Secondi
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Triglia fritta€25Triglia fritta al panko e purea di barbabietola
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Filetto di orata€24Filetto di orata alla mediterranea, pomodorini, olive, patata? E sfumata al vermentino
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Asado 15 ore€28Asado cbt, glassato senape e miele, servito con indivia croccante
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Tataki di tonno€24
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Filetto di bue - 250 gr€32Tenero e succulento filetto di bue e verdure spadellate, cotto a piacere su griglia per esaltarne il sapore e la consistenza. Un taglio pregiato per una vera esperienza gourmet.
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Controfiletto di angus ryb-eye - 280 gr€30Sapori dalla pampa! Succoso controfiletto di angus argentino, allevato allo stato brado, grigliato a piacere. Guarnito con patate al forno.
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Trancio di salmone arrostito€24Trancio di salmone con dressing allo yogurt, senape all’antica e julienne di finocchio
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Vegetariano mille foglie€16Salsa di pomodori secchi, ceci croccanti, melanzane, polenta fritta e spolverata di parmigiano. Nella versione “vegana” senza parmigiano
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Tomahawk di angus irlandese - 1 kg (pezzatura non variabile)€66Un'esperienza carnivora senza pari: tomahawk irlandese da 1kg, una costata con osso dalla marezzatura eccezionale, per una cottura perfetta e un sapore indimenticabile. Accompagnato da un fresca insalata mista e ” patate al forno spesse e morbide dentro. Da condividere... o no?
Contorni
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Patate al forno€5Patate novelle tagliate e cotte al forno aromatizzate al rosmarino
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Feijoada€5Stufato di fagioli neri e carne. …da includere con ogni piatto!
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Spadellata di verdure€5Verdure miste di stagione tagliate e saltate in padella con olio evo, ideale per compensare il tuo secondo piatto!
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Riso basmati€5Riso bianco cotto al vapore senza alcun condimento. …l’alternativa del pane!
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Patate fritte€6
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Focaccia fragrante€5Pinsa romana cotta al forno, sta bene anche nell’attesa con il nostro olio Evo!
Churrascaria
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Rodizio€45Un viaggio culinario nel cuore del brasile! Gustate una selezione di carni cotte alla brace secondo l'antica tradizione del churrasco, con contorno di patate al forno, riso basmati e l'immancabile feijoada, stufato di fagioli neri e carne. Una festa di sapori per veri carnivori (pietanza non condivi
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Rodizio baby€24Menu predisposto solo ed esclusivamente per bambini fino ai 10 anni di età (pietanza non condivisibile)
Primi
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Fregola€22Fregola tipica sarda con brodo al pomodoro, cozze e olio al basilico
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Culurgiones ogliastrino€18Classico culurgiones ripieno di patate pecorino e menta, servito con salsa al pomodoro
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Spaghetto Verrigni - Selezione Oro€24Intenso spaghetto trafilato in oro e affumicato del pastificio Verrigni, con salsa al datterino giallo, ciliegino rosso, e tartare di gambero di Mazara
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Tagliolino fatto in casa€22Tagliolino con burro all’aglio nero, medie e tartare di tonno
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Paccheri verrigni - selezione oro€20Tubolari di pasta del pastificio verrigni avvolti in un ricco ragù di picanha, adagiati su una delicata crema di burrata. Un piatto che appaga i sensi.
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Ravioli di ricotta€16Ravioli artigianali con ripieno di ricotta freschissima, conditi con sugo di pomodoro e pecorino romano grattugiato. Un classico della cucina italiana, semplice e gustoso.
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Carbonara€20
Antipasti
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Jamon iberico€26.5Jamon iberico 100g accompagnato da focaccia calda
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Tartare di manzo€18Tartare di manzo servita con crema alla carbonara, scaglie di pecorino e pesto al limone
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Tartare di tonno€16.5Tartare di tonno servita con crema di burrata, olio al basilico e granella di pistacchio
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Tartare di salmone€16Tartare di salmone servita con pomodoro ciliegino, cipolla in agrodolce, avocado e specchio di teriaki
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Gazpacho€15Gazpacho tiepido con crostini dorati al profumo di timo
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Caprese€17Caprese con burrata, datterino rosso e giallo, fiocchi di mela e granella di pistacchio
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Sashimi di cefalo€22Sashimi di cefalo, gazpacho al mango e profumo di tabasco fume
Tapas
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Croquetas di jamon iberico€12Croquetas di jamon iberico accompagnato da maionese all’aglio e salsa agrodolce
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Culurgiones fritto€9Culurgiones fritto in semola, salsa agli agrumi, cialda di parmigiano e bacon
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Jamon iberico 50g€14Jamon iberico pata negra (50g), accompagnato con focaccia calda
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Bombette€15Bombette di pulled beef e pecorino accompagnate Con salsa alle prugne e maionese all’aglio
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Raviolo fritto€7Ravioli fritto di ricotta e spinaci, maionese al tartufo e nocciole
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Croquetas di baccalà€12Croquetas di baccalà mantecato alla veneziana accompagnato da maionese all’aglio e salsa agrodolce
Dessert
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Tagliata di frutta€12In base alle disponibilità
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Affogato€9Affogato al caffè, gelato e caffè espresso
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Panna cotta aromatizzata allo zafferano e miele con spugna al cacao e gelato alla crema
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Terramisù€9Il nostro tiramisù servito in vasetto di terracotta e sablè al cacao
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Gelato€9Gelato (in base alla disponibilità chiedere al personale di sala)
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Seadas€7
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Tortino caldo al cioccolato€9
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Ananas arrostita€6.5Deliziose fette di ananas del costa rica scottate alla griglia, sublimate da una spolverata di cannella e zucchero di canna (specialità brasiliana)
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Sorbetto al limone€5Una fresca delizia per concludere il pasto
