Fritti
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Fritto mistico€12,00( Mix dei Nostri fritti, piatto consigliato per due persone ) ANELLI DI CIPOLLA DI TROPEA PASTELLATI, ARANCINETTI AL RAGU’, OLIVE ALL’ASCOLANA, PANELLE DI CECI, SALVIA FRITTA, ZEPPOLINE DI ALGHE, PATATINE RUSTICHE CON BUCCIA FATTE IN CASA, SALSA #AMB
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Patatine€5,00PATATINE RUSTICHE FATTE IN CASA CON BUCCIA.
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Olive all’ascolana€5,50CLASSICHE OLIVE ALL’ASCOLANA, SEMPRE BUONE.
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ZEPPOLINE DI ALGHE€5,50FRITTELLA DI PASTA CRESCIUTA CON ALGHE DI MARE.
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Anelli di cipolla€6,00ANELLI DI CIPOLLA DI TROPEA PASTELLATI FATTI IN CASA.
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Arancinetti€5,50MINI ARANCINI DI RISO RIPIENI DI RAGU’ E PISELLI.
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Panelle di ceci€5,50FRITTELLA DI FARINA DI CECI, TIPICA DEL PALERMITANO, SERVITA SALE, PEPE E LIMONE.
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Salvia fritta€6,00FOGLIE DI SALVIA FRITTE IN CROCCANTE PASTELLA.
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Scamorzine€6,50SCAMORZINE AFFUMICATE, PANATE E INSAPORITE CON PAPRIKA DOLCE.
Amburgher speciali
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Maiale sbronzo€15,50PANE ARTIGIANALE AI CEREALI, SPALLA DI MAIALE SFILACCIATA ( MARINATA CON BIRRA E SPEZIE DELLO CHEF ), MISTICANZA FRESCA, INSALATA DI CAPPUCCIO E CAROTE CONDITE CON YOGURT, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA.
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Crudo€18,00MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, TARTARE DI PIEMONTESE SELEZIONE MACELLERIA CARPITELLA CONDITA CON BIRRA IPA, STRACCIATELLA DI BURRATA AFFUMICATA, RUCOLA FRESCA, POMODORINI GIALLI SEMISECCHI, MOSTARDA DI FICHI.
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Patacca€14,50PANE ARTIGIANALE AI CEREALI, TAGLIATA DI POLLO MARINATA IN SUCCO DI MELE E COTTO A BASSA TEMPERATURA, SCAGLIE DI GRANA PADANO, MISTICANZA FRESCA, CAROTE ALLA JULIENNE, POMODORO FRESCO, OLIVE TAGGIASCHE, MAIONESE ALLO YOGURT.
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Ortolano (vegetariano)€14,00PANE ARTIGIANALE AI CEREALI, AMBURGHER FATTO IN CASA DI VERDURE PATATE E CECI, FORMAGGIO EDAMER, MISTICANZA FRESCA, CAROTE ALLA JULIENNE, POMODORI SECCHI, NOCI, MAIONESE.
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PRINCIPE AZZURRO€18,50MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CODA DI ROSPO CON POMODORI SECCHI E PATATE, RUCOLA FRESCA, POMODORINI GIALLI SEMISECCHI, OLIVE TAGGIASCHE, MAIONESE AL LIMONE.
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SUPER POLLO€15,00MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, PETTO DI POLLO PANATO IN CORNFLAKES, FORMAGGIO EDAMER, BACON PIASTRATO, RUCOLA FRESCA, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, PANNA ACIDA ALLE ERBETTE CON AGLIO.
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BELLA BESTIA€16,00PANE ARTIGIANALE AI CEREALI, PASTIN FATTO IN CASA DA 180 GR, FONTINA D’ALPEGGIO ALLA PIASTRA, FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI, SPECK TRENTINO (SELEZIONE CARPANO), SPINACINO FRESCO, MAIONESE CLASSICA.
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Amburgher di chianina I.G.P.
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Cisburgherone€13,50MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, FORMAGGIO EDAMER, INSALATA FRESCA, POMODORO FRESCO, MAIONESE.
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Bischero€16,00MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, STRACCIATELLA DI BURRATA AFFUMICATA, MISTICANZA FRESCA, DATTERINO SEMISECCO, PISTACCHIO SICILIANO, MAIONESE CLASSICA.
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Dolomitico€15,00MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, PROSCIUTTO CRUDO MAIELLA 36 MESI, RUCOLA FRESCA, MELA VERDE, MIELE DI MELATA, MAIONESE CLASSICA
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Ciapen su’€16,00MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, FORMAGGIO CASOLET DELLA VAL DI SOLE, SPECK TRENTINO SELEZIONE CARPANO, SPINACI AL BURRO, CHIPS DI POLENTA, NOCI, MAIONESE.
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Porchettone€15,50MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, FORMAGGIO MORLACCO DEL GRAPPA, PORCHETTA TREVIGIANA, RUCOLA FRESCA, FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI, NOCI, MAIONESE SENAPATA.
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Mannaja€15,50MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, PROVOLONE PICCANTE, MELANZANE FRITTE, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, ‘NDUJA DI SPILINGA, MAIONESE al PEPERONCINO.
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Padrino (big size)€17,50MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, DOPPIO AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 140GR L’UNO, DOPPIO FORMAGGIO CHEDDAR, BACON PIASTRATO, FRITTATA AL PREZZEMOLO, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, SALSA am-BURGHER.
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Ne’€15,00MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, FORMAGGIO GORGONZOLA PICCANTE, CREMA DI PEPERONI, CAVOLO CAPPUCCIO MARINATO IN ACETO DI MELE, UOVO ALL’OCCHIO DI BUE LEGGERMENTE CREMOSO, CARPACCIO DI PERE, MAIONESE CLASSICA.
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QUESTO€15,50MORBIDO PANE AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 180GR, STRACCIATELLA DI BURRATA AFFUMICATA, BACON PIASTRATO, INSALATA FRESCA, POMODORI SECCHI, CIPOLLA CROCCANTE, SALSA am-BURGHER.
Insalatone e piatti per bambini
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Sto leggero€11.50BASE DI MISTICANZA, POMODORO FRESCO, CAROTE ALLA JULIENNE, OLIVE TAGGIASCHE, TAGLIATA DI POLLO, SCAGLIE DI GRANA PADANO, MAIONESE ALLO YOGURT, CROSTINI DI PANE.
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Sono a dieta€11.50BASE DI MISTICANZA, POMODORO FRESCO, CAROTE ALLA JULIENNE, OLIVE TAGGIASCHE, STRACCIATELLA DI BURRATA AFFUMICATA, BACON CROCCANTE, CROSTINI DI PANE.
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CISBURGHER BABY E PATATINE€11.00MINI PANINO AL LATTE ARTIGIANALE, AMBURGHER DI CHIANINA I.G.P. DA 100GR, FORMAGGIO EDAMER, INSALATA FRESCA, POMODORO FRESCO, MAIONESE CLASSICA.
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Pollo E PATATINE€10.00TAGLIATA DI POLLO COTTA A BASSA TEMPERATURA, PATATINE FATTE IN CASA CON BUCCIA E CHECIAP.
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Cotoletta E PATATINE€10.50PETTO DI POLLO PANATO IN CORNFLAKES, PATATINE FATTE IN CASA CON BUCCIA E KETCHUP.
Birre
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PILS€3.00 / €5.50MONCHOSHOF ORIGINAL PILS (DE) - 4.9%
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IPA€3.50 / €6.00FEMO STRIKE, B.A.V. (ITA) - 5.8%
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SCOTCH ALE€3.50 / €6.00SO NA FURIA, B.A.V. (ITA) - 6.6%
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BLANCHE€3.50 / €6.00MINELA, BRADIPONGO (ITA) - 4.5%
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SPECIALE DI GIORNATA A ROTAZIONE€4.00 / €7.00
Bar
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Prosecco 2 recensioni€3.50 / €20
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Spritz Vari€4.00
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Vino (Bianco/Rosso)€4.00 / €20
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Americano 1 recensione€5.50
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Negroni€6.50
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Acqua Naturale / Gasata€2.50
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Coca Cola / Coca Cola Zero€3.50
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Cola Alpex€4.00
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Aranciata Bio€3.50
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Chinotto Bio€3.50
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Limonata Bio€3.50
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Tea Limone Bio / Tea Pesca Bio€3.50
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Amari, Distillati e Grappe€4.00 / €7
Caffetteria
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Caffè€1.50
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Decafferinato€1.50
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Macchiati€1.50
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Corretto€2.50
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Doppio€3.00
