Italiana, Mediterranea
ChiusaApre alle 12:00 domani
€€€€
Fascia prezzo a persona fino a €9
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Se ami la cucina italiana e mediterranea, allora vale la pena di provare questo locale. Assaggia gli ineguagliabili busiate, parmigiana di melanzane e speck in questo ristorante con griglia. Potrai provare del curatissimo parfait. Gli ottimi sherry secco, marsala o cordiale renderanno il tuo pasto delizioso e vorrai sicuramente tornare.
L'atmosfera ospitale del ristorante con griglia Antica Trattoria Diegolina dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero simpatico. È un un posto piacevole con il suo ambiente attraente.
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Opinioni dei clienti di Antica Trattoria Diegolina
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Italiana, Mediterranea
ChiusaApre alle 12:00 domani
€€€€
Fascia prezzo a persona fino a €9
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Indirizzo
strada Marsala 104, Trapani, Sicilia, Italia, 91100
Servizi e caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | 12:00-15:00 20:00-23:00 |
| MartedìMar | 12:00-15:00 20:00-23:00 |
| MercoledìMer | 12:00-15:00 20:00-23:00 |
| GiovedìGio | 12:00-15:00 20:00-23:00 |
| VenerdìVen | 12:00-15:00 20:00-23:00 |
| SabatoSab | 12:00-15:00 20:00-23:00 |
| DomenicaDom | 13:00-16:00 20:00-23:00 |
Sito web
ich rede hier jetzt aber nicht von den gault&millau kuechen, noch von den sonstigen hochgezuechteten sternekuechen dieser welt, nein ich rede eher von der „einfachen“ und „ehrlichen“ kueche, die kueche die es schafft, aus den jeweils landestypischen produkten, die koestlichsten gerichte ueberhaupt zu zaubern.
diese plaetze suche ich, dort wo der gast noch koenig ist, wo man noch stolz auf die eigene kueche hat und man grosse qualitaet zu korrekten preisen bekommt. wie gesagt, ich kenne italien von oben bis unten, habe unzaehlige lokalitaeten besucht und alle form von kulinarik ausprobiert.
vor circa zwei jahren wurde ich dann eher durch zufall auf „diegolina“ aufmerksam, denn erstens ist es nicht so leicht zu finden, da es sehr bescheiden und ohne grosse plakatierungen, sehr unscheinbar an der hauptstrasse von guarrato liegt und zweitens weil es auch in keinerlei reisefuehrer oder kulinarischen bibel aufgefuehrt ist.
seit diesem zeitpunkt vor zwei jahren, habe ich mein kulinarisches schlaraffenland gefunden.
ein zu 100% familiengefuehrtes ristorante wo „la mama“ in der kueche steht und an sich selbst die groessten ansprueche des „perfekten essens“ ueberhaupt hat, alles was signora lina auf den teller zaubert hat ein geschmack und eine anmutung zum niederknien.
in der kueche wird nicht einfach nur gekocht, es wird kreativ zelebriert, es wird den produkten (allesamt aus eigenem anbau oder aus der baeuerlichen nachbarschaft und natuerlich auch vom fischhaendler in der strasse) mit unglaublichem respekt gegenueber getreten um jedes einzelne aroma des jeweiligen produkts zur geltung zu bringen und wenn noetig es mit kluger hand noch zu verfeinern.
seit diesem tag vor zwei jahren, bin ich nun regelmaessiger gast und ein kulinarisch perfektes leben ohne „diegolina“ ist fuer mich nicht mehr vorstellbar.
ich kann hier leider nur 5 sterne vergeben, aber selbst 100 sterne waeren zu wenig.
diegolina liegt in guarrato zwischen flughafen birgi und trapani, jeder der dort vorbei kommt, sollte dort speissen, diegolina hat 7 tage die woche, mittags und abends, geoeffnet.