Edizione carnevale
Capitolo 1
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Spalancafauci€5
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Verdurine miste€10.00
Capitolo 2
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Alici in pastella€12.00
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Spigola di mattinata con verdure e agrumi€13
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Baccalà alla napoletana€15
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Canocchie e granchio blu€15
Capitolo 3
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Fiori e frutto€10
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Bruschetta farcita€12.5
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Frittino€10.5
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Crostino al guanciale€10
Capitolo 4
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Pomodoro fresco e cacioricotta di capra€12
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Fagioli del subappennino€10
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Fave e cicoria€10
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Fungo ai funghi (tartufo +1.00€ al gr)€15
Capitolo 5
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Tiella del subappennino€12.5
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Pancotto con salsiccia€10
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Braciola di cavallo al sugo€15
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Stracotto di guancia bovina€15
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Degustazione dei 5 capitoli (tutti i commensali)€40
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Degustazione di dolci€8.5
Ottobre
Capitolo 1
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Spianaciucci€5.0
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Verdurine miste€10.0
Capitolo 2
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Alici in pastella€10.0
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Spigola di mattinata€15.0
Capitolo 3
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Fiori e frutto€10.0
-
Bruschetta farcita€10.0
-
Frittino€10.0
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Crostino al guanciale€10.0
Capitolo 4
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Pomodoro fresco e caciocotta di capra€10.0
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Fagioli del subappennino€10.0
-
Fave e cicoria€15.0
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Fungo cardoncello€15.0
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Croscacci€15.0
Capitolo 5
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Tiella del subappennino€10.0
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Pancotto con salsiccia€10.0
Degustazione della Daunia
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Degustazione della daunia€40.0
Dolci
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Dolci€5.0
