Antipastini
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Minitartare di finocchiona con noci e miele8.5
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Cipolle al forno con fonduta di pecorino e top di acciuga5.5
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Antipasto toscano (affettati/pecorino/crostino salsiccia)9.5
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Crostini toscani (patè di fegato di pollo)7.5
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Crostone saporito (prosciutto e pecorino)8.5
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Crostone prato dop (mortadella di prato/carciofi/pecorino)8.5
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Crostone sfizioso (salsiccia e stracchino)8.5
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Carciofi nostrali sott'olio7.5
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Giardiniera sott'olio dell'orto di stefania7.5
Pastasciutte
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Pici artigianali cacio e pepe10.5
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Tortelli di patate al sugo di carne13.5
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Spaghetti alle “tre p” (pecorino/pomodorini/peperoncino)10.5
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Maccheroncini al sugo di prosciutto e peperoni9.5
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Tagliatelle al sugo di carne11
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Tagliatelle alla pomarola8.5
...dalla cucina..secondi di “ciccia”..
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Tagliata di vitellone al brandy e pepe verde con contorno19.5
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Stracotto alla fiorentina con salsa agli odori dell'orto13.5
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Polpettine della nonna con salsa di pomdoro10.5
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Saltimbocca prosciutto e pecorino12.5
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Trippa alla fiorentina10.5
I fritti della fiaschetteria
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Braciola di vitellone fritta con patatine13.5
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Bocconcini di pollo ruspante fritti con patatine12.5
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Polenta fritta con patè di crostini toscani8.5
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Polenta fritta con gota di maiale8.5
Le nostre proposte alla griglia
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Bistecca alla fiorentina al kg44
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Tagliata di vitellone alla griglia con contorno18.5
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Megaburger della fiaschetteria con patatine fritte13.5
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La maialata alla griglia (bistecchina/scamerita/salsiccia)13.5
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Salsicce di maiale con patate arrosto9.5
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Tagliata di petto di pollo alla griglia con contorno13.5
Taglieri toscani di prodotti artigianali
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Tagliere di porchetta toscana9.5
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Tagliere di prosciutto nostrale8.5
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Tagliere di bruschette miste14.5
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Tagliere mortadella di prato “dop” e carciofi nostrali10.5
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Tagliere di prosciutto toscano e carciofi nostrali10.5
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Tagliere della tradizione (prosciutto/crostini patè e salsiccia)10.5
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Tagliere di salumi artigianali locali11
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Tagliere di salumi e caci del pastore12.5
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Tagliere di caci del pastore14.5
Pizzettone...pizza rivisitata-alla pala-gourmet
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Pizzettone margherita (con mozzarella di bufala)9.5
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Pizzettone bianco alla porchetta (porchetta/cipolle/pecorino)12.5
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Pizzettone saporito (prosciutto/salsiccia/cipolle/bufala)12.5
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Pizzettone prato dop (mortadella di prato/pecorino/carciofi/bufala)12.5
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Pizzettone bianco del pastore (pecorino/bufala/rigatino)12.5
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Pizzettone vegetariano (verdure grigliate/pomodori/bufala)12.5
Contorni e verdurine
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Patate arrosto5
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Cavolo verza rifatto al pomodoro5.5
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Ceci all'olio4.5
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Patate fritte4
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Insalata mista4
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Insalata verde3
Dolci
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Crema di mascarpone con sfogliatina croccante6
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Semifreddo ai cantuccini6
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Cantuccini di pasticceria con vinsanto6
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Tartufo cioccolato con cuore di crema4
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Tartufo panna con cuore di caffè4
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Sorbetto al limone4
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Gelato (crema/cioccolata)4
