Anema e Pizza di Luca Piscopo

Gentile Giovanni,La ringraziamo per aver condiviso la sua recensione e per aver apprezzato la leggerezza del nostro impasto, la qualità degli ingredienti, i fritti e i nostri dolci, valutando il nostro cibo con un ottimo 4/5.Ci teniamo però a fare chiarezza su alcuni punti. Il racconto dei nostri ingredienti non è una 'sviolinata', ma il giusto riconoscimento ai grandi investimenti economici, ai sacrifici e alla ricerca professionale che facciamo ogni giorno per portare a tavola eccellenze del territorio. Narrare un piatto significa dare valore alla filiera e rispetto al cliente che lo consuma. Il nostro menu è studiato per essere trasparente, non per 'spennare': la qualità ha un costo e la pizza in pala da 25€ rispecchia esattamente il valore di mercato delle materie prime premium utilizzate.Riguardo all'ambiente, ci teniamo a precisare che gli oggetti presenti in sala non sono affatto 'sparsi senza senso': si tratta di materiali e attrezzature professionali disposti in modo strategico, assolutamente necessari ai nostri collaboratori per lo svolgimento corretto, rapido ed efficiente del servizio ai tavoli.Per quanto riguarda i fiori: ad agosto, per ovvie ragioni climatiche, è impossibile mantenere freschi e salubri determinati elementi floreali. Per questo in estate optiamo per decorazioni curate che resistano alle alte temperature; se ci avesse visitato a dicembre, avrebbe trovato una scelta di fiori freschi in linea con la stagione.Siamo felici che il servizio sia stato cordiale e che il cibo l'abbia soddisfatta. Lavoriamo costantemente per migliorarci e trovare il perfetto equilibrio in ogni dettaglio.Un cordiale saluto,Il team di Anema e Pizza"

Grazie mille per aver condiviso la sua esperienza da Anema e Pizza e per aver speso parole così carine sulla nostra location, sulla cortesia del nostro staff e sui nostri antipasti. Sapere che vi siete sentiti accolti ed è stato di vostro gradimento il locale ci fa davvero molto piacere.Ci teniamo particolarmente a ringraziarla anche per il feedback sulla nostra pizza senza glutine. Per noi l'inclusività a tavola è un aspetto fondamentale e lavoriamo costantemente per proporre un impasto gluten-free che non faccia rimpiangere quello tradizionale. Consideriamo i commenti costruttivi come il suo una preziosa opportunità per confrontarci con il nostro pizzaiolo e continuare a migliorare.Speriamo di avervi nuovamente nostri ospiti in futuro per offrirvi un'esperienza da cinque stelle sotto ogni punto di vista!Un cordiale saluto,Luca Piscopo e lo staff di Anema e Pizza