcol: 11,5% Tipo Di Spumante : BrutProvate questo spumante elaborato con il classico metodo Champenoise in abbinamento a formaggi, insalate, pesce bianco o con il dessert. Non so voi, ma noi lo amiamo! Nel 1940, proprio durante la Seconda Guerra Mondiale, François Montand decise di abbandonare la sua terra natale, lo Champagne, alla volta di Dole, piccola cittadina occupata dall’esercito tedesco e al confine con quella che era la “zona libera”. Montand portò con sé pochi ramoscelli, che gli permisero di continuare la tradizione di famiglia dell’arte del vino e di diventare uno dei nomi più conosciuti di tutta Francia.

Bottiglia

Doppio hamburger di manzo, triplo bacon, triplo cheddar, salsa rosa al bourbon homemade e salsa thai Sriracha

Doppio Hamburger di manzo, doppio bacon, doppio guacamole homemade, cheddar, salsa thai Sriracha

Hamburger di manzo, bacon croccante, pomodoro, uovo, maionese piccante con peperoncino, basilico, aglio e spezie thai pad kra pao

Hamburger di manzo, bacon, guacamole homemade, cheddar, uovo, pomodoro, salsa thai Sriracha, cipolla rossa

Hamburger di manzo, bacon, cavolo cappuccio, maionese al kren

Hamburger di manzo, cheddar, pomodoro, insalata, salsa rosa al Bourbon

Hamburger di manzo, cheddar, bacon, uovo, pomodoro, insalata, salsa rosa al Bourbon

Hamburger di manzo, cipolla grigliata, bacon, salsa bbq, cheddar