Antica Trattoria Menu

Winter

• Bruschette Cortonesi

  €7.0
  pomodoro e basilico, crostini neri
• Bruschette Speciali

  €8.0
  porcini, cavolo nero con Speck
• Panzanella croccante con Burrata

  €12.0
• Sformatino con verdura e crema di pecorino

  €12.0
• Il Tagliere Signorelli

  €14.0
  prosciutto toscano DOP, salamella di fegato, finocchiona del Monte, soppressata
• Capesante gratinate, paté di tonno, gamberoni con salsa piccante

  €18.0
• Acciughe del Cantabrico, pane e burro con le erbe aromatiche accompagnate con Estratto di Damigiana

  €16.0

• Vellutata di zucca

  €11.0
• Minestrone

  €10.0

• Cappelletti fatti in casa in brodo

  €15.0
• Lasagna vegetariana

  €14.0
• Spaghetti al fumo ricetta originale

  €13.0
• Tagliatelle al Ragu di Chianina in bianco

  €13.0
• Pappardelle al sugo di cinghiale

  €13.0
• Pici tirati a mano con alici, peperoncino e bottarga

  €14.0
• Tagliatelle con gamberoni e pomodorini

  €16.0

• Tagli di carne di primo'ordine, bolliti a fuoco lento

  €21.0
• La Tagliata Classica con rosmarino e pepe verde

  €19.0
• Lingua in salsa rossa

  €16.0
• L'Agnello al forno, antica ricetta con 24 ore di marinatura

  €17.0
• Il Galletto dorato e riposante

  €16.0
• Filetto di branzino al forno con pomodorini e melanzane

  €18.0
• Salmone alla griglia con limone ed erbe

  €22.0

• Crema Catalana

  €6.0
• Panna cotta al pompelmo

  €6.0
• Tiramisù classico con frutti di bosco a parte

  €6.0
• Sbriciolata alle mele con crema di gelato

  €6.0
• Torta Red Velvet

  €6.0
• Se non vuoi il dolce... Pecorini Com'era una volta con tartufo e con pera, Gelato Gourmet al Gorgonzola

  €13.0