Vini frizzanti
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Ribolla gialla - ribolla matta paolo caccese€23Collio
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Prosecco extra dry - canevel docg - 11% vol€21Valdobbiadene
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Ribolla gialla - giuliet guerra albano - 0,75 litro€30Colli orientali
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Vino frizzante della casa 1/4 litro€3
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Prosecco - la marca docg extra dry€16
Birre in bottiglia
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Engel keller dunkel - 5,3 vol%€6Birra tedesca a bassa fermentazione. non filtrata, scura. stile lager.
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Weizen hefehell 5,4 vol%€6Birra tedesca ad alta fermentazione. stile weizen. gusto fruttato
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Malastrana strong bock - 7,5 vol%€6Birra rossa cecoslovacca a bassa fermentazione. tipo lager. gusto caramellato.
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Birra analcolica (da)€3
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Riegele hell analcolica - 0 vol%€6Birra tedesca analcolica
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Riegele privat - 5,2 vol%€6Birra tedesca a bassa fermentazione. stile lager.
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Malastrana pils- 4,7 vol%€6Birra cecoslovacca a bassa fermentazione. stile pils. retrogusto amaro.
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Ganter pilsner - 4,9 vol%€6Birra tedesca a bassa fermentazione. stile pilsner. gusto intenso
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Engel keller hell - 5,4 vol%€6Birra tedesca a bassa fermentazione. stile lager. non filtrata
Primi piatti
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Cjarsons alle erbe€12Agnolotti carnici fatti in casa, ripieni di erbe di campo, conditi con burro fuso e ricotta affumicata
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Gnocchi di melanzane€14Gnocchi di patate e melanzane, con salsa di pomodoro e basilico
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Alla boscaiola€12.5Penne, pomodoro, salsiccia, funghi e panna
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Alla crema di tartufo€16Tagliolini e crema di tartufo
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Alla napoletana€12Spaghetti, pomodoro, melanzane, olive, mozzarella e peperoncino
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Spaghetti all’amatriciana€10Pomodoro e guanciale di maiale
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Carbonara di zucchine e pancetta croccante€16Spaghetti alla chitarra, uova, zucchine, formaggio grana e pancetta
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Alla vodka€11Penne, pomodoro, cipolla, pancetta, peperoncino, vodka e panna
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Alla trota€14Tagliolini, trota affumicata, cipolla e panna
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Ajo e ojo€6Spaghetti, aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino
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Tagliolini agli scampi€16Tagliolini, scampi e pomodoro
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Gnocchi al pomodoro (altri sughi a richiesta)€10Gnocchi di patate fatti in casa. il prezzo cambia a seconda del sugo
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Pappardelle al capriolo€13.5
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All’arrabbiata€8Penne, pomodoro, aglio e peperoncino
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Paccheri alla mediterranea€14Paccheri, melanzane, tonno, olive, pomodorini e basilico
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Bufalina€16Spaghetti alla chitarra, pomodorini pachino, olive taggiasche, mozzarella di bufala e basilico
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Alla carbonara€10Spaghetti, uovo, pancetta e parmigiano
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Alla carnica€12Fusilli, salsiccia, mais e panna
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Paccheri ai gamberoni e pesto di pistacchi€16
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Al san daniele€12Fettuccine, prosciutto crudo di san daniele e panna
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Al pomodoro€7Spaghetti con pomodoro e cipolla
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Alle capesante€15Tagliolini con capesante
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Spaghetti alla chitarra, formaggio pecorino romano e pepe
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Alla gricia€9.5Spaghetti, formaggio pecorino romano e guanciale
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Ai porcini€13Tagliolini, funghi porcini e aglio
Vini rossi
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Pignolo guerra albano€37Colli orientali
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Vino della casa - cabernet o merlot 1/4 litro€3Servito in brocca
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Schioppettino « fuc e flamis » jacuss€24Colli orientali - vendemmia 2023
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Pinot nero confinis€24Collio - vendemmia 2022
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Merlot tenuta villanova€17Isonzo
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Cabernet sauvignon - cantina produttori di cormons€21Doc isonzo
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Rosso riserva « gritul » guerra albano€37Colli orientali - blend di merlot, refosco e pignolo
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Cabernet franc confinis 2020€27Collio
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Cabernet sauvignon - marco felluga€24Collio vendemmia 2021
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Cabernet franc tenuta villanova€17Isonzo
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Cabernet franc - dorigo€22Collio - vendemmia 2022
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Merlot « filorosso » confinis 2021€22Collio
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Pinot nero gori « ronc dal gjal »€25Colli orientali - vendemmia 2018
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Merlot ronchi di manzano€22Colli orientali
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Cabernet franc marinig valerio€15Colli orientali
Dessert
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Dolce della casa€4A seconda della disponibilità giornaliera
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Tiramisù \"della valle\€4Tiramisù
Pizze tradizionali
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Paesana€9Mozzarella, carciofi, ossocollo, formaggio provola a scaglie
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Gorgonzola e radicchio€9Pomodoro, mozzarella, formaggio gorgonzola e radicchio
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Romana€7Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
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Marinara€4Pomodoro e aglio
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Diavola€7Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
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Specialità€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, würstel, formaggio grana e salamino piccante prodotto piccante
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Pippo€9Pomodoro, mozzarella, formaggio brie, speck e funghi
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Friulana€10Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, ricotta affumicata
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Gustosa€9.5Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi, salamino piccante, pomodorini e cipolla
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Funghi€7Pomodoro, mozzarella, funghi
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Rocco€9Mozzarella, pomodorini, salamino piccante, cipolla, formaggio pecorino romano a scaglie
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Genovese€9.5Mozzarella, pesto alla genovese, salamino piccante, pomodorini, formaggio provola e basilico
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Nordica€9Pomodoro, mozzarella, cipolla, formaggio e salamino piccante
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Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Quattro stagioni€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e salamino piccante
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Verdure miste€9Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
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Margherita€6Pomodoro, mozzarella
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Rustica€11Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, formaggio grana, cipolla, prosciutto crudo
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Zucchine e grana€7.5Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate e formaggio grana
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Bresaola, rucola e grana€9Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di formaggio grana
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San daniele€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di san daniele dop
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Capricciosa€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
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Tonno€7Pomodoro, mozzarella e tonno
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Carciofini€7Pomodoro, mozzarella e carciofi
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Carlo magno€8.5Mozzarella, formaggio brie, patate lesse, salsiccia e olio extravergine d’oliva
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Tirolese€9Pomodoro, mozzarella, speck, funghi e gorgonzola
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Deliziosa€9.5Pomodoro, mozzarella, tonno, melanzane, olive taggiasche e ricotta fresca
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Pancetta e cipolla€8.5Pomodoro, mozzarella, pancetta e cipolla
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Patatosa€8.5Pomodoro, mozzarella, patate fritte
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Ricotta e salsiccia€8Pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata e salsiccia
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Mirò€9.5Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, formaggio brie e porchetta
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Reginella€9.5Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, pomodorini, prosciutto cotto e basilico
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Napoletana€7.5Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
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Speck e gorgonzola€9Pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola
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Boscaiola€9Pomodoro, mozzarella, funghi misti ricotta affumicata
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Funghi porcini€8Pomodoro, mozzarella e funghi porcini
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Delicata€8.5Pomodoro, mozzarella, funghi porcini ed asparagi
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Contadina€8Pomodoro, mozzarella, spinaci e ricotta fresca
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Calzone capriccioso€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
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Quattro formaggi€8Pomodoro, mozzarella, formaggio emmental, formaggio gorgonzola e formaggio grana
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Campagnola€9Pomodoro, mozzarella, formaggio provola, zucchine grigliate e pancetta
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Prosciutto e funghi€7.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
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Tricolore€9Pomodoro, mozzarella, rucola, bocconcini di mozzarella e pomodorini
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Calzone€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
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Viennese€7Pomodoro, mozzarella e würstel
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Siciliana€8Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive
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Ricotta e pancetta€8Pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata e pancetta
Per iniziare …
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Crostino al lardo di patanegra€6Crostino di pane fatto in casa con lardo di patanegra dop
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Scrigno di bufala€14Mozzarella di bufala con dadini di pomodorini, acciughe del cantabria e basilico
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Tagliere di salumi tipici€11Salumi misti di origine locale o nazionale
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Prosciutto crudo di san daniele€12Prosciutto crudo di san daniele dop
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Crostino ai funghi porcini€6Crostino con il nostro pane e funghi porcini
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Filetto di trota “fil di fumo”€14Filetto di trota affumicata, servito con crostini di pane tostato e fiocchi di burro
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Petto d’oca€14Salame di petto d’oca servito con crostini di pane tostato e fiocchi di burro
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Terrinetta di formaggio montasio fuso con pancetta€12Formaggio montasio fresco e pancetta
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Bruschetta€6Crostino con il nostro pane, pomodoro, aglio e basilico
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Pecorino alla piastra con miele€8Formaggio pecorino romano e miele
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Degustazione di formaggi accompagnata da mostarde€12Selezione di formaggi locali e mostarde
Pizza - aggiunta di ingredienti
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Tartufo€4
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Patate fritte€2.5
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Mozzarella di bufala€3
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Ulteriori aggiunte€1
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Mozzarella burrata€6
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Salumi€2.5
Le bevande
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Acqua frizzante / naturale 0,5 litro€2
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Grappe alla frutta€4
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Bibite in lattina o bottiglietta 0,2 litro€3
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Liquori e digestivi€3
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Birra alla spina - coca cola alla spina 0,2 litro€3
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Cappuccino€1.5
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Caffè corretto€1.5
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Vino della casa 0,25 litro€3Vino rosso (merlot oppure cabernet) vino bianco friulano
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Caffè d’orzo o decaffeinato€1.4
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Grappe bianche€4.5
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Caffè espresso€1.2
Vini bianchi
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Friulano primarul - venica & venica€29Collio
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Pinot bianco 2020 - paolo caccese€24Collio
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« fiori di campo » lis neris€28Collio goriziano - blend di uve: friulano, sauvignon e riesling - 14% vol
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Friulano - marinig valerio€15Colli orientali
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Friulano confinis 2020€20Collio
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Vino della casa - friulano 1/4 litro€3
Secondi
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Battuta di carne€18Battuta di carne cruda condita dallo chef
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Roast beaf ai ferri€18Roast-beef bovino adulto
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Gulash con polenta€18Spezzatino di manzo, in sugo a base di pomodoro paprica e cipolle. accompagnato con polenta di mais giallo
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Frico con polenta€12Piatto tipico friulano a base di formaggio e patate, servito con polenta di mais giallo
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Calamari fritti (solo il venerdì)€14
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Wienner snietzel€18Cotoletta di maiale servita con patate fritte
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Tagliata di manzo con rucola€20Carne di bovino adulto e rucola
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Straccetti di pollo con pomodorini, rucola e pinoli€18
Pizze specialità
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Burratina€16Doppia pasta, pomodorini macerati in olio aglio e basilico, mozzarella, burrata e prosciutto crudo di san daniele dop
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Mediterranea€12Pomodoro, mozzarella, pomodorini, acciughe, mozzarella di bufala ed olive taggiasche
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Valle€9.5Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, lardo, basilico e pomodorini
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Tartufata€14Mozzarella, crema di tartufo, funghi misti, patate lesse
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Amalfi€9Pomodoro, mozzarella, porchetta, pomodorini, scaglie di pecorino e basilico
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Oca€12Mozzarella, patate lesse, funghi porcini e petto d’oca
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Capresina con crudo€15Margherita di bufala, pomodorini, mozzarella di bufala intera, basilico e prosciutto crudo di san daniele dop
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Vittoria€11Pomodoro, mozzarella, bufala, salsiccia e funghi porcini
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Real€9.5Pomodoro, mozzarella, scamorza, pesto alla genovese, salsiccia e cipolla
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Cinghialotta€10Pomodoro, mozzarella, scamorza, cipolla, funghi porcini e salame dolce
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Caprese€11Salsa di pomodori, pomodorini, bufala, olio extravergine d’oliva e basilico
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Baguette ripiena di formaggio brie e funghi, su letto di funghi freschi, grana, olio extravergine d’oliva e speck
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Corno al forno€15Calzone farcito con scamorza e mozzarella, ricoperto con rucola, pomodorini, prosciutto san daniele dop, formaggio grana a scaglie e polpa di pomodoro servita a parte
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Primavera€11Mozzarella, rucola, pomodorini, prosciutto crudo di san daniele dop e formaggio grana a scaglie
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Norma busacca€9Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, salsiccia e ricotta affumicata
