Primi piatti
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Chicche della nonna ai funghi€10Gnocchetti piacentini fatti a mano di ricotta e spinaci, conditi con sugo di funghi porcini secchi
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Anolini in brodo€12Ravioli ripieni di stracotto di manzo serviti in brodo di terza
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Primo del giorno€12Chiedi al personale di sala
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Pisarei e fasò€10Piccoli gnocchetti di farina e pangrattato, conditi con sugo di fagioli freschi e pomodoro
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Tortelli della tradizione€12Caramelle di pasta fresca chiuse a mano, ripiene di ricotta e spinaci condite con burro ed erba salvia
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Malfatti al ragù di salsiccia€10Gnocchi di ricotta tagliati al coltello, conditi con ragù di salsiccia piacentina
Contorni
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Contorno di stagione€4
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Spinaci€4
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Formaggi misti€13Grana padano, gorgonzola, pecorino, taleggio, cacio del po' con miele e marmellata di cipolla rossa
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Insalata verde€4
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Patate al forno€4
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Insalata mista€4
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Dolci
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Frutta fresca€4.5
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Salame al cioccolato€5.5
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Sorbetto alla mela verde e calvados€5.5
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Semifreddo della casa€5.5
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Torta del giorno€5.5
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Torta dell’angelo€5.5Mousse di cioccolato fondente su una base di nocciole croccanti
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Sbrisolona piacentina€5.5Torta friabile a base di mandorle tostate con crema fresca di zabaione
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Pera cotta al vino rosso€5.5A base di barbera piacentina, cannella e chiodi di garofano
Secondi piatti
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Picola di cavallo€14Carne trita di cavallo cotta a fuoco lento in tegame con peperoni, pomodoro e aromi
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Bistecca di cavallo€14Di prima scelta, appena scottata in padella con olio, rosmarino e aglio a piacere
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Tartare di cavallo€14Di prima scelta, condita con olio evo, sale e pepe
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Battuta di manzo€13Carne cruda battuta al coltello con burrata fresca e acciughe del cantabrico
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Bolliti misti con salse fatte in casa e mostarda€15Pernice di manzo, cappone, gallina, lingua di vitello, salame cotto
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Stracotto di asinina€14Brasato di asina cotto lentamente con barbera piacentina e aromi
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Secondo del giorno€12Chiedi al personale di sala
Antipasti
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Giardiniera di verdure in agrodolce€4Fatta in casa
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Sformatino di verdure di stagione€8Con fonduta di taleggio
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Salumi misti€9Coppa piacentina, pancetta piacentina, salame piacentino, prosciutto crudo di parma
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Culaccia stagionata€10Con crostini dorati e burro agli aromi
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Gnocco fritto (5 pz)€3.5Ideale per accompagnare i nostri salumi
