Ristorante Antica Darsena Menu

Menu - Autumn

• FIORE DI ZUCCA, RICOTTA 1 recensione , GRANCHIO E LA SUA PASSATINA

  28.00
  Courgette flowers, ricotta cream cheese, king crab and its sauce
• TORTINO DI FUNGHI E PATATE, SLINZEGA, FONDUTA DI CASTELMAGNO

  24.00
  Mushroom and potato flan, slinzega (cured beef), Castelmagno cheese fondue
• CARPACCIO DI CERVO*, CAVOLO CAPPUCCIO, COMPOSTA DI MIRTILLO ROSSO

  26.00
  Venison carpaccio, savoy cabbage, cranberry compote
• PICCOLE VERDURE IN TEMPURA, PERSICO* IN PANKO, SALSA TARTARA

  24.00
  Seasonal vegetable tempura, panko-coated perch, tartar sauce
• LA COSTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE, RUCOLA E POMODORINI

  42.00
  Lightly-fried veal cutlet coated in breadcrumbs with rocket salad and cherry tomatoes
• RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO* IN GREMOLATA

  34.00
  Risotto Milanese-style with saffron and ossobuco in gremolata

• CREMA DI FUNGHI COLTIVATI, QUENELLE DI POLLO AL ROSMARINO

  22.00
  Cream of cultivated mushrooms, rosemary chicken quenelle
• ZUPPA DI CIPOLLE, CROSTINO ALL’EMMENTALER

  18.00
  Onion soup with emmentaler crouton

• COPERTO

  5.00
  Cover charge

• Riso Carnaroli alla Burrata Affumicata, Capasanta*, Mandarino e Crema di Broccoli

  28.00
  Carnaroli risotto with smoked burrata, scallop, mandarin and broccoli cream
• Spaghettone di Gragnano, con Pesce e Crostacei*

  32.00
  Gragnano selection spaghetti with fish and shellfish
• La Nostra Produzione di Pasta Fresca all'Uovo
  Home-made fresh egg-pasta
• Tortelli alla Zucca e Mostarda, Crema di Robiola, Riduzione al Porto

  22.00
  Pumpkin and pickled mustard ravioli, robiola cream, port wine sauce
• Tagliolini all'Uovo, Tartufo Nero

  32.00
  Egg tagliolini noodles with black truffle
• Lasagnette alla Barbabietola, Ragu' d'Anatra' al Vino Rosso, Bleu d'Aosta

  24.00
  Beetroot lasagne, red wine duck ragu, Bleu d'Aosta cheese

• Salmone, Crema di Radicchio, Crocchetta di Patate alle Olive

  28.00
  Salmon, red chicory cream, potato croquette with olives
• Branzino alla Ligure, Pinoli e Carciofi

  34.00
  Sea bass Ligurian-style, with pine nuts and artichokes
• Aletta di Scottona all'Olio, Polenta di Storo, Spinaci Saltati

  32.00
  Beef 'scottona' flank glazed with olive oil, Storo polenta, sautéed spinach
• Suprema di Faraona' Tartufo, Crema di Patate alla Lionese

  36.00
  Truffled guinea fowl supreme, Lyonnaise potato cream
• NY Steak in Tagliata, Salsa allo Zola

  36.00
  Sliced NY strip steak, Gorgonzola cheese sauce

• Verdure alla Griglia

  12.00
  Grilled vegetables
• Patate Dippers*

  12.00
  Potato dippers
• Spinaci Freschi Saltati all'Olio e Aglio

  12.00
  Pan-fried fresh spinach with oil and garlic

• Miascia Lariana con Gelato alla Vaniglia

  12.00
  Traditional 'Miascia' crumble cake with renetta apple and vanilla ice cream
• Tiramisù Classico al Vetro

  14.00
  Classic tiramisu
• Tortino al Cioccolato

  14.00
  Chocolate fondant pudding
• Semifreddo al Marron Glacé

  12.00
  Parfait with marron glacé (candied chestnuts)
• Strudel di Mele e Albicocche con Gelato alla Cannella

  12.00
  Apple and apricot strudel with cinnamon ice cream

Pranzo

• Insalata Caprese con mozzarella fiordilatte

  18.00
  Caprese Salad with Fiordilatte Mozzarella
• Insalata di piovra alla ligure, patata e pomodorini

  18.00
  Ligurian-Style Octopus Salad with Potatoes and Cherry Tomatoes
• Selezione di salumi e formaggi locali

  22.00
  Selection of Local Cured Meats and Cheeses

• Spaghettoni di Gragnano, al pomodoro e basilico, crema di burrata

  18.00
  Gragnano Spaghettoni with Tomato and Basil, Burrata Cream
• Tagliatelle alla Bolognese

  28.00
  Fresh Tagliatelle with Traditional Bolognese Sauce

• Branzino alla ligure

  28.00
  Ligurian-Style Sea Bass
• Magatello di vitello in salsa tonnata

  26.00
  Veal Eye Round with Tuna Sauce

• Club Sandwich

  26.00
• Caesar Salsad

  24.00