I nostri liquori
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Liquirizia / limoncello€3
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Sambuca buton€3.5
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Rum matusalem gran riserva 23 anni€8
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Basanotto€5Basilico, salvia e chinotto
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Woodford reserve kentucky bourbon€7
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Montenegro€3.5
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Jack daniel’s€5
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Camatti€4Miglior amaro del mondo 2023
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Brandy vecchia romagna€3.5
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Barzotto€5Basilico, orzo e chinotto
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Grappa libarna moscato/ bianco cristallo€4.5
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Rum matusalem insolito€7Ed. limitata
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Limoncello di alta qualità€4
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Rum matusalem gran riserva 15 anni€7
Contorni
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Patate dippers€5
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Contorno di stagione€6
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Insalata mista€5
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Insalata di panissa€6Panissa, pomodorini, olive e cipolla rossa
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Insalatina di carciofi€10Carciofo spinoso, scaglie di grana e olio evo
Le birre
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Messina, heineken 0 (0,33 l)€4.5
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Moretti alla spina (0,40 l)€5.5
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Ceres (0,33 l)€5
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Paulaner lager (0,50 l)€7
Primi piatti
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Picagge€16Al ragù di manzo
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Gnocchi di patate viola€18Con carciofo spinoso, tonno fresco e pomodorini
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Trofiette avantaggiate al pesto€16Pesto di prà, patate e fagiolini
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Bastardui€16Con sugo di totano, mandorle tostate e prezzemolo
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Paccheri al nero di seppia€16Con sugo di rana pescatrice e pomodorini
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Pansotti di magro€16Alla salsa di noci
La carne
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Pluma di maiale iberico marinata al pepe rosa€18Con fondo bruno, patate lesse, friggitelli e pomodori confit
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Tagliata di scamone black angus€18Con riduzione di barbera e cipolle rosse, patate al forno
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Coniglio disossato alla ligure€18Con purea di patate
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Il nostro speciale e delicatissimo piatto, cotto a bassa temperatura
Selezione francia - bianchi
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Chablis domaine hamelis borgogna vitigno chardonnay€30
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Colombard - gros manseng 2023 - domaine de miselle€23
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Chardonnay. grande réserve 2022 - maison castel€23
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Sauvignon & gros-manseng 2023 - horgelus€22
Bollicine
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Trento doc brut millesimato€33Madonna delle vittorie
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Valdobbiadene extra dry “colbelo” merotto€22
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Lumassina frizzante, punta crena varigotti€19
In cantina - bianchi
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Falanghina€19La capranera igp
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Capoalago gewürztraminer trentino d.o.p.€25
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Ribolla gialla cormons€24Vigna del lauro
Vini bianchi di liguria
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Pigato€23Durin riviera ligure di ponente doc
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Mataoussu€20Uve di lumassina igt
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Vermentino€23Durin riviera ligure di ponente doc
I nostri dolci
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Il nostro dolce del giorno€6.5
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Biscottini al chinotto di savona€5Accompagnati da un bicchiere di zibibbo
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Tiramisu’ tradizionale€7
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Cannolo siciliano€7Con granella di pistacchio
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Crema verezzina dolce al cucchiaio€7Servita con frutti di bosco freschi
Selezione francia - rosè
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Les pieds dans l’eau -alma cersius€22
Selezione francia - rossi
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Montagne noire 2022 – auzias€23
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Gsm 2022 (grenache/syrah/mourvèdre) - jeff carrel€22
Il pesce
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Buridda di seppie€16Seppie con patate, piselli e funghi secchi
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Tonno in manto di speck€21Con crema di zucca e friggitelli
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Filetto di orata alla ligure€19Con patate, olive taggiasche e pomodori
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Frittura di calamari e verdurine€18Calamari e verdurine alla julienne
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Calamari, acciughe e gamberi rosa del mar ligure
In cantina - rossi
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Nebbiolo langhe tintero doc€20
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Barbera d’asti d.o.c.g. “desideria”€23
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Morellino di scansano doc€23
Vini rossi di liguria
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Rossese superiore di dolceacqua doc€24
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Syrah “u picettu”€23Durin riviera ligure di ponente doc
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Alicante€26Rosso di selezione di uve granaccia cantine durin
Bevande
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Coca cola, fanta bottiglia vetro (33 cl)€3.5
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Caffè€1.5
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Acqua€2
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Bibite lurisia€4
Apribocca
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Carpaccio di baccala’€16Con cipolle rosse e pinoli
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Acciughe croccanti di monterosso€13Con salsa tartara
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Insalatina di mare€16Mazzancolle, seppie, polpo, calamari, cozze e pomodorini
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Parmigiana di carciofi€13Su fonduta di toma di mendatica
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Tartare di vitello€17Con carciofo spinoso a julienne, senape e miele
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Tris dell’antica società a cura della chef€18Cappon magro, acciughe marinate, vitello tonnato
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Brandacujun della tradizione€16Mantecato all’olio di gorra con vela di carasau
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Piatto ligure a base di pesce e verdure, con salsa verde, guarnito con gambero al vapore
In cantina - rosè
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Lagrein dunkel trentino d.o.p.€23
Vini sfusi
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Selezione di vini al calice€6
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Barbera doc (¼ litro)€4
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Bianco o rose’ frizzante (¼ litro)€4
