PizzaArt Battipaglia
Gli impasti del benessere
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Impasto Low Carb ai LegumiFarina tipo 0, farina di ceci, farina di lenticchie con lenticchie in sospensione, lievito, sale marino, acqua.
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Impasto al Croccante di FarroFarine di tipo 1-2-0, fibre “crusca”, fiocchi di farro tostati, acqua, sale marino, lievito.
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Impasto al Croccante di AvenaFarine di tipo 1-2-0, fibre “crusca”, fiocchi di avena tostati, acqua, sale marino, lievito.
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Impasto KetoFibra di frumento, fibra di avena, inulina, glutine biologico estensibile, farina di mandorle, lievito madre disidratato, lievito di birra, olio extravergine di oliva, acqua, sale.
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Impasto Senza Glutine€4Farina di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, psyllium, lievito di birra, acqua, sale marino. Incremento € 4,00
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Impasto Fibra +Farine di tipo 1-2-0, fibre “crusca”, fiocchi di crusca tostati, acqua, sale marino, lievito.
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Coperto€2
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Animazione e ingresso al parco giochi€5
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Impasti speciali€4
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Impasto Keto€11
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Impasto ai legumi€5
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Mozzarella senza lattosio€2.5
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Prosciutto crudo Parma e bocconcini di bufala campana€12
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Frittatina di pasta€2.5Prodotto artigianale sottoposto ad abbattitura e surgelazione
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Crocche€2Prodotto artigianale sottoposto ad abbattitura e surgelazione
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Montanara€2.5Prodotto artigianale sottoposto ad abbattitura e surgelazione
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Patatine stick€4
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Chips di patata€4
Impasto low carb ai legumi
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Slow€18In cottura: Cipolla Ramata di Montoro caramellata allo zafferano, mozzarella di bufala, Salsiccia Rossa di Castelpotro. In uscita: cacioricotta di capra cilentano.
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Fior di Alici€18In cottura: crema di pistilli del fiore di zucca, mozzarella di bufala. In uscita: stracciatella, petali di fiore di zucca, filetti di alici.
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Tonnata€18In cottura: crema di zucchine, fiordilatte. In uscita: zucchine alla scapece, filetti di tonno, menta.
La fresella scostumata
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La fresella scostumata€18
Pizze Tradizionali
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Margherita€6.5Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, olio evo, basilico.
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Regina Margherita€9Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio evo, basilico.
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Regina al Datterino Cotto€10Pomodoro datterino rosso spadellato, mozzarella di bufala campana.
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Napoletana€5Pomodoro, origano degli Alburni e aglio.
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Bianca al Cotto€6.5Fior di latte della Piana del Sele e prosciutto cotto.
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Diavola€7.5Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, salame piccante.
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Capricciosa€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante, funghi champignon, olive nere.
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Marinara€7Pomodoro, capperi, acciughe, olive nere, aglio, origano.
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Quattro Formaggi€8Fior di latte della Piana del Sele, grana padano, formaggio erborinato, mozzarella di bufala affumicata in paglia.
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Paperino€8Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, wurstel, patatine*.
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Cosacca€7In cottura: pomodoro, grana grattugiato, basilico.
Pizze Specialità
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Maja Vestida€8Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, mozzarella di bufala campana affumicata in paglia. In uscita: speck.
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Dama con Ermellino€12Fior di latte della Piana del Sele, morbido di tartufo, panna, salsiccia OPPURE pancetta tesa affumicata.
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Monet€9Fior di latte della Piana del Sele, scarola con capperi, acciughe e olive nere.
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Da Vinci€8Fior di latte della Piana del Sele, patate lesse, pancetta tesa affumicata.
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Calzonpizza€12½ calzone Capriccioso, ½ pizza Margherita.
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Cavaliere Rosso€12Fior di latte della piana del Sele, spuma di Grana padano, pesto di pomodori secchi. In uscita: speck.
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L'Urlo€12Fior di latte della piana del Sele, morbido di carciofi, mozzarella di bufala campana affumicata in paglia, pancetta tesa affumicata.
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Cilentana€9Pomodoro datterino rosso spadellato. In uscita: cacioricotta cilentano.
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I Girasoli€12Fior di latte della piana del Sele, prosciutto crudo, scorza di limoni della Piana del Sele, pepe rosa.
Pizze Stagionali
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Renoir€16In cottura: cipolla caramellata allo zafferano, fiordilatte. In uscita: tonno a filetti, menta fresca, stracciatella.
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Estivalia€14In cottura: crema di zucchine, fiordilatte, pomodorini rossi, pomodorini gialli. In uscita: rucola fresca, scaglie di Provolone del Monaco, bufala fresca.
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Raffaello€16In cottura: crema di pistilli del fiore di zucca, fiordilatte, pancetta tesa affumicata. In uscita: petali di fiore di zucca, pecorino romano.
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Picasso€12In cottura: peperoncino dolce “friariello” spadellato con datterino, fiordilatte, salsiccia fresca.
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Venere€14In cottura: fiordilatte. In uscita: rucola fresca, pomodorini rossi, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano.
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Cimabue€12In cottura: fiordilatte, ciambotta (peperoni, patate, zucchine, melanzane, pomodorini rossi) spadellata.
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Michelangelo€12In cottura: datterino spadellato e melanzane fritte; in uscita: cacioricotta di capra cilentano.
Bibite
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Coca-cola da 1 Lt.€4
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Coca-cola da 33 cl.€2.5
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Coca-cola Zero da 33 cl.€2.5
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Fanta da 33 cl.€2.5
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Acqua Ferrarelle 75 cl.€2.5
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Acqua Natia 75 cl.€2.5
Birre in bottiglia
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Nastro Azzurro 62 cl.€3.5
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Heineken 66 cl.€3.5
Dessert
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Dessert€6
PizzaArt Menù
Gli impasti del benessere
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Impasto Low Carb ai LegumiFarina tipo 0, farina di ceci, farina di lenticchie con lenticchie in sospensione, lievito, sale marino, acqua.
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Impasto al Croccante di FarroFarine di tipo 1-2-0, fibre “crusca”, fiocchi di farro tostati, acqua, sale marino, lievito.
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Impasto al Croccante di AvenaFarine di tipo 1-2-0, fibre “crusca”, fiocchi di avena tostati, acqua, sale marino, lievito.
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Impasto Fibra +Farine di tipo 1-2-0, fibre “crusca”, fiocchi di crusca tostati, acqua, sale marino, lievito.
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Impasto KetoFibra di frumento, fibra di avena, inulina, glutine biologico estensibile, farina di mandorle, lievito madre disidratato, lievito di birra, olio extravergine di oliva, acqua, sale.
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Impasto Senza Glutine€4Farina di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, psyllium, lievito di birra, acqua, sale marino.
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VAN GOGH€14In cottura: crema di zucca, fiordilatte, provola affumicata, salsiccia. In uscita: semi di zucca.
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KLIMT€14In cottura: funghi porcini, funghi champignon, fiordilatte. In uscita: crema di anacardi, salsa al basilico.
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ARCIMBOLDO€13In cottura: morbido di broccoli friarielli, fiordilatte, pesto di pomodori secchi. In uscita: stracciatella, alici.
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MONDRIAN€12In cottura: broccoli friarielli, fiordilatte, salsiccia.
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BOTERO€13In cottura: patate lesse, funghi porcini, fiordilatte.
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GOYA€12In cottura: funghi porcini in doppia consistenza, fiordilatte. In uscita: speck, scaglie di Grana Padano DOP.
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MATISSE€12In cottura: hummus di ceci al rosmarino, fiordilatte, patate al forno alla paprika dolce, pancetta. In uscita: nocciole tostate.
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TINTORETTO€14In cottura: radicchio spadellato, fiordilatte, formaggio erborinato. In uscita: crumble di pane e nocciole, miele.
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CÉZANNE€14In cottura: spuma di grana padano, fiordilatte; in uscita: prosciutto crudo San Daniele, brunoise di pera e canditura morbida dell’Emilia Romagna I.G.P.
Pizze Tradizionali
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Margherita€6.5Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, olio evo, basilico.
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Regina Margherita€9Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio evo, basilico.
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Regina al Datterino Cotto€10Pomodoro datterino rosso spadellato, mozzarella di bufala campana.
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Napoletana€5Pomodoro, origano degli Alburni e aglio.
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Bianca al Cotto€6.5Fior di latte della Piana del Sele e prosciutto cotto.
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Diavola€7.5Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, salame piccante.
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Capricciosa€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante, funghi champignon, olive nere.
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Marinara€7Pomodoro, capperi, acciughe, olive nere, aglio, origano.
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Quattro Formaggi€8Fior di latte della Piana del Sele, grana padano, formaggio erborinato, mozzarella di bufala affumicata in paglia.
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Paperino€8Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, wurstel, patatine*.
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Cosacca€7In cottura: pomodoro, grana grattugiato, basilico.
Pizze Specialità
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Maja Vestida€8Pomodoro, fior di latte della Piana del Sele, mozzarella di bufala campana affumicata in paglia. In uscita: speck.
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Dama con Ermellino€11Fior di latte della Piana del Sele, morbido di tartufo, panna, salsiccia OPPURE pancetta tesa affumicata.
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Monet€8Fior di latte della Piana del Sele, scarola con capperi, acciughe e olive nere.
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Da Vinci€8Fior di latte della Piana del Sele, patate lesse, pancetta tesa affumicata.
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Canova€10In cottura: pomodoro, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico.
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Cavaliere Rosso€12Fior di latte della piana del Sele, spuma di Grana padano, pesto di pomodori secchi. In uscita: speck.
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L'Urlo€10.5Fior di latte della piana del Sele, morbido di carciofi, mozzarella di bufala campana affumicata in paglia, pancetta tesa affumicata.
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Cilentana€9Pomodoro datterino rosso spadellato. In uscita: cacioricotta cilentano.
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I Girasoli€11Fior di latte della piana del Sele, prosciutto crudo, scorza di limoni della Piana del Sele, pepe rosa.
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Calzonpizza€11½ calzone Capriccioso, ½ pizza Margherita.
Super Specialità
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Slow€18In cottura: Cipolla Ramata di Montoro caramellata allo zafferano, mozzarella di bufala, Salsiccia Rossa di Castelpoto. In uscita: cacioricotta di capra cilentano.
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Fior di Alici€18In cottura: crema di pistilli del fiore di zucca, mozzarella di bufala. In uscita: stracciatella, petali di fiore di zucca, filetti di alici del Cantabrico.
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Tonnata€18In cottura: crema di zucchine, fiordilatte. In uscita: zucchine alla scapece, filetti di tonno, menta.
Bibite
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Coca-cola da 1 lt.€4
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Coca-cola da 33 cl.€2.5
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Coca-cola Zero da 33 cl.€2.5
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Fanta da 33 cl.€2.5
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Acqua Ferrarelle 75 cl.€2.5
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Acqua Natia 75 cl.€2.5
Birre in bottiglia
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Nastro Azzurro 62 cl.€3.5
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Heineken 66 cl.€3.5
Dessert
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Dessert€6
