Le birre
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Blanche 30cl€5.5
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Blanche 50cl€9
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Heineken zero da 33cl€3.5
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Double ambrée 30cl€5.5
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Double ambrée 50cl€9
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Belgian pale ale 30cl€5.5
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Belgian pale ale 50cl€9
Vino al bicchiere
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Calice di bianco€6Grillo, catarratto, chardonnay
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Calice di rosso€6Syrah, merlot, nero d'avola
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Pizze fritte ripassate al forno
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Montanara estiva€13.5Mozzarella di bufala campana DOP, rucola selvatica, prosciutto crudo, pomodorino confit, parmigiano reggiano grattugiato
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Montanara chic€14Ricotta fresca vaccina, mortadella d’asina artigianale, pesto di pistacchio di bronte DOP, granella di pistacchio di bronte DOP, zeste di limone femminiello di siracusa IGP, basilico
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Montanara€9.5Salsa di pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano grattugiato, basilico
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Montanara o 'rrau€13.5Ragù napoletano, polpette al sugo, pecorino grattugiato, basilico
Vini rossi
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Nawari€55
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Altavilla nero d'avola€45
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Camelot€60
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Cerasuolo di vittoria DOCG€30
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Baglio soria perricone€35
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Sant'agostino€38
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Sorelle sala€65
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Duca enrico€120
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Harmonium€60
Le pizze bianche
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Diego€13Mozzarella fiordilatte 100% napoli, prosciutto cotto, mini crocchè di patate homemade, fonduta di parmigiano reggiano homemade, olio EVO
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Parmigiana di mammà€14.5Mozzarella fiordilatte, crema di parmigiana cotta in forno a legna, cubotti di melanzana croccante, prosciutto cotto, uovo sbriciolato, parmigiano reggiano grattugiato, basilico, olio EVO
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Quattro formaggi a modo mio€13.5Mozzarella fiordilatte, provola fresca affumicata, pecorino romano grattugiato, parmigiano reggiano grattugiato infornato, miele, basilico, olio EVO
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Novella€13.5Patate cotte in forno a legna con cipolla e spezie, salsiccia nostrana, provola fresca affumicata, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO
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Tonnara siciliana€12.5Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa saltata in padella, buzzonaglia di tonno, basilico, olio EVO
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Ginevra amore mio€13Friarielli saltati alla napoletana, salsiccia nostrana, mozzarella di bufala, pomodorino confit, basilico, olio EVO
I secondi piatti
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Salsiccia e friarielli€15Salsiccia nostrana e friarielli alla napoletana cotti in forno a legna.
I soft
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Acqua frizzante€3Acqua frizzante sampellegrino - bottiglia grande in vetro. 75 cl
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Coca cola / coca cola zero€4Coca cola / coca cola zero / fanta - bottiglia piccola in vetro. 33 cl
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Chinotto / gazzosa / aranciata bio€4Bottiglia piccola in vetro. 27cl
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Acqua naturale€3Acqua naturale panna - bottiglia grande in vetro. 75 cl
Fine pasto
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Grappa barrique€7
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Amari e liquori€5
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Grappa bianca€6
Sapori di casa
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Il casareccio (per una persona)€15Mix di salumi e formaggi nostrani accompagnato da marmellata e miele. È possibile richiedere una focaccia ai grani antichi di accompagnamento.
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La burrata rivisitata€10Burrata pugliese da 125 gr. con concassè di pomodoro piccadilly, pesto di basilico homemade e basilico fresco
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Insalata anima e core€10Misticanza selvatica, pomodori piccadilly, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico homemade
Calzoni fritti
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Alla siciliana€11Mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olive taggiasche
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Completa al salame€12Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, provola fresca affumicata, ricotta fresca vaccina, salame napoli IGP, pepe nero tritato, basilico.
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Scugnizzo€12Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, basilico
Le pizze rosse
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Fuori norma€10.5Salsa di pomodoro san marzano, cubotti di melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, basilico, olio EVO.
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Anima e core€11.5Salsa di pomodoro san marzano DOP, pomodorino saltato in padella, burrata pugliese, pesto di basilico homemade, basilico, olio EVO
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Asinella€13.5Salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, rucola selvatica, mortadella d’asina artigianale, stracciata di burrata pugliese, pesto di pistacchio di bronte DOP, granella di pistacchio di bronte DOP, basilico, olio EVO aromatizzato al limone
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Capricciosa chic€15.5Salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordillatte, prosciutto cotto, piselli, olive taggiasche, funghi freschi, uovo sbriciolato, basilico, olio EVO
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Bufala€11Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO
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Indiavolata!€13.5Salsa all’arrabbiata, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, salame napoli, cipolla rossa saltata in padella, olio extravergine d'oliva piccante, basilico
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Don salvatore€12.5Salsa di pomodoro san marzano DOP, pomodorino saltato in padella, datterino giallo, aglio rosso di nubia, olive taggiasche, alici, stracciata di burrata, basilico, origano, olio EVO
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Marinara€6Salsa di pomodoro san marzano DOP, aglio rosso di nubia, origano siciliano, olio EVO
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Bella napoli€10.5Salsa di pomodoro fresca homemade, mozzarella fiordilatte, formaggio grattugiato, basilico, olio EVO
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Sua maestà, margherita€7Salsa di pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO
Dolci fatti a mano
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Ti ra mi su€6Tiramisù monoporzione in vaso
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Cannolo scomposto€6Ricotta vaccina dolce, cialda di cannolo, granella di pistacchio di bronte DOP, zucchero a velo
I primi piatti
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Orecchiette salsiccia e friarielli€13Orecchiette fresche con friarielli saltati in padella e salsiccia.
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Gnocchi alla sorrentina€10Gnocchi di patate gratinati al forno a legna conditi con salsa fresca di pomodoro, provola affumicata, mozzarella fiordillatte, parmigiano reggiano grattugiato, basilico, olio EVO
Le pizze - le stagionali
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Maradona€15Salsa di datterino giallo, mozzarella fiordillatte, provola affumicata, salame napoli, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, boccone di bufala affumicata, basilico, olio EVO
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Carbowow!€15.5Mozzarella fiordillatte, guanciale croccante, crema d'uovo emulsionata, pecorino romano dop, basilico, olio EVO
I cocktail
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Gin tonic€8
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Campari spritz€8
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Vodka tonic€8
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Nero spritz (nero d'avola e gazzosa)€8
Vini bianchi
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Caeles catarratto€29
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Bianca di valguarnera€120
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Suolo sauvignon blanc€35
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Midor€25
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Favinia la muciara€45
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Kheirè€35
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Jasmine€25
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Marameo€25
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Chiaramonte insolia€25
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Bayamore€28
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Caeles viognier€29
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Sant'agostino€32
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Bianco di nera€35
Bollicine
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Gaudensius rosé€50
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Gaudensius blanc de blanc€40
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Gaudensius blanc de noir€45
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Gaudensius vintage€95
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Fushà brut€30
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Gaudensius pas dosè€75
Antipasti
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Frittatine del rione (3 pz)€8Trio di frittatine di pasta napoletane. La frittatina classica è al ragù bianco e besciamella, la frittatina alla parmigiana e la frittatina ai 4 formaggi e prosciutto crudo
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Mozzarella in carrozza (2 pz)€6Quadrati di pane ripieno con mozzarella filante, prosciutto cotto e besciamella. Viene impanato nel panko e fritto in olio.
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Le stick€4Stick di patate IGP di siracusa
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Carbochips€8Patatine con carbocrema, guanciale croccante e pecorino romano
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Crocché di patate (8 pz)€6Patate fresche aromatizzate con ripieno fondente di provola fresca affumicata, spezie e panatura
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Chips cacio e pepe€5Patatine con fonduta di cacio, pepe e zeste di limone
