Torta sacher & gelato alla vaniglia
Cantucci alle mandorle e anice fatti in casa e passito di pantelleria 1866 martinez
Mascarpone al cucchiaio

Con cioccolato e amaretti
Torta pere e cioccolato con panna montata
Crostata di amarene tradizionale

Con panna montata
Tiramisù 18 recensioni

I nostri salumi della tradizione

Tartare di fassona

Con olio extravergine ligure, limone nocciole melograno e fiocchi di cipolla
Culaccia salumificio “rossi”

Con burro al miele, rosmarino e tartufo e crescentine
Antipasto cervetta x2 e multipli di due

Selezione di salumi artigianali del territorio con crescentine montanare ( tigelle) gnocco fritto e pesto montanaro
Culatello di zibello dop salumificio rossi

Servito con crostini di pane caldo e burro
Formaggio erborinato 100% bufala

Selezione peppino ocelli, con miele e sesamo
Tartare di Fassona al tartufo
Coppa di testa artigianale

Condita con scorze di agrumi,carciofi alla brace sott’olio, pecorino sardo morbido, miele, marmellata di arance e gnocco fritto
“Acciughe & burrata” 1 recensione

Burrata molisana 125gr, acciughe del cantabrico, verdure del giorno, olio alle erbe aromatich, con tigelle
Nord chiama sud

Burrata molisana 125 gr con speck del cadore \nIGP

Vini della casa

Lambrusco, sangiovese 9 recensioni , pignoletto frizzante 1/4 litro
Lambrusco, sangiovese 9 recensioni , pignoletto frizzante 1/2 litro
Lambrusco, sangiovese 9 recensioni ,pignoletto frizzante 1 litro

Vini bianchi

Aka produttori di manduria rosato di primitivo
Gewurtztraminer meran
Pinot grigio luisa
Gewurztraminer sanct valentin
Pecorino torri
Falanghina terre stregate
Müller thurgau meran
Vermentino di sardegna argiolas
Arneis roero lorenzo negro
Chardonnay sanct valentin
Greco di tufo terre stregate
Lugana doc domini veneti collezione pruviniano
Müller thurgau meran
Ribolla gialla luisa

Proposte al calice

Prosecco,pinot grigio 2 recensioni ,vermentino, greco di tufo, falanghina
Montepulciano, valpolicella, sant’antimo,sangiovese 9 recensioni , teroldego, primitivo.

Salamino santa croce

Il solco paltrinieri

Secondi piatti

Tagliata di manzo grigliata 220gr

Con patate al forno a fette salsa bbq e senape
Formaggi & co

Varie tipologie di formaggi che cambiano in base alla disponibilità e stagionalità del mercato, accompagnati da marmellate, confetture, miele e frutta secca
Cotechino di modena col pure’
Spezzatino di vitello con i piselli
Cotoletta cervetta

La nostra ormai mitica cotoletta impanata, con a lato insalatina di rucola, pomodorini, cipolla rossa e aceto balsamico.
Maial tonnée

Filetto di maiale grigliato e cotto a 62 gradi con fondo di cottura della carne, senape, limone ed erbe servito con salsa tonnata , limone e capperi

Primi piatti

Tortellini in brodo di cappone - in crema di parmigiano e tartufo nero

Altre alternative
Gramigna al torchio funghi porcini salsiccia e speck
In parmesan cream

Traditional home made tortellini in beef and chicken broth
Tortellini in brodo di cappone - in crema di parmigiano

Altre alternative
Risotto alla zucca con croccante di culaccia e polvere di cacao
Ravioli di zucca con burro alla salvia e amaretto
In parmesan cream and black truffle

Traditional home made tortellini in beef and chicken broth
“La tagliatella”

Con ragù tradizionale modenese
Tortellini in brodo di cappone

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