Per finire
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Caffe leccese€2.5Caffè in ghiaccio con aggiunta di latte di mandorla
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Whiskey€4.5Whiskey jack daniel’s
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Caffe' in ghiaccio€1.5
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Grappa bianca e barricata€4
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Rum zacapa 23 invecchiato€8
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Whisky, cognac, brandy riserva invecchiati€6Brandy, cognac, vecchia romagna riserva
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Rum€6Rum riserva
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Amaro e limoncello€3.5Amaro e limoncello locale
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Caffe€1Caffe normale o decaffeinato
Antipasti
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Caprese€9Caprese con bocconcini di bufala (pomodori, olio, sale, origano e rucola).
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Tagliere di salumi€12Piatto con capocollo, salumi dolci e piccanti, prodotti di martina franca, prosciutto crudo di parma con coppetta di verdure sott’olio
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Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala€9Prosciutto crudo di parma con bocconcini di bufala e friselline al pomodoro
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Tagliere di salumi e formaggi€18Salumi e formaggi artigianali della valle d'itria: capocollo, salame dolce e piccante, caciocavallo stagionato, formaggio di pecora, prosciutto crudo di parma, bocconcino di bufala, burratina e ricotta
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Burrata 5 recensioni , capocollo di martina franca e granella di pistacchio€12
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Tagliere di formaggi€12Tagliere di formaggi misti con caciocavallo, formaggio di pecora, latticini freschi e degustazione di composta di frutta
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Capocollo e caciocavallo€10Capocollo e caciocavallo stagionato, prodotti artigianali di martina franca in valle d’itria
Le nostre selezioni di carne- irlanda e argentina (etto)
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Picanha argentina€5.4
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Tomahawk di scottona irlanda€5.4
Bibite
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Fanta aranciata€3Aranciata fanta lattina cl 33
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Acqua effervescente naturale€2.5Acqua effervescente naturale cl 75
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Acqua€2.5Acqua naturale/frizzante cl 75
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Coca cola lattina cl 33€3
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Coca cola bottiglia cl 100€4
Le nostre cotture in pignata
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Involtini di trippa€15Involtini di trippa (secondo disponibilità)
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Pezzetti di cavallo al sugo€14Pezzetti di cavallo al sugo con pane croccante
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Polpo stufato in pignata€16Polpo stufato
Gli speciali tagli di carne
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Costata di vitellino - etto€4.5Costata di vitellino. Taglio minimo a porzione circa grammi 400
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Costata danese \"danish crown\" - etto€4.8Costata
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Costata di scottona - etto€4.5
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Fiorentina t-bone steak di scottona - etto€5
Contorni
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Insalata mista€4.5Insalata verde, radicchio, pomodorini e rucola
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Patate al forno artigianali olio evo e rosmarino€5Patate fresche tagliate a cubettoni condite con olio evo, sale e rosmarino
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Verdure grigliate€5Melanzane, zucchine e peperoni grigliati condite con mentuccia fresca, olio evo e sale
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Patate allo spiedo€5Patate fresche intere cotte con tutta la buccia su spiedo in forno in pietra, condite con olio evo, sale e pepe
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Verdure cotte€5Verdure di stagione, bollite, stufate, saltate
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Insalata verde€3.5
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Patate fritte steak-house€5Prodotto artigianale potrebbe essere surgelato
I nostri piatti di carne
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Turcinieddri Leccesi€10Porzione da 5 pezzi di turcinieddri leccesi con contorno di insalata
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Costine di maiale saporite€14Costine di maiale saporite aromatizzate con contorno di insalata, peso all'incirca gr 600 di carne
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Bombette della gabry€12Bombette della gabry gusti assortiti e speciali con contorno di insalata, porzione al piatto gr.400/450 circa
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Misto carne dell'Arrosteria dell'Itria€15Misto carne dell'arrosteria dell'itria con bombette, straccetti di maiale, turcinieddri, salsiccia di maiale. Peso all'incirca gr 500 di carne, con contorno di insalata
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Spiedo di straccetti impanati di vitello - etto€5.9Straccetti di vitello impanati con contorno di insalata, porzione al piatto di circa 350 grammi
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Rotoli di salsiccia di maiale€9Salsiccia di maiale e vitello con contorno di insalata. Porzione al piatto di gr. 400/450 circa
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Spiedo di straccetti di maiale impanati€11Straccetti di capocollo di maiale impanati, con contorno di insalata
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Salsiccia gusti misti€11Salsiccia gusti misti: salsiccia di maiale, piccante tipo calabra, norcina saporita tipo norcia, con contorno di insalata. Porzione al piatto di circa 400/450 gr.
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Spiedo di straccetti impanati di sovra coscia di pollo€13Straccetti impanati di sovra coscia di pollo
Le nostre specialita' di carne
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Tagliata di manzo ai formaggi€19Tagliata di manzo con crema ai formaggi e gorgonzola, insalata, grana padano, rucola. La porzione è un controfiletto dal peso di circa gr.300
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Entrecote di vitello€18Entrecôte di vitello con contorno di insalata verde e rucola. La porzione è un controfiletto dal peso di circa gr.300
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Tagliata di diaframma etto€4.2Tagliata di diaframma di cavallo o di vitello gr 300/350 di carne, condimenti: insalata, grana padano, rucola e crema di aceto balsamico
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Tagliata di manzo ricca€20Tagliata di manzo “ricca” con patatine fritte steak-house insalata, grana padano, rucola, pomodorini e crema di aceto balsamico. La porzione è un controfiletto dal peso di gr.300/350
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Filetto di vitello locale o di scottona etto€7.5Filetto di vitello o scottona
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Tagliata di manzo ai funghi€19Tagliata di manzo con funghi misti e porcini insalata, rucola . la porzione è un controfiletto dal peso di circa gr.30
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Entrecôte di angus U.S.A. o argentino€22
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Tagliata di manzo classica con insalata, grana padano, rucola, la porzione è un controfiletto dal peso di circa gr.300
Le nostre specialita' di pollo
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Insalata di sovra cosce disossate€14Insalata di sovra cosce di pollo disossate e mandorle tostate insalata verde, radicchio, carote, pomodori, rucola
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Tagliata di sovra cosce con crema ai formaggi€14Tagliata di sovra cosce di pollo disossate con crema ai formaggi e gorgonzola, con insalata verde, grana padano, rucola
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Alette di pollo€10Gustose alette di pollo
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Tagliata di sovra cosce disossate€13Tagliata di sovra cosce di pollo disossate con insalata, grana padano, rucola e crema di aceto balsamico
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Sovracosce disossate di pollo€10Sovra cosce di pollo disossate con contorno di insalata e pomodorini
Dessert
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Spumoni artigianali€5Spumoni artigianali vari gusti. Classici, salentini, sfiziosi. Lo spumone è un gelato artigianale salentino
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Dolci della casa€5Crostate con marmellate, torta pasticciotto, torta alle mele con crema pasticcera, strudel di mele. Secondo la disponibilità della casa
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Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente.€5Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente. Dolce artigianale della casa. Tempo di attesa per cottura 15 minuti
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Gelati e semifreddi senza glutine€7Gelati e semifreddi senza glutine: cheese-cake vari gusti
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Tiramisù dolce artigianale della casa con crema zabaione, mascarpone, savoiardi inzuppati con caffè fatto alla moka, spolverato con cacao amaro.
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Panna cotta con salsa a scelta tra: cioccolato / caramello, o frutti di bosco
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Crema catalana dolce della casa con crema pasticcera aromatizzata alla cannella con uno strato di croccante zucchero caramellizzato
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Tartufo classico di pizzo calabro€5Tartufo classico allo zabaione e gelato al cioccolato, avvolto in granella di nocciole e cacao
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Torta Cheese- cake€5Cheese-cake vari gusti: cioccolato, nutella e cocco, ai frutti di bosco oppure con crema al pistacchio e ricotta
Birre
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Birre senza glutine e zero alcol€5Birre senza glutine e zero alcol secondo disponibilità
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Peroni gran riserva rossa€5Peroni gran riserva rossa bott cl 50 amber (munich) 5,2 vol.alc.
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Leffe belga d'abbazi€5Leffe belga d’abbazia-ale bott cl 33 doppio malto 6,6% vol.alc.
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Ichnusa€4Ichnusa lager bott cl 33 sardegna 4,7% vol.alc.
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Beck's original€4Beck’s original bott. Cl 33 pilsner 5% vol.alc.
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Tennent's super€4Tennent’s super bott cl 33 strong lager 9,0% vol. alc.
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Menabrea€4Menabrea strong-lager/weiss bott cl 33 biella-italia 8% -5,20 vol.alc.
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Franziskaner€5Franziskaner –weizen bott cl 50 germania 5% vol.alc
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Heineken premium€4Heineken premium bott. Cl 33 lager beer 5% vol. alc.
Stuzzicando
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Frittino€9Pittule, polpettine, crocchette di patate(*). Le pittule artigianali sono farcite con pomodorino, acciuga, capperi e origano
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Crocchette di patate€7Coppetta di crocchette di patate artigianali pezzi 9
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Pane casareccio, pomodorini, sale, olio, origano, rucola
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Polpettine fritte€6Coppetta di: polpettine fritte artigianali, pezzi 14
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Verdure pastellate€7Coppetta di verdure pastellate
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Frittino con verdure pastellate€14Pittule, polpettine, crocchette di patate, verdure pastellate
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Purea di fave e cicorielle saltate aglio olio e peperoncino€10Purea di fave bianche cotte in pignata e cicorielle saltate in padella con aglio, olio e peperoncino accompagnate da pane croccante
