Salamino santa croce
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Il solco paltrinieri€23
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Il morro cantina divinia€23
Vini della casa
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Lambrusco, sangiovese 12 recensioni , pignoletto frizzante 1/2 litro€10
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Lambrusco, sangiovese 12 recensioni ,pignoletto frizzante 1 litro€15
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Proposte al calice
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Chardonnay, pinot grigio 2 recensioni , prosecco€8
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Montepulciano abruzzo, sangiovese romagna€8
I nostri salumi
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Culaccia salumificio “rossi”€18Con crescentine
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Coppa di testa artigianale€16Condita con scorze di agrumi, pecorino sardo, miele e gnocco fritto \n\n
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Antipasto cervetta con gnocco fritto e tigelle montanare minimo x 2 porzioni. (prezzo x porzione)€19Selezione di salumi artigianali del territorio con crescentine, gnocco fritto e pesto montanaro \n\n
Vini bianchi
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Amarone pruviniano domini veneti 2018 1,5l - magnum€150
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Vermentino di sardegna argiolas costamolino€25
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Chardonnay cantine luisa€25
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Pinot grigio luisa€25
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Castello di spessa pinot grigio collio 2007 3l - magnum€120
Contorni
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Patate novelle arrosto€6
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Verdure al forno tagliate a mano€8Un misto di verdure alle erbe aromatiche e spezie mediorientali stufate in forno
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Friggitelli€6
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Cipolline al balsamico€5
Lambruschi grasparossa
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Generale cialdini cleto chiarli€23
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Acino cantina manzini€23
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Grasparossa il goccio€18
I nostri dolci fatti in casa
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Zuppa inglese della tradizione€8
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Torta tenerina al cioccolato con mascarpone€8
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Mascarpone al cucchiaio€8Con cioccolato e amaretti\n\n
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Yogurt greco con frutta fresca e miele€8
Vini rossi
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Montepulciano d’abruzzo cantina zaccagnini€25
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Barolo borgogno€60
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Barbera l’avvocata coppo€25
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Amarone classico della valpolicella masi costasera€60
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Amarone della valpolicella docg fasoli€69
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Valpolicella ripasso classico superiore novaia€35
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A. D. 1212 IGT umbria rosso decugnano dei barbi€36
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Frati gherra sardegna tenuta paltusa colli del limbara igt nebbiolo€39
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Eughenes perricone rosso di sicilia IGP€24
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Sangiovese riserva cesari€33
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Red angel jermann€45
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Le stanze poliziano€90
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Valpolicella ripasso monte del fra’€34
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Ricamo perricone terre siciliane IGT€34
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Pinot nero riserva magles tramin€75
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Nobile di montepulciano poliziano€47
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Valpolicella classico domini veneti€25
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Odoardi igt calabria terra damia€29
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Lagrein san michele appiano€25
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Valpolicella ripasso torbae domini veneti€32
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Nebbiolo langhe molino€28
Primi piatti
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Rosette modenesi al forno con tartufo€22
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Tortelloni gorgonzola e balsamico con guanciale croccante€20
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Fusillo de cecco trafilato al bronzo con salsiccia e crema di zucchine€16
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Tortelloni di zucca burro e salvia€16
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Tagliatelle al ragù modenese antica ricetta famiglia sabbioni€14
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Tortellini fatti a mano in brodo di manzo e cappone€20
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Lasagne verdi tradizionali€18
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Tortellini fatti a mano in crema di parmigiano€22
Prosecco, spumanti & champagne
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Champagne baron & filles pinot meunier chardonnay pinot noir€39
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Franciacorta brut majolini€35
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Opera trento DOC brut€35
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Ferrari trento perle’ bianco 2017€46
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Ferrari trento perle’ zero cuvee 18€72
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Pignoletto dell’emilia S. amalia cantine divinia€18
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Ferrari trento perle’ rose’ 2018€54
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Giacobazzi brioso pignoletto DOC spumante brut€14
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Prosecco rose’ motivo extra dry€25
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Ferrari trento perle’ nero 2018€86
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Champagne ruinard rose’€135
Supertuscan
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Poggio bestiale fattoria di magliano€44
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Terre nuove agostina pieri rosso di toscana IGT€29
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Bolgheri liborio superiore tringali casanuova€85
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Maestro raro supertuscan felsina€72
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Le stanze poliziano€90
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Fontalloro igt toscana felsina€90
Lambruschi sorbara
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Vezzelli il selezione€22
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Vecchia modena premium€22
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Lambrusco di sorbara omaggio a gino friedmann€22
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Fondatore cleto chiarli€22
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Leclisse paltrinieri€22
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Cantina della volta la volta€22
Antipasti
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Prosciutto e melone€15
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Burrata e cofanetto di acciughe del cantabrico / con prosciutto crudo di parma€18
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Tartare di manzo con tartufo nero€18Senape, capperi, olive taggiasche, limone, nocciole \n
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Caprese di fiordilatte€15
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Bresaola di cavallo con rucola scaglie di parmigiano e olive taggiasche€18
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Tris di formaggi artigianali con tris di confetture abbinate€15
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Trilogia di parmigiani reggiani€223 Stagionature 30 40 60 mesi per degustare questo favoloso prodotto della nostra terra con aceto balsamico
Secondi piatti
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Polpo grigliato con riso basmati olive capperi e verdure€22
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C’è una parmigiana a modena buona buona€16
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La cotoletta “cervetta”€25La nostra ormai mitica cotoletta impanata, con a lato insalatina di rucola, pomodorini, cipolla rossa e aceto balsamico.\n\n
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Bistecca di controfiletto di cavallo scottato alla piastra con rucola pomodorini freschi e friggitelli€25
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Controfiletto argentino alla griglia 250 gr con patate al forno€28
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Pollo al forno speziato con mandorle e patate al forno€20
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Brasato di spalla di manzo al vino rosso€22Spalla di manzo marinato nel vino e spezie per due giorni poi brasato lentamente e servito con purè di patate \n\n
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Cordon bleu di melanzane con prosciutto e formaggio€16